大阪梅田 美味又感動的きじ木地大阪燒 - 旅遊

店 名：きじ木地大阪燒
地 址：大阪府大阪市北區大淀中一丁目1番88號B1 (梅田滝見小路)
營業時間：11:30~21:30，星期四公休



完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/438064480



在大阪厄爾瑟雷酒店順利安頓好行李，
第一天行程比較簡單，主要逛梅田地區，先去跟一一妹走地下街到阪急百貨，
位於6樓的朵茉麗蔻櫃位拿訂購的化妝品，取到貨辦好退稅手續準備往藍天大廈前進，
因為這段時間剛好也有朋友來日本玩，就約在梅田藍天大廈一起攻略人氣大阪燒。

沿途真的到處都是誘惑，一間間打著超低價的藥妝店，當然對於阿一一沒啥吸引力，
不過一一妹都會進去看看，因為每間店的價格皆有差異，
想買什麼建議出發前就決定好，才能快速比價，避免浪費時間。

大阪梅田地區真的超熱鬧，眼前都是一棟棟高聳的商場，像這座GRAND FRONT OSAKA，
2013年剛開幕，範圍超廣大，商店、美食和住宿全都一次包，
如果預算夠住這邊更方便，因為JR大阪站就在附近而已。

從GRAND FRONT OSAKA往馬路看去，
就能見到位於遙遠彼端的藍天大廈，想到達那邊需經過長長的地下道，
純以交通來說真的不是非常方便，所以很多想看夜景的朋友常會迷路。

終於來到梅田藍天大廈的下方，高達40層由下往上看感覺自己好渺小，
今天雖然沒下雨，但天氣陰陰的，不知道等下去頂樓望出去的景觀好不好。
別想那麼多了，先到地下一樓的瀧見小路覓食去！

瀧見小路是以昭和時期為主題的懷舊風美食街，
跟台場DECKS的一丁目商店街很類似，讓你來享美食還能順便感受老日本的復古氣氛。

夏季最大的傳統節日就是浪漫七夕，
瀧見小路也按照著名仙台七夕祭的傳統，在街道中掛上滿滿的七彩藥球。

這裡街道裝潢的相當用心，你可以找到過去的洗衣店，外面Model超復古的美髮廳，
以前鮮艷紅色的大郵筒，連老卡車都開進美食街了。

日本的警察局自古就非常迷你，才能藏在街坊巷尾隨時為民服務，
旁邊還有可愛狗兒等你一起合照(牠叫Nipper，是瀧見小路的招牌)。

哇！連廁所都這樣復古，仿過去日式澡堂的樣貌，還真的能看到富士山。

牆上貼的海報和櫥窗的小飾品，都帶你回到過去那段辛苦卻充滿回憶的時光。

瀧見小路身為美食街，最重要的當然是深藏好料的餐廳，即隱身於美麗街道中，
以日式料理為主，選擇相當豐富，著名的喝鈍豬排這裡也有分店。

當然阿一一早就做好功課，
目標就是這家五點多就出現一串人龍，同樣超人氣的大阪燒名店～きじ木地

きじ木地的老闆木地崇嚴是大阪燒界的名人，
從1969年開店至今，資歷超過40年以上，還參加過2007年電視冠軍的大阪燒師傅賽，
堪稱達人中的達人，所以來大阪第一餐就是它了。

來之前就知道老闆非常喜歡台灣，
果然在店門口就看到熟悉的門牌，連結台日，引起國片風潮的海角七號。

店內空間不大，所以人一多就好排隊，
還好有早一點來大約只等了半小時，きじ木地是採由師傅幫你料理好的方式，
不過每個人座位中間還是有大鐵板，可以維持大阪燒的熱度，一直吃到美味。

當然店內王座是只有六個座位的吧台區，
可以近距離欣賞師傅煎大阪燒的美技，這次揪了朋友沒做到，只能遠遠的讚嘆。

小小店面牆上貼滿用餐客人留下的感動，
除了美味大阪燒，濃濃人情味也是木地受歡迎的原因。

上面畫著和藹Q版木地老爹的菜單，
菜單的大阪燒選擇相當豐富，看不懂日文師傅也會幫你推薦，
最人氣的為豬肉的豚玉燒、牛肉的すじ燒，還有加入炒麵的もだん燒摩登燒，
已經吃過一次的一一妹還帶著攻略，可惜最想吃的烏賊燒沒有賣。

哇！傳說中的木地老闆出來了，已經70歲了但依然非常有元氣，
一面細心的製作每一份大阪燒，一面不忘跟客人寒暄打招呼。

每一片豬肉都是親手鋪上去，摩登燒底下的麵也會先經過拌炒。
再迅速的翻面，最後塗上獨家醬汁才完成，
因對大阪燒的呵護，才能做出夢幻大阪燒，雖然要花一段時間，一切等待都是值得的。

等待好料上桌前先到處拍拍，除了有日本餐廳必備的冰涼開水，
還備有海苔粉等調味料，不過原本醬汁就很棒，不需再多添加。

吃大阪燒必備的可愛小鏟子，等下會吃到的配料也變成盤子上的Q版圖樣。

酒國英雌點的生啤酒(430円)
吃大阪燒配生啤酒，感受在地的豪爽風味！

我們點的三份大阪燒也陸續送上鐵盤，一下子把大鐵盤塞滿滿，感覺超滿足。

木地老爹人很親切也超幽默，
看到我們在拍照就一起搞笑入鏡，留下這張充滿美好回憶的照片。

豚玉燒(660円)
放著大片豬肉的豚玉燒，
上面已塗好醬汁並灑上調味料，仔細一看裡面還藏了片紫蘇葉。

麵糊跟高麗菜緊密的融合為一體，
吃得高麗菜的脆與豬肉片的嫩度，充滿煎過的香氣、肉香、醬汁香，
醬汁鹹度剛剛好，紫蘇也適時解膩，真的就是一個「讚」字！

すじ燒(870円)
灑上翠綠青蔥與金黃蛋液，又是不同的誘人模樣，因為採用的是碎牛肉，
吃起來沒豚玉那麼有存在感，相比之下比較沒那麼推薦。

もだん燒(830円)摩登燒
一切開底下是滿滿的炒麵，吃得到經過拌炒後的香氣，
裡面還藏著一些章魚塊，一口吃得到多層次好滋味。

正當我們開心的品嚐美味大阪燒，木地老闆又悄悄拍了拍我的肩，
給我們一張親筆寫的感謝紙條，老爹中文字寫的好端正好美，
即使東北大地震至今已過了數年，台灣人的援助依然感念在心。

有讓人身心舒暢的美味大阪燒，還有木地老爹始終如一的人情味，
讓阿一一頓時感覺心暖暖的，きじ木地，下次來大阪一定會再來！

--
歡迎光臨我的部落格
阿一一之食意與旅遊的閒適
http://paulyearkimo.pixnet.net/blog

--