大阪難波 福太郎本店 御好燒 (大阪燒) - 京都

店 名：福太郎本店
地 址：大阪市中央区千日前2-3-17
營業時間：17:00-24:00
休 日：無
推薦料理：御好燒（大阪燒） ，炒麵
官 網：http://2951.jp

[大阪] 大阪名物人氣美食：難波福太郎本店 日式炒麵與大阪燒 （Fukutarou @ Namba）

圖文版本：http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/407050820

來到大阪，當然要吃到有『大阪燒』稱號的御好燒。雖然御好燒起源與大阪沒多大關聯，一種超人氣在地美食的概念，吃就對了！

人氣美食
大阪名物鎖定人氣最強的御好燒（Okonomiyaki）、章魚燒（Takoyaki）及串炸（Kushikatsu），做為初心者首要攻略目標。依舊秉持要吃就吃名聲響亮，tabelog高評價且日本食客多，我們來到難波的福太郎（ふくたろう，英文拼音：Fukutarou）本店用餐。

大阪一日散策
酒店退房並寄放行李，前往JR大阪站，享用期間限定柯南咖啡早午餐。移動至大阪城公園，接著遊歷四天王寺，堀越神社與一心寺。來到新世界逛了通天閣週邊特色小舖，以八重勝串炸做為午茶小點。傍晚前進道頓堀，享用御好燒後與奔跑Glico合照。心齋橋搭乘地鐵回酒店領取行李，轉乘JR前往環球影城，當晚入住環球港灣酒店。大阪散策相關文章，請點下方連結。
[大阪] 雨中大阪散策，邊走邊學邊體驗：大阪城，四天王寺，堀越神社與一心寺
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黑門市場
品嘗八重勝精湛炸物後，搭乘地鐵乘堺筋線北上來到日本橋 站，前往俗稱大阪廚房的黑門市場見見世面。乾淨井然有序的市場攤家，店門外的浮誇賣相美食一直招手。舉凡各式炸物（明明才剛吃完）、天婦羅、現煎和牛、蚌類水產與生魚片，還有精緻吸睛的水果攤商，賣相一千分的便當專賣，完全是場腦波與撐船肚量的大考驗。繞了一圈，帶著微笑空手離去，黑門市場下次見。跨出黑門市場，前往千日通中央通商店街，下一站是福太郎。

福太郎本店
開業時間傍晚五點，為避開人潮而不影響後面行程，四點半抵達成為當日第一組客人。門外白色筆記本寫下姓名與用餐人數，即可坐在店前等候。相較位於觀光客群聚的道頓崛名店美津の（みづの）與千房（ちぼう），其需排隊超過半小時的機會，遠遠超過難波巷弄中的福太郎。而福太郎於美食評比tabelog上的積分，更遠超前美津の與千房，故因此被我們鎖定，成為初訪日本的第一間鐵板餐廳。

福太郎主打鐵板料理，蔥燒（ねぎ焼，Negiyaki）、御好燒（お好み焼，Okonomiyaki）與日式炒麵（焼そば，Yakisoba），菜單豐富，讓人想要再訪多嚐試。

時間一到，準時請食客入席。餐廳為ㄇ字型，店內帶點陳舊感，環繞鐵板用餐，現點現做，彷彿身處日劇中的食堂小館用餐。油煙味重，我們由道頓堀一路逛回心齋橋，身上依有揮之不去的煙味兒。

鐵板現點現做，費時20分鐘，無論如何，啤酒一定先來。連紅茶都要裝入啤酒杯。御好燒日文稱「お好み焼き」或「お好み焼」，想加什麼料就加什麼料的隨意煎餅，英文直接翻成Pancake。牆上餐點排行可見來自鹿兒島的豬肉與神戶牛，而いか玉燒下方則標註北海道 。此行去不了北海道 的我們，也要吃到當地產烏賊，就立馬用力點下去。

烏賊御好燒（いか玉燒，Squid Okonomiyaki）與日式炒麵（焼そば，Yakisoba）。炒麵，點了！竹筷、刀鏟、小盤子與濕毛巾。

烏賊御好燒：720日圓
很喜歡日式料理，但不包含鐵板系列，畢竟總給我一種口味不重不好吃的印象。想必之前受的影響太深，直到面前炒麵送入口，麵條均勻吸附醬汁，並Q彈帶著鮮甜，才一口一口抹去心底的重鹹成見。鐵板上保持熱度的炒麵，完全滿足『日本吃日式炒麵』的期待。雖不死鹹，但依舊重口味，酒一直喝啊。

