孔陵站 在地人推薦 好吃烤腸 - 旅遊

圖文版
http://ohyamynote.pixnet.net/blog/post/7288311


突然懷念起在韓國吃的烤腸店~立刻寫了其中一家來回味^^

同學的學伴推薦這家烤腸美食店給我們 離學校近之外獲得當地人好評 我們去吃的時候還
遇到客滿狀態～～還在外面等了一會兒 還有人排隊打包回家享用呢～


我們三人點的是烤腸加上血腸（中）韓幣10000元加上炒飯一份韓幣2000元

店家將腸子跟芝麻葉跟冬粉以及血腸幫我們一起處理拌炒好後才上桌的～ 蔬菜包著他們
一起吃