好吃的春川辣炒雞排 新村站 - 首爾

網誌好讀版: http://abc2000262.pixnet.net/blog/post/389035169



位於地鐵二號線，【新村站二號出口】附近的春川辣炒雞排

是我在韓國最喜愛的一餐了！

如果以後有機會再造訪韓國，春川辣炒雞排是我絕對會光臨的店家

只因為它的無骨辣炒雞排真得是太美味了！


春川辣炒雞排，店內空間頗大

但因桌間距離較近，加上，來店客人很多，用餐時，並不是很舒適。

基本上，每張桌子中間，都設計有個韓國特有的平底鐵板鍋

只要有點餐，都會附上涼爽的泡菜湯、一大罐冰水、芥末蘿蔔片和三樣小菜（醃蘿蔔、空
心麵沙拉、韓式泡菜）。

我們兩人點了無骨辣炒雞、綜合拼盤（年糕、火腿、野菜和菇類）、蕎麥麵和起司，
這樣總共韓幣20500元（約台幣615元）。

春川辣炒雞排的三樣小菜，我覺得非常普通

就是那種可以想像的味道。

微酸的冷湯，則很和我的口味

當辣到滿頭大汗時，喝口冷湯，不但解渴又沁涼。

加點的蕎麥麵和起司，份量不會太大，兩個人吃剛剛好。

醃製的芥末蘿蔔片，可放在辣炒雞排上一起食用，很多韓國人都是這樣吃的喔！

在拌炒時，衣服很容易被噴到紅色辣醬，所以店家有提供圍裙遮擋辣醬攻擊

花小豚建議大家一定要記得圍圍裙

辣醬噴射的範圍大到不可思議啊！

在春川辣炒雞排用餐，不必擔心語言不通的問題

因為他們聘有會中文的服務生點餐

而且還會主動幫忙快炒食物

我們只要乖乖坐在位置上，就有炒好的東西可以吃了。

服務生手腳俐落的把雞排肉、年糕、野菜、菇類、香腸等，倒入平底鐵板鍋

並淋上特製的辣椒醬，快速拌炒

炒了一陣子後，店員先請我們吃年糕、香腸、野菜和菇類（雞排肉還沒炒好喔，要再稍等
一下）

年糕相當Ｑ彈滑嫩，菇類也很入味

但最讓我喜愛的是香腸，醃製過後的香腸搭配微辣醬料，實在超對味！

配料吃得差不多後，店員接著把蕎麥麵到入鐵板鍋內拌炒

幾分鐘後，店員還幫我們把蕎麥麵裝盤

他們家的蕎麥麵會緊緊裹覆著辣醬

看起來非常火紅，但是其實不會很辣

滑溜的蕎麥麵是這家春川辣炒雞排的第二樣招牌

來到春川也不要錯過蕎麥麵嘍。


把蕎麥麵分盤後，店員把最後一道起司淋在雞排肉上

並蓋上鐵鍋蓋後關火，稍悶一會兒

不久後，就可以食用啦！



這用醬料醃製入味的雞排肉真的不是蓋的！

不但無骨還香嫩好入口，加上起司獨特的黏稠口感和氣味

無敵無敵啦！！

我下次去韓國一定還要再去吃！！！！！！！

享用完美食，到櫃台付錢時

阿珠嬤還會從糖果罐裡，夾出薄荷糖放在你的手心

能消除口中食物的味道。



【春川辣炒雞排】

地址：首爾市西大門區滄川洞57-8號

電話：02-325-2361

時間：10:00~隔天早上6:00

無公休日

--