天津:舌尖上的中國推薦☆楊姐煎餅果子 - 大陸旅遊
By Anonymous
at 2014-07-02T21:51
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Table of Contents
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Jj0vN-S ]
作者: iioouu (小萍) 站內: Food
標題: [食記] 天津:舌尖上的中國推薦☆楊姐煎餅果子
時間: Wed Jul 2 21:51:14 2014
店名:楊姐煎餅果子總店
品嘗日期:2014/6
電話:022-2339-4333
地址:中華人民共和國天津市和平區襄陽道3號
---
網誌圖文版:http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/181861248
---
終於又放假了,現在我總算知道為什麼以前周六大陸人會打電話詢問我公事,
因為他們沒有周休二日阿
只剩一天假期,怎麼會這樣~~~
感謝同事帶我出來走走,品嘗這附近有名的小吃。
這附近的店家很妙,很多商家看起來都像住家,
和顧客對應的地方只有一個窗口,感覺是把窗戶拆了就開始做生意。
煎餅果子在天津是很常見的小吃,不少人都它來當早餐。
上面看起來人沒幾個,但是我們排慘了,每個人動輒買五、六份,
我粗估她一份大概要做三分鐘,就這樣我們排了快一個小時
我想榮獲國家電視台「舌尖上的中國2」推薦,是讓這裡更火紅的主因。
自備雞蛋可以省一塊很多人這樣做,應該有划算喔~
不過也因為這樣的行銷方式,製作流程很容易被打斷(掏蛋也是需要時間滴)。
照片正前方的是排叉據說吃起來比果子更脆,
第一次來保守點還是選跟店名一樣的果子吧。
煎餅果子的作法看起來好像台灣的可麗餅,首先把原料倒在煎鍋上畫成一個圓。
熟一點後直接把雞蛋打在上頭弄散,楊姐笑得好開心阿,看來她很熱衷於工作呢~
差不多熟了就剷起吧,煎面看起來好美。
擺入你選的料以後,刷上甜麵醬和灑入蔥花就大功告成啦~
煎餅果子(單果子單雞蛋,7人民幣)
看到實品我才弄懂,所謂的「果子」就是台灣說的油條。
我大概了解為什麼大家都點果蓖和排叉只有我們點果子了,
因為它並不如看到的脆口,反到有點軟Q,
但多咀嚼幾下後麵糰香氣便在嘴裡散發開來。
而看似麵糊的外皮主原料其實是綠豆,吃起來帶有Q香,
事先加的蔥花扮演著提味的效果,甜麵醬鹹甜適中,拿來當早餐真的不賴呢~
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作者: iioouu (小萍) 站內: Food
標題: [食記] 天津:舌尖上的中國推薦☆楊姐煎餅果子
時間: Wed Jul 2 21:51:14 2014
店名:楊姐煎餅果子總店
品嘗日期:2014/6
電話:022-2339-4333
地址:中華人民共和國天津市和平區襄陽道3號
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網誌圖文版:http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/181861248
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終於又放假了,現在我總算知道為什麼以前周六大陸人會打電話詢問我公事,
因為他們沒有周休二日阿
只剩一天假期,怎麼會這樣~~~
感謝同事帶我出來走走,品嘗這附近有名的小吃。
這附近的店家很妙,很多商家看起來都像住家,
和顧客對應的地方只有一個窗口,感覺是把窗戶拆了就開始做生意。
煎餅果子在天津是很常見的小吃,不少人都它來當早餐。
上面看起來人沒幾個,但是我們排慘了,每個人動輒買五、六份,
我粗估她一份大概要做三分鐘,就這樣我們排了快一個小時
我想榮獲國家電視台「舌尖上的中國2」推薦,是讓這裡更火紅的主因。
自備雞蛋可以省一塊很多人這樣做,應該有划算喔~
不過也因為這樣的行銷方式,製作流程很容易被打斷(掏蛋也是需要時間滴)。
照片正前方的是排叉據說吃起來比果子更脆,
第一次來保守點還是選跟店名一樣的果子吧。
煎餅果子的作法看起來好像台灣的可麗餅,首先把原料倒在煎鍋上畫成一個圓。
熟一點後直接把雞蛋打在上頭弄散,楊姐笑得好開心阿,看來她很熱衷於工作呢~
差不多熟了就剷起吧,煎面看起來好美。
擺入你選的料以後,刷上甜麵醬和灑入蔥花就大功告成啦~
煎餅果子(單果子單雞蛋,7人民幣)
看到實品我才弄懂,所謂的「果子」就是台灣說的油條。
我大概了解為什麼大家都點果蓖和排叉只有我們點果子了,
因為它並不如看到的脆口,反到有點軟Q,
但多咀嚼幾下後麵糰香氣便在嘴裡散發開來。
而看似麵糊的外皮主原料其實是綠豆,吃起來帶有Q香,
事先加的蔥花扮演著提味的效果,甜麵醬鹹甜適中,拿來當早餐真的不賴呢~
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By Isla
at 2014-07-05T08:49
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By Eden
at 2014-07-08T16:06
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By Brianna
at 2014-07-10T04:33
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By Victoria
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at 2014-07-01T15:04
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