如何在法國的餐廳用餐而不受氣的五種方法 - 法國

如何在法國的餐廳用餐而不受氣的五種方法

1. 不要在吧檯點了一杯飲料，然後逕自到餐桌的座位去享用：除了速食餐廳，大部分餐廳吧檯和餐桌的飲料價錢是不同的，收銀系統也是不同的，如果您在吧檯點了一杯飲料，並拿到餐桌的座位坐下來喝，服務生會很頭痛。

2. 確定想好要點什麼再向服務生點菜：法國的服務生很沒有耐性，如果服務生來問您點好了沒，千萬不要沒點好還點頭，當他看到您一邊點，一邊猶豫不決時會非常火大，然後會不耐煩地用法文說晚點再來，並轉身離去，之後可能很久才會再出現。有一次我就在香榭大道上的La Durée (法國知名甜點老店)，看到兩位日本女性在服務生轉身離去後的十分鐘，一直揮手說哈囉，服務生都裝做沒看到，於是她們就很生氣地離開餐廳。

3. 不要向不同的服務生點菜：在法國的餐廳，服務生都有負責的桌子，不同的桌子照理說他們是不用負責的。所以不要中間隨便向不同的服務生點菜，要不然可能會對於對方不理會的態度感到很驚訝，而且又惹火了原本服務您的服務生。

4. 不要一到餐廳就問洗手間在哪裡：法國人是不歡迎非顧客的人使用洗手間的，因此有些餐廳的洗手間都會使用櫃檯給的代幣，要點東西才可以跟櫃檯拿。即使要點東西，也要等到點完菜，或是盡量等到餐點或飲料都上了後，再去洗手間。洗手間通常都在地下室或是角落，盡量自己去尋找，要不然很可能會得到法國服務生不耐煩的回應。

5. 注意法國人的一些餐廳禮儀：例如法國人習慣將麵包放在桌上，而非盤子裡，而且不能將麵包反著放，他們認為這樣會帶來不好的運氣；不要在盤子裡切萵苣；不要將刀子交叉著放；在法國牛肉不熟是很正常的，不要驚訝地去跟服務生理論；跟法國人吃飯時，不要在吃兔肉的時候表示同情可憐的小兔子，這樣不但別人不覺得可愛，還會遭來白眼。

(以上為個人觀察、法國朋友的分享及融合作家Stephen Clarke的經驗。)
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