奈良｜志津香釜飯，飄香50年製作繁複 - 奈良

店 名：志津香釜飯
地 址：〒630-8213 奈良県奈良市登大路町59-11
營業時間：11:00–20:00
休 日：週二
推薦食物：奈良七種釜めし
最低消費：無
官 網：https://kamameshi-shizuka.jp/index.html


多圖好讀網誌版：
https://zoeychen815.blogspot.com/2019/08/50.html


從近鐵奈良站往東大寺步行時，
會發現一間店門外排滿滿的人。
這間就是奈良超夯的「志津香釜飯」

志津香釜飯最知名的便是「奈良七種釜めし」
他使用七種奈良特色食材，
經過11道複雜的步驟，
才能做出這一鍋清爽入味的釜飯。

我們一早抵達近鐵奈良站後，
便直奔「志津香釜飯 公園店」。
這時大約是AM 10:30， 距離開店還有半小時。

前前後後大約排了1個小時，
對於假日來説， 這樣的排隊時間還可以接受。
如果不想排隊可以考慮去 「志津香釜飯 大宮店」
因為比較遠，
所以排隊人潮也會少一些。

入座後，服務人員送上茶並給你菜單，
菜單非常貼心語言很豐富呀～

等了一陣子終於上菜了，
我點的是「奈良七種釜めし」Ｂset

根據吃法推薦， 先吃釜中間濕軟的飯。
裝好後， 要記得將蓋子蓋上，
吃後再吃釜邊的鍋巴飯， 最後吃釜底最焦的鍋巴。
釜飯口味整體非常清爽， 搭配的煮菜也意外的不會過於死鹹。
最讓人驚豔的是那兩片醃漬蘿蔔！！！
醃的超級脆，而且不死鹹。


我還跑去問櫃檯有沒有單獨販售？
居然沒有嗚嗚嗚嗚嗚嗚
真的好想念他的醃漬蘿蔔呀～～


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