大阪 黑毛和牛燒肉一 神戶牛肉嫩怎麼烤都 - 旅遊

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Q1Tr0mY ]

作者: diet83 (Crystal) 看板: Food
標題: [食記] 大阪 黑毛和牛燒肉一 神戶牛肉嫩怎麼烤都
時間: Sat Nov 11 01:09:16 2017

餐廳名稱：黑毛和牛 燒肉一
消費時間：2017年/9月
地址：大阪市中央區東心齋橋2-8-11
電話：06-6214-2941
營業時間：17:00～24:00
每人平均價位：3000
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：燒肉

圖文網誌：https://goo.gl/XMLmk9

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自從去日本吃過燒肉後，就再也回不去了!!

就算是肉質普通油花不多的肉品，怎麼烤就是比台灣燒肉店來的好吃誒，怎麼會這樣！

這篇分享的這家“黑毛和牛 燒肉一 東心齋橋店”，是近期吃到美味燒肉店，

牛肉品質都非常好，環境又乾淨舒服，這一頓吃下來非常棒！

黑毛和牛 燒肉一 東心齋橋店位於心齋橋站，走路約五分鐘，

從心齋橋站五號出口出來，直直走心齋橋商店街，看到GU左轉再過一個路口就到嚕，

燒肉一 還有另外一間心齋橋店比較近一些，也是心齋橋站五號出口出來，

往對面的巷子走進去就到了！

這次拜訪的是燒肉一 東心齋橋店，感覺新開沒多久，裝潢都還是新新的，

門口就看得到透明的冷藏庫裡頭都是大塊神戶牛，非常吸引人。

出示方便又好用的大阪周遊卡還有折扣喔！

還是神戶肉流通推進協議會指定店，神戶牛品質有保證啦！

座位區很寬敞，都有隔成一小區一小區的，另外還有可以拉上門的包廂，

座位底下還有很大的空間可以放包包、外套，這樣才不會沾附著烤肉味，

肉品種類很多，有選擇困難症的人可以點套餐或拼盤，有中文菜單可以參考唷！

入座後先來杯烏龍茶再說。

男爵套餐 JPY 8,800 (未稅)

套餐要至少兩人以上才能點，除了包含神戶牛與和牛的肉品外，

還有附上生菜沙拉、小菜還有南瓜、蓮藕、青椒等等的烤野菜，除了要肉吃多多外，蔬菜也要多吃點，

吃到最後真的都快把野菜忘掉了，牛肉真的太好吃了，

野菜光看起來就是新鮮，乾乾淨淨的，南瓜跟茄子烤起來好好吃喔！

小菜有兩盤，韓式泡菜與韓式拌菜、醃蘿蔔跟小黃瓜，配著燒肉吃非常棒，也好搭，

醃蘿蔔口感超脆的，韓式泡菜跟小黃瓜味道也很不錯，肉吃多了吃點酸辣的泡菜很解膩耶！

另外一盤韓式拌菜吃起來都帶點醋的酸甜味，都很入味，也都非常開胃。

桌邊的調味料光是鹽就有三種，黑松露鹽、紅鹽跟炭燒鹽，

黑松露味道超香的，一打開鹽罐就聞到黑松露香氣。

另外還有附上特製沾醬(鹽味沾醬+檸檬)，是專門沾牛舌的，吃起來酸甜甜，很清爽！

也有一般的燒肉沾醬，是所有的肉品都可沾的，但是個人比較偏好沾鹽啦！

不過老實說，燒肉一的牛肉真的單吃就很好吃，肉質夠好，不用醬料就好吃。

第一盤上桌的是牛舌，厚度蠻厚的，烤一下就可以入口，非常鮮嫩口感又帶點脆度，好好吃！

第二盤上桌的牛肉也太美了吧，就算是油花比較少的部位，散發出來的色澤度也很棒，

上面一排肉品是：牛大腿內側肉、牛臀肉、上等腹部肉、

下面一排肉品則是：大腿肉、神戶牛牛肋肉、神戶牛腰內肉，

左上角的兩種肉品，牛大腿內側肉與牛臀肉是稀少部分的兩品，

牛大腿內側肉油花太豐富，烤了會起火耶！Fire~吃起來有入口即化的口感，

牛臀肉則是口感ＱＱ，油花剛剛好，其實每一種肉品的品質都相當好，

建議不要烤太熟耶，大概五～六分熟就OK了，才吃得到牛肉原本的美味啦！

而且每一種肉品都有一定的厚度，吃起來很過癮！

餐後甜點是香濃的香草冰淇淋，甜點是另外一個胃呀，就算是吃很飽了還是可以吃！

這次到黑毛和牛 燒肉一 東心齋橋店用餐，食後的感想就是：非常棒！

CP值很高肉質好的沒話說，全部都是沒有醃漬過的肉品，原汁原味，

而且雖然已經連續好幾天大魚大肉了，吃到這家燒肉一還是覺得很好吃，

怎麼烤怎麼好吃，不用沾醬也好吃，真是太厲害了！



東心齋橋店

Address:大阪市中央區東心齋橋2-8-11地圖

Tel:06-6214-2941

營業時間：17:00～24:00

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