日式炒麵：860日圓
重頭戲上場！豪邁醬汁與美乃滋，上桌時『哇』了一聲，隔壁套裝OL對我投以熱情的微笑。外皮看似滑嫩其實帶著酥皮硬度，相當好切。烏賊與清脆高麗菜，份量可不少。一口咬下的口感好有層次，外在醬汁只是畫龍點睛，並未以死鹹逼迫其他食材走上絕境。幾乎每一口都吃得到烏賊，帶著新鮮的嚼勁。下一口則有鮮脆高麗菜清爽襲來，越嚼越多汁。上層海苔粉與美乃滋的甜味，將過多的鹹又拉回了那麼一點點。口味雖重，卻帶鮮甜與多層次口感，高段啊。

有懷舊日本餐館風格的福太郎，精準鐵板料理技藝，師傅看似隨性又豪邁的加入每種配料，得到如此精確的味道。一切都很完美，除了可怕的油煙味。飽餐後，滿足走出店家，門口已出現排隊人潮，熱鬧著呢。

福太郎本店（Fukutarou @ Namba）
地址：大阪市中央区千日前2-3-17
交通：地鐵御堂筋線日本橋 站、近鐵難波站、南海電鐵難波站步行前往
營業時間：17:00-24:00

接著來到道頓崛，店家招牌實在夠浮誇。似乎越浮誇的招牌，能吸引更多的人潮。大阪王將餃子，巨大煎餃下方排著人龍。奔跑Glico為地標無誤，運河觀光船還特別後退並原處暫停，讓船上的人一次拍個夠。來來來！看這可怕的人潮，大部分都是觀光客。逛街總是會累，來個PABLO mini當小點心。一直覬覦期間限定的宇治抹茶口味，但份量太大吃不完，隔天為環球影城 行程，總不能背著PABLO飛奔活米村。只能買PABLO mini的我也是千萬個不願意啊啊啊。

PABLO mini：200日圓
無論是大小還是口感，都讓我情不自禁的拿BAKE Cheese Tart相比。其實他們非常非常的類似，香濃滑嫩帶有罪惡感，吃完後唇齒留香，滿口的奶味道。

接下來前往環球影城港灣酒店辦理入住，相關文章請點下方連結。

[大阪] 將要住在USJ對面。暴龍主題酒店好好玩之環球影城港灣酒店（Hotel Universal Port）
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PABLO 心齋橋店
營業時間：10:00~23:00（售完為止）

日本初心者 關西自由行 大阪奈良京都 六天五夜（2016/04/17~22）
Day 1
曼谷廊曼機場→大阪關西機場→梅田：酒店Check-in→宵夜：一蘭拉麵梅田店→飯後消遣：唐吉訶德梅田店
入住酒店：Hotel New Hankyu Osaka
[大阪] 泰全亞航飛大阪，利木津巴士直達梅田，入住大阪新阪急酒店（Hotel New Hankyu Osaka）
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[大阪] 只賣一種拉麵，超人氣客製化唐辛子豚骨。一蘭拉麵梅田店（ICHIRAN Umeda）
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Day 2
早午餐：期間限定之柯南咖啡→大阪散策：大阪城，四天王寺，一心寺→新世界通天閣：釣鐘屋本舗＋八重勝炸串→福太郎大阪燒→心齋橋，道頓崛→USJ：酒店Check-in休息
入住酒店：Hotel Universal Port
[大阪] 與柯南一起吃早午餐。期間限定，名偵探柯南主題咖啡廳 大阪站（Detective CONAN CAFE）
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[大阪] 雨中大阪散策，邊走邊學邊體驗：大阪城，四天王寺，堀越神社與一心寺
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[大阪] 大阪名物人氣美食：新世界八重勝串炸（Yaekatsu @ Shinsekai）
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[大阪] 就要住在USJ對面！暴龍主題酒店好好玩之環球影城港灣酒店（Hotel Universal Port）
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Day 3
One Day @ USJ→道頓堀：酒店Check-in→晚餐：大阪王將餃子→宵夜：章魚燒あっちち本舗
入住膠囊旅館：New Japan Capsule Hotel Cabana

Day 4（奈良斑鳩一日卷）
近鐵難波→近鐵奈良→唐招提寺＋藥師寺→午餐：志津香釜飯→東大寺 ＋春日大社+奈良公園 →近鐵奈良→近鐵丹波橋→祇園：民宿Check-in→晚餐：25層豬排飯キムカツ京都店
入住民宿：Kyoto Guesthouse Lantern in Gion

Day 5
伏見稲荷大社 →金閣寺 →午餐：すき家 Sukiya→清水寺 →八坂塔：% Arabica Coffee→晚餐：檸檬豚骨拉麵：祇園麺処むらじ
入住民宿：Kyoto Guesthouse Lantern in Gion

Day 6（JR WEST ONE DAY PASS）
JR京都站寄放行李→嵐山小火車→嵐山散策：嵯峨野竹林＋天龍寺→懷石料理＋溫泉：嵐山辨慶→野宮神社→JR京都站→抹茶高潮：中村藤吉→HARUKA直奔大阪關西機場→曼谷廊曼機場

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