奈良150年老房吃鰻魚飯-江戶川 - 奈良

<美食-奈良> 推薦~在150年老屋內享用鰻魚飯．江?川????店


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這間位在奈良町的「江?川????店」，其建物已有150年歷史，過去是吳服店(賣和服)，後
來改裝成日式料理餐廳，亮點是使用國產鰻的鰻魚飯。



奈良町附近有很多老屋，能在150年的木造傳統建築用餐，應該很有氣氛。



門口的燈籠特別註明使用國產鰻



房子內都是和式地板，入內必須脫鞋，是間傳統的日式料理店。



把鞋子放入鞋櫃，上鎖後將木牌的鑰匙收好。



最有氣氛的就是在榻榻米上用餐，不過今天被包場了，服務人員很禮貌地帶我們看(英文
不好溝通)，說明只剩Bar檯的位子，問我們可以接受嗎？



臥嗑土豆的老爹是個鰻魚控，當然不會因位子這種小問題鬧蹩扭，立馬就坐了下來。



房子內部有迴廊及造景



桌上的服務鈴



鰻魚丼有大、中、小之分，勤檢持家的老媽還是習慣點最小份的，價格是1890日圓。附上
一碟醬菜跟一碗有鰻魚肝的湯；而粉紅色的潰物據說是奈良特產，吃起來略帶點酒味。



中的是2500日圓，鰻魚跟飯量都有明顯升級。蒲燒鰻吃起來，不像台灣醬汁那麼鹹甜，可
以直接吃到鰻魚原有的味道及彈性，一定得對自家鰻魚品質非常有自信，才能用這種方式
來料理。



和定食(1680日圓)，有炸天婦羅、生魚片、茶碗蒸、水煮蔬菜、白飯、湯及醬菜。



臥嗑土豆一直覺得台灣炸物料理很厲害(看看那滿街精美的雞排攤)，但來日本後發現又是
不一樣的世界。薄薄的粉皮，就能把外表酥、脆，以及內餡鮮、彈的口感，很有層次的表
現出來。



暗紅色的應該是鮪魚，很新鮮，但沒有驚艷之處；而粉紅色的那兩塊，富含油脂，一進嘴
巴就消失了，終於體會到什麼叫做入口即化。



運氣很好，用完餐後又滿席了。



店門口有販賣一些潰物，不過我覺得口味台灣人應該吃不慣。

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