大阪黑門市場 石橋食品惣菜/關東煮 - 關西

店 名：石橋食品
地 址：2 Chome-2-20 Nipponbashi, Chuo Ward, Osaka, 542-0073日本
營業時間：星期一到六 09:00-18:00
休 日：星期日
推薦食物：牛筋、白蘿蔔
最低消費：100日圓


網誌版：https://bit.ly/2Nz0z4e

在黑門市場只吃了一份關東煮就飽到再也吃不下其他東西了。



出國前隨意轉了電視，畫面中正介紹著惣菜店。主持人先是帶著熟齡女明星(叫不出名字但氣質很好的那種，猜測可能是90年代的演員吧)於商店街散步，打探著女明星淡出螢幕後的日常。「平常在家煮菜嗎？」「那都是外食囉？



旅行第三天早晨，將前一天晚上google出的石橋食品設為目標，從美國村散步至黑門市場。資料顯示關西風的關東煮以昆布及薄口醬油熬煮；關東則是選用鰹節與濃口醬油。但多數人認為現今關東煮的味道其實多少受到了關西口
旅行第三天早晨，將前一天晚上google出的石橋食品設為目標，從美國村散步至黑門市場。資料顯示關西風的關東煮以昆布及薄口醬油熬煮；關東則是選用鰹節與濃口醬油。但多數人認為現今關東煮的味道其實多少受到了關西口



點了白蘿蔔、竹輪、雞蛋、高麗菜捲及牛筋，用筷子就能輕鬆將蘿蔔劃開，沒有惱人的纖維，滋味柔軟清甜。而竹輪及雞蛋純粹個人取向，讓蛋黃稍稍浸泡在湯汁裡再入口，帶點甜甜的高湯風味更迷人。牛筋燉的軟透，膠質處一

石橋關東煮沒有幫即食的客人裝太多湯，淺嚐了一口發現單喝的話實在甜的誇張，由衷感謝店員手下留情。




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