餐廳名稱：平宗 柿葉壽司
地 址：http://www.kakinoha.co.jp/pg149.html
登大路店 在近鐵奈良出站前步行3min的位置
價位(每人)：鯖魚+鮭魚 1190円/8個
官方網站：http://www.kakinoha.co.jp/
評 價：★★★★★
圖文版：http://pam1106.pixnet.net/blog/post/17662303
奈良也有三寶
煮物, 漬物跟柿葉壽司
在網路上查到這家平宗的評價不錯,是一家當地相當知名的老店
就決定到了奈良就要吃他!
因為我胃裡的怪獸很容易不乖 XD (動不動就愛鬼吼鬼叫)
就決定帶著他當今天的點心
果然,才走到猿澤池我就餓了...不過離出站不到半小時的路程 嗚
在猿澤池邊找個陰涼的角落把它拆來吃
外包裝很精美,還附了兩包不是很濕的濕紙巾給我們...(啊是要沾猿澤池裡的水嗎?)
這也算開箱文! XDD
精美的木盒內裝的是用柿子葉包裹著的壽司, 葉子不能吃! 吃裡面的壽司
(ㄟ...我一直以為葉子不能吃耶...跟京都的鯖魚壽司外包的海苔一樣?
可是看到好多文章說古時候的吃法葉子是要一起吃的?
是這樣嗎? 是這樣嗎??????)
他的魚是醃漬過的,
因為奈良在山裡面 (坐近鐵很有爬山的感覺!)
不是那麼容易吃到新鮮的魚
所以用醃漬的比較容易保存
他的醋飯用米也很特別, 是比較黏的米 (有點像糯米的感覺)
奈良紀之川上游盛產柿子, 用柿葉包裹的壽司也成了一種名產
經過柿子葉包裹後的壽司會透有一股淡淡的香氣,非常特別
搭配著映著藍天白雲的猿澤池,入口滋味特別美味
看他小小一個,但還蠻墊肚子的
如果可以來杯熱茶那就更完美了!!
葉子怎麼辦...呃...給鹿吃好了(誤) (牠們什麼都吃!!!!!!!!很誇張)
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