大阪鶴橋駅-贊平拉麵 - 關西

店 名：贊平
地 址：大阪府大阪市天王寺区舟橋町18-2
營業時間：週二到週日11點～25點，16點-17點休息
休 日：週一定休
推薦食物：贊平拉麵800円、叉燒拉麵1000円、叉燒飯小300円
最低消費：

這次的關西行，第二天星期四中午就跑到昭和町吃麵屋彩彩

清澄雞鹽拉麵：火烤雞肉的叉燒+鹽味湯頭，鹹度來講

一般拉麵湯頭10的話，清澄雞鹽拉麵約8的鹹度
（無敵家鹹度含肉感覺是11）
雞肉則約6的鹹度，雞肉有嚼勁但不會軟爛

整體清爽合，經過會想再吃的拉麵
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贊平拉麵，因為在車站跟東橫附近，tabelog跟google分數不錯

標榜薩摩子拉麵，湯頭是豚骨+雞肉的白湯，叉燒口感類似東坡肉

一訪時，坐在吧台上聞到湯的香味，只能說好香，食慾完全被勾起

豚骨味道濃厚但完全沒有腥臭味，鹹度6-7，喝完也不覺得油膩或鹹

叉燒肉，採用上肥下瘦的豬肉，比湯略鹹，口感肥肉不膩，瘦肉不柴

點餐時，會詢問是否加大蒜，推薦要加，讓湯的層次豐富而不膩

結論：鶴橋住了4晚，贊平吃了3次，一次遇到週一公休

二訪是23點多肚子餓，就自己跑去吃

三訪是18點為了吃贊平，差點趕不上19點多的南海電鐵到關西機場

回國後，想到贊平拉麵，不自覺的又餓了

叉燒拉麵就是肉加量的贊平拉麵，兒童食量不大可以點叉燒飯

叉燒飯小碗的，個人覺得飯量是中SIZE的量

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期間到道頓崛的「一蘭」初體驗，感想就是還好沒排隊，以後也不會再吃

然後終於體會真的不用擠一蘭，好吃的拉麵店真的隱身在大街小巷中啊！

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