威尼斯-佛羅里安咖啡館, 300年歷史老店 - 巴黎

圖文網誌版：

http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/223795100
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(圖一)

佛羅里安咖啡館(Caffè Florian)是聖馬可廣場上最著名的咖啡館之
一，這裡的古典、氣派都造就其開業300多年來屹立不搖的地位。

不過有的人因為店名是Florian，所以稱之為花神咖啡館，但事實上這
間和巴黎的花神咖啡館是毫無關係的喔！

交通資訊

咖啡館就位於聖馬可廣場上，最近的碼頭為聖馬可碼頭(S. Marco)，
交通船1、N、B、R、2、10皆有停靠。

從碼頭上岸後，步行約2分鐘可達。

(圖二)

餐廳資訊

電話：+39 41 520 5641

地址：Piazza San Marco, 57, 30124 Venezia VE, Italy

營業時間：9:00-24:00

官方網站：http://www.caffeflorian.com/en/

價位：Espresso €6.5 (NT 221)

(圖三)
(圖四)

1720年佛羅里安咖啡館開幕時，創辦人原先將之取名為「威尼斯凱旋
咖啡(Alla Venezia Trionfante)」，不過久而久之，創辦人的姓名
Floriano Francesconi卻比這原本的店名更加響亮，因此最後乾脆就
直接稱呼它為佛羅里安咖啡館了。

不過Florian，時常被人們拿來跟巴黎的花神咖啡館(Café de Flore)
相提並論，也算是莫名其妙獲得了一間姊妹店。

剛好，巴黎的花神我也去過，網誌請參考：

http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/192971322

(圖五)

入座後，服務生送上菜單。

(圖六)

由於我們逛街逛到沒有吃午餐，所以索性午餐加下午茶一起吃了。

點了一份總匯三明治16.5歐、義式提拉米蘇冰糕14.5歐，看看這不親
民的價格，但為了裝潢和名氣我們也是用力給他花下去！

(圖七)

咖啡菜單。

至於咖啡價格當然也至少是別人的兩倍起跳囉！我點了一杯Cafe Latte
10歐；朋友則是點了銅壺濾滴咖啡(Caffè Impero a infusione) 15歐。

飲料的價格是我們這幾天喝過最貴的，像是基本的Espresso，便宜的
店家從1.5歐到3歐都有，貴一點的4~5歐，但佛羅里安足足要6.5歐！

如果像拿鐵這類常見的義式咖啡也是別家店的2~3倍價格。

(圖八)

佛羅里安咖啡館還是維持百年傳統特色，多數以男性服務生為主，加
上全套的白西裝，真的看起來既專業又賞心悅目。

這點倒是和巴黎的花神咖啡館不謀而合～

(圖九)

佛羅里安上餐時超酷的，不管你們點多少東西，服務生都會把全部餐
點都放在銅製的托盤上，然後單手托著送過來～

服務生們各個身手矯健，不僅要保持平衡避開桌椅，還要閃躲走來走
去的客人。

(圖十)

這一整盤就是我們今天的餐點了。

中間上方有杯水和紙巾；左半邊那兩壺則是咖啡和牛奶，加上空杯就
是一組咖啡拿鐵；右手邊的一壺是熱茶，是讓我們加到最右邊的銅壺
中，滴漏咖啡到底下的杯子中享用；最下面則是我們的食物：總匯三
明治和義式提拉米蘇冰糕。

(圖十一)

總匯三明治，老實說一開始點這個只是為了填飽肚子而已，誰叫我們
逛街逛到天昏地暗，根本忘了吃飯。

不過意外地還頗好吃，非常喜歡烤地酥脆的吐司一口咬下流出濃郁的
起士！

口味上面有鮪魚、里肌肉、火腿等，兩個人分著吃可以嚐到不少口味～

(圖十二)

這是朋友點的甜點，不得不說他很厲害！這是一種叫做semifreddo的
甜點，它不是冰淇淋也不是慕斯，是一種介於中間的半雪糕，其實
semifreddo這個字就是半冷凍的意思。

它吃起來有雪糕的冰涼又有慕斯的滑順口感，相當特別；據說這樣甜
點已經風靡義大利好一段時間了呢！

我們點的這是提拉米蘇口味的，不會過甜、帶點巧克力和咖啡香、恰
到好處的口感，真的還滿好吃的。

(圖十三)

這是朋友點的銅壺濾滴咖啡，這... 根本就是越南咖啡啊！在越南隨
處可見

不過佛羅里安的銅壺相當精緻，底下的瓷杯也是經典之一，也難怪價
格不斐。

但這款咖啡，並非單純使用熱水來沖泡，而是用熱茶，熱茶經過通壺
內的咖啡粉，融合咖啡香氣後掉到底下的杯中；喝起來味道相當滑順
而不刺激，滿適合想喝咖啡但又怕口味太強烈的人。

(圖十四)

這一餐花費下來，竟然比我們前一天在彩色島上吃的晚餐還貴，有一
半的錢都貢獻給了名氣和裝潢～

雖然食物、咖啡相當不錯，但這價位真的會讓人卻步，有嘗試過就好
了！XD

不過結帳時，發生了一點烏龍，服務生把Caffè Impero a infusione
誤植成了Frozen Florian，價格便宜2歐，但我們當下也沒發現，直到
打文章的此刻才看清楚... 只能當成服務生送我們的小禮物囉！

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