大阪道頓堀。今井~烏龍麵老店 - 旅遊

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餐廳名稱：今井
地 址：大阪市中央区道頓堀1丁目7番22号
價位(每人)：1050円
官方網站：http://www.d-imai.com/secret.html
評 價：(必填)
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16582140

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這麼古色古香的店，竟然出現在繁華的道頓堀
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=260&f=1677571328&p=0


在道頓堀的是今井本店，是深受好評創業已經50年的烏龍麵老店

離法善寺橫丁不遠，所以也呈現一股懷舊的風格

不過今井已經成為大阪烏龍麵的指標，所以每本旅遊書都會介紹

走進古意的裝潢，其實是相當現代化的經營

一樓是吸煙區，非吸煙區要乘電梯往上

店內皆木製裝潢，明亮簡單(就是沒有很豪華的意思XD~)

不過2樓有包廂，不計較脫鞋子的人可以坐這用餐

這才有日式風啊~~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=260&f=1677577635&p=17


精緻的茶杯添滿了日式綠茶

專屬今井的濕紙巾也有器皿裝盛
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=260&f=1677571332&p=3


而且到這種觀光客會去的熱門景點通常都會有中文菜單!
(元祿壽司也是啊~~)

看到簡體字就知道，十萬萬同胞的觀光力量不可小覷

不過中文菜單是有遺漏的，我們要點招牌的烤豬肉烏龍麵

中文菜單上面竟然就漏掉!!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=260&f=1677571335&p=6


大阪人的烏龍麵是昆布及鰹魚高湯

今井從創業以來就使用北海道的珍貴昆布及臭肉魚、乾鯖魚
熬煮出來的上等高湯

一端上桌，金黃色的湯頭立刻讓我們驚呼連連!

烤豬肉烏龍麵1050円(NTˇ350)

這是觀光景點的價格啊(大哭~)

但是到了日本當然要吃烏龍麵!!!(挺~~)

日文菜單上明明就有 人氣字樣，烤豬肉烏龍麵也是旅遊書的推薦

但是中文菜單上面沒有寫進去，大家要記得自己點歐

被大推的烤豬肉烏龍麵
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=260&f=1677571336&p=7

豬肉使用稍帶甜味的醬油約烤一小時半，豬肉意外的軟嫩口感極佳

湯頭清淡帶甜味，和拉麵的重口味各有各的特色

擺滿青蔥的湯頭滋味真是一絕~~

好喝到會飛上天~~(但是是甜的歐!)



更甜的來了!

豆皮烏龍麵735円(NT245)

因為豆皮烏龍麵也是店家推薦的招牌，所以不點不行!

我本人不吃豆皮，因為我不喜歡豆皮的甜味

所以壽司我也都吃海苔，豆皮掰掰~~~

但是今井的豆皮不會油膩，算是我不喜歡的豆皮之中比較好吃的了

不能接受台南口味的人，點豆皮就要注意!
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鴨肉烏龍麵1050円(NT350)

你以為鴨肉很硬很韌咬不動嗎??

這裡的鴨肉絕對顛覆你的刻板印象!

大量的青蔥和蒜入湯頭，所以此碗是在清淡中添入恰如其分的蒜頭重口味

配上幾乎入口即化，好咬好嚼的鴨肉

真的是沒有吃過的絕妙搭配!!!!
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烏龍麵重在湯頭、配料和麵條

今井的麵條相當有彈性，但又偏軟，具有韌度跟柔軟的工夫

真的是一吃就會停不下來，忍不住發出"嘶嘶"的讚嘆聲!

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=260&f=1677577630&p=12

回到一樓買單，發現結帳櫃台下是五顏六色的伴手禮和便當

今井有名是烏龍麵，但是也有便當、壽司、季節性料理提供歐!



今井出來旁邊就是浮世小路，可通往法善寺橫丁

別忘了走走這一人寬的小巷，從摩登繁華進入昔日興盛!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=260&f=1677571329&p=1




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