大阪鳥良商店南海通入口分店 - 名古屋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PHb6SDq ]

作者: kenny53 (enjoy flight) 看板: Food
標題: [食記] 大阪鳥良商店南海通入口分店
時間: Sun Jun 18 18:10:33 2017

餐廳名稱：鳥良商店-大阪南海通入口店
消費時間：2016年/12月

地址：大阪府 大阪市中央区 難波 3-2-15
電話：06-6631-6303 (+81-6-6631-6303)
營業時間：24小時
每人平均價位：
可否刷卡：可
有無包廂：
推薦菜色：鐵板雞肉
官網：

網誌好讀版：
https://flightenjoy.blogspot.tw/2017/06/toriyoshishouten-osaka.html

ptt文字版

在關西5天的行程就是這樣，白天到各大名勝古蹟走走；晚上專攻心齋橋附近吃美食兼逛
街。早聽聞無印良品的難波店是旗鑑等級，貨色也齊全，而且也有附設餐廳（Cafe &
Meal MUJI難波），不過逛街當下，對於餐廳菜色沒有很大興趣，所幸有買到想要的精油
，價格還算漂亮。

快閃無印良品後，因為適逢用餐時段，不少餐廳湧現人潮，惟有南海通入口處的鳥良商店
不必排隊，而且主打雞肉料理，看起來還不錯，於是就入內用餐啦！

1樓多數空間為廚房，座位只有吧台區跟1張桌椅，原本被安排在2樓用餐，但是上樓後發
現空氣悶不說，還有忍受二手菸（事後才得知，原來日本室內可抽菸），於是就又請服務
人員安排在1樓吧台用餐。

坐在吧台，看著廚師在料理，也是一種樂趣。

吧台上頭有用木板寫著的料理。

桌上已擺設好目錄、餐具及調味料等。

菜單封面，記載鳥良商店的介紹，創業於昭和59年（西元1982年），雞料理專門店。

菜單圖文並茂，有中文版本，而且每樣拍的都很美味，真想全部點上一輪。

先登場的是玉子燒，稍鹹，但吃起來很嫩。

炸雞軟骨酥酥脆脆，但頗油的。

招牌手羽先（炸雞翅），是鳥良商店草創時期就開始販賣。

吃起來是還不錯，但覺得名古屋世界の山ちゃん比較好吃。BTW心斎橋附近也有世界の山
分店。
【延伸閱讀：
如夢幻般的手羽先--世界の山ちゃん 名古屋錦三津店 https://goo.gl/G2EsKQ 】

鐵板烤雞肉，使用當地放養的雞，每隻雞都是用愛養成的（each and every chicken
has been carefully raised with love.）XDD

鐵板上滋滋作響，雞肉香味直衝腦門。

記得沒錯的話，雞肉沒有多餘的調味，可以說是吃原味，再加上雞油滴在鐵板上，香氣十
足！！而且肉質鮮嫩卻緊實，我還蠻喜歡這道菜。

隨餐附上現磨山葵，雖然會嗆，但卻是很柔和，而且吃到最後還有點甜味，沾上雞肉，還
蠻搭的。

最後上場的是味噌煮。

鍋內有蛋、雞肉丸、蒟蒻等，湯頭有一點稠，喝起來不但甜又鹹，所以我不是很喜歡...

取材時間：2016.12

--
臉皮厚一點 日子就好過一點

--