姬路 酒饌亭灘菊かっぱ亭 姬路特色關東煮 - 旅遊

店 名：酒饌亭灘菊　かっぱ亭
地 址：兵庫県姫路市東駅前町58(JR姬路站or山陽姬路站徒步4分)
營業時間：1130-2000
休 日：每月第2・３水曜日
推薦食物：大串おでん定食
最低消費：定食630yen起，關東煮單品160yen~250yen。
官 網：http://www.nadagiku.co.jp/gourmet/nadagiku


本文改寫自個人圖文網誌：http://h010121.pixnet.net/blog/post/46488159

這幾天台灣天氣變冷了，會讓人很想吃一些熱呼呼的料理，例如關東煮・・・前陣子去姬
路旅遊時吃到當地的關東煮還蠻特別的，稍微記錄一下。

這次是隔了近10年2訪姬路，上次來只在路邊買了塊炸魚板吃，這次決定要好好的吃點當
地特有的料理，沿著姬路城前的商店街「みゆき通り」往車站的方向走去。在商店街靠近
車站一帶，找到了這家「酒饌亭灘菊　かっぱ亭」，日本酒商自己經營的居酒屋食堂。

一進門就可以看到2大鍋的關東煮，煮關東煮的鍋子外型特地做成姬路城天守閣的樣子，
很有趣。被安排坐到店裡後方的太鼓席，椅子是真的太鼓，敲鼓面真的會咚咚響・・・坐
上去應該不會破吧?

關東煮到處都有，被當作當地特色美食來宣傳比較少見。在網路上看到「姫路おでん」覺
得好奇，研究了一下後挑了離車站較近的這家店，關東煮單價都在160~250yen不算貴。

因為是當地酒商直營的餐廳，日本酒的種類也很豐富。中午也有套餐定食，還蠻便宜的。
點了大串おでん定食跟からあげ定食，也單點了幾樣關東煮，雞蛋、白蘿蔔、燉牛筋、高
麗菜捲、蒟蒻，都是定番菜色。

關東煮一般都是搭配柴魚昆布高湯吃，調味料頂多沾黃芥末或唐辛子，「姫路おでん」最
大的特徵就是搭配加入生薑泥的醬油來吃。台灣生薑吃法以刨絲為主，小弟覺得像日本這
樣磨成泥，味道比較容易跟調味醬料結合。淡淡醬油鹹香中帶著些許薑味，吸飽湯汁的關
東煮，不論是白蘿蔔還是高麗菜捲、雞蛋黃吃起來都蠻夠味的。

大串おでん定食(大串關東煮定食630yen)也來了，把牛筋肉、雞蛋、炸豆腐、蒟蒻、牛蒡
天婦羅串成一大串當作主菜，點定食感覺比單點划算。

姬路關東煮除了搭配生薑醬油吃，「酒饌亭灘菊　かっぱ亭」還有一項該店特有吃法，是
淋上加入大量酒粕的濃稠醬汁來吃，酒廠直營的餐廳才有的吃法。酒粕的香味很明顯，吃
起來有點甜甜的，也很特別。

最後是からあげ定食(日式炸雞定食630yen)，現炸起來的日式炸雞香穌多汁，也很推薦。

整體來說味道不錯，不過單點關東煮有些點太多所以花了很多錢，其實可以每人一份定食
，再搭配1、2種關東煮來吃就好比較划算。

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