好吃又便宜的柏林水煮豬腳 - 德國

有圖有真相的好吃豬腳網誌版
http://egg1981.pixnet.net/blog/post/57545078

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人都到了德國才驚覺：阿，好像應該入境隨俗吃個德國豬腳
旅遊書上介紹了一家百年水煮豬腳店Zur Letzten Instanz
強調一定要訂位，不然要等一個小時
偏偏就是會有讀者很叛逆，覺得旅遊書可能是在開玩笑吧
(對，就是我們兩個沒訂位也想去湊熱鬧)

Zur Letzten Instanz附近很荒涼
我和羊同學一出地鐵站，走在空無一人的街道上實在很怕被搶
還手牽手跑步到餐廳，心想：這個鬼地方怎麼看都不像有熱門餐廳阿
好不容易活著到餐廳門口
發現戶外區一個客人也沒有

結果一推開大門，裡頭高朋滿座，和外頭荒涼空曠的場景大相逕庭
服務生一聽到我們兩個沒訂位就揮揮手請我們離開
所以旅遊書的建議果然是有他的參考價值(跪倒)


無緣的Zur Letzten Instanz
那天太沮喪忘記拍餐廳外觀
照片是從網路抓下來的，應該看得出來他隱身在住宅區
八點多烏漆媽黑又只有幾盞微弱的路燈，真的有點恐怖
http://egg1981.pixnet.net/album/photo/48601293

回到旅館不死心又上網搜尋了另外一家水煮豬腳名店
第二天參加完local tour，下午五點多就直奔餐廳
畢竟歐洲人用餐時間晚，七八點才是晚餐熱門時段
五點多去餐廳說不定搶得到位置
這個作戰策略大成功
我們順利獲得一張在樓梯間的高腳桌
後來陸續進來好多客人，都因為沒有位置只好黯然離開
http://egg1981.pixnet.net/album/photo/48600531


餐廳門口也有用餐區
順著螺旋梯往下走才是室內用餐區
http://egg1981.pixnet.net/album/photo/48599629

餐廳叫Mutter hoppe
招牌和菜單上的花體字大大增加了閱讀上的困難
精明(?)的我們用屁股想也知道水煮豬腳一定在招牌菜那一頁
果然編號176就是 Berlin Pickled Knuckle of Pork
(大家快評評理這花體字是不是很難閱讀)
http://egg1981.pixnet.net/album/photo/48600455

久聞德國料理份量驚人，我們兩人合點一份水煮豬腳和一杯啤酒
外國餐廳好像沒有低消這回事
只是聽到我們只點一杯飲料都會挑眉再確認一次
阿人家就是小膀胱人，只想喝兩口啤酒不想點一杯阿

不負責任偽基百科：
聽說德國北方喜歡吃水煮豬腳(Eisbein)、南方吃烤豬腳(Schweinshaxe)

http://egg1981.pixnet.net/album/photo/48599631
主菜一端上桌就慶幸只有點一份
隔壁的當地人都可以一人嗑掉一份實在是胃口驚人
這分明就是心血管阻塞套餐

豬腳燉煮的非常嫩，輕輕一劃就骨肉分離
雖然不像台灣豬腳有醃製過的醬色
吃起來鹹淡卻是恰到好處，也沒有豬肉的腥味
同行的羊同學很害怕帶血的食物
骨頭附近幾近粉紅色的豬腳肉她鼓起好大的勇氣才嘗試
事實證明料理的剛剛好，難怪五六點就客滿

配菜分別是馬鈴薯和德國酸菜
馬鈴薯塊幾乎就是水煮的原味，拿來配豬腳剛剛好
酸菜單吃也不會過鹹過酸，配啤酒喝也不錯

Mutter Hoppe的另一個賣點就是晚上有樂團現場表演
可惜一直到用餐完，都已經晚上七點了，樂團都還沒開始演奏

http://egg1981.pixnet.net/album/photo/48599635
餐廳裡位置很多，每個小隔間風格也不太一樣
唯一的共同點就是很溫馨
非常適合和朋友家人大口喝酒大口吃肉，放肆的聊天說笑

我和羊同學都非常喜歡Mutter Hoppe
兩人吃一份豬腳才11歐，比在台灣的餐廳用餐還便宜
從餐點、氣氛、價位、服務人員都沒有什麼挑剔之處
唯一的缺點大概就是容易客滿
還是建議大家不要太叛逆，早點訂位比較好喔
報告完畢

餐廳資訊：Mutter Hoppe
Rathaus strasse 21, Mitte, 10178 Berlin, Germany (Mitte)
(030) 241 56 25
餐廳官網和地圖：http://www.prostmahlzeit.de/mutterhoppe/index-engl.html

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