姬路：姫路麺哲♥高人氣排隊拉麵店 - 日本

地點：姫路麺哲
旅遊日期：2016/4
地址：兵庫県姫路市呉服町18（姬路城附近）
電話：+81-79-287-6909
營業時間：11:30-15:00；17:30-21:00（周一公休）

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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/218372429

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姬路城附近的美食，不像大阪和京都熱門景點那樣，網路分享的文章超級多，
台灣沒得參考下，我們轉向日本美食網站Tabelog查詢，
找到了這家評價相當不錯的姫路麺哲。
紅的店家在正中午用餐時免不了得排上一會兒，排隊不打緊，
難過的是輪到我們時，最熱門的餐點已經沒有了，嗚嗚。

つけ麵 姬路（1,000日圓），就是我們這次的目標，
不知道到底是限量幾碗，才十二點半多店員就說賣光了。
無奈之下只好退而求其次，點店員推薦的夏季限定款，和店家招牌醬油拉麵。


夏季限定菜單（900日圓，約台幣270元）

誤打誤撞點到的餐點，卻意外的深得我心！！
麵條溫涼，我猜燙熟後有稍微冰鎮過，所以Q度非常的夠，
大把夾起麵條，配上蔥絲一塊放入充滿柴魚香氣的冷醬汁杯中，
清涼舒爽的滋味，好適合已經走了一個上午，身心疲憊的我們啊～
盤緣那一小搓的柚子胡椒也很重要，沾附麵條一起食用清爽加倍。

這種沒有用炸粉、醬油、湯汁去干擾味覺的涼拌豬肉片，最能吃出豬的原始風味，
麺哲這部分處理得不錯，除了毫無腥臊味外，還用了香料去調味，
讓顧客吃起來不是單單只有食鹽的鹹度，還多了豐富的香氣，口感毫不單調。


肉醬油雲吞拉麵（1,200日圓，約台幣360元）

這款一樣也是清爽路線，湯頭鹹度很合台灣人的胃口，
叉燒部分厚度適中，油花適量，口感不老柴亦不油膩，
從湯頭、麵條、肉片上來看，我覺得表現中規中矩而已，沒有特別亮眼。

唯一的亮點是雲吞，不過這並不是因為它特別美味，而是它的餡料少到讓我驚訝XDD
肉餡如彈珠般一小丁點，剩餘的全是無味的麵皮，這樣的口感不是我的菜啊～

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