好日子遠行:京都早餐，交給進進堂 - 京都

◎好日子遠行15 Days in JAPAN [13]：京都早餐，交給進進堂

圖多網誌版:http://mypaper.pchome.com.tw/rick0207/post/1322457019


停留在京都的那幾天，我試著理出一個規律的生活模式，一方面也控制自己旅行的預算。
旅行中不免會讓「都來了」這三個字當藉口而減輕自己敗家的罪惡感，但看著錢包裡日幣
越來越少也不免心慌，所以，節省花費便成了必需！

---自己的吃飯守則

我給自己設了一個無聊的京都吃飯守則，午餐一定要在一家有FU的咖啡店享用，這是一天
內最重要的事；晚餐則像一個勤儉持家的上班族一樣去百貨公司美食街買特價的便當，至
於早餐，我預算不多，既然每天都會經過京都車站前的「進々堂」麵包店，那麼就以「進
々堂」來當我的早餐首選吧，於是我每晚回旅館前，必會到進々堂採買好明天的早餐，為
每個京都的早晨做好準備。

---京都麵包定番：進々堂

進々堂在西元一九一三年於京都創立，創辦人続木斉是日本第一批學習麵包製作的留學生
，他深黯法文與法國文學，自巴黎返回日本後，正好京都也在尋求味覺的西化，因此進々
堂的法式口味受到廣大的歡迎，自此奠定京都麵包店第一品牌的地位。在京都大學北門那
家我很愛的「カフェ進々堂（咖啡進進堂）」也是當年他為了引進純正法國風的咖啡店才
設立的。

進々堂在京都有三種不同的分店類型，一種是我每天都會去買的單純麵包店，另一種則是
麵包咖啡店，另外還有麵包店形式的餐廳會提供西式餐點。

---讓麵包變成味覺風景

日本的麵包很好吃，但價格也是讓人有些手軟，在旅行時總會習慣一看到日幣後在腦中立
刻換算成台幣，因此一看到麵包的價錢時不免有點頭暈，但，為了追求一個「京風早晨」
的氣氛，我總是牙一咬的就夾了兩個麵包結帳。（其實兩個也沒有很多啦，哈哈。）而且
通常，吃完晚餐後，我一邊看電視就會忍不住的嗑掉一個，對麵包毫無抵抗力。

旅行過很多地方，喜歡用很多元素來記憶一段旅行，有時是一片風景，或一個氣氛，有時
甚至只是一段搖晃的電車路線，而京都這城市吸引我的地方太多，我想，從麵包來記憶京
都應該也是件不錯的事吧。


☆進々堂　http://www.shinshindo.jp/index2.html



行前準備，東京暫留，倉敷迷走，廣島宮島散策，京都到著...
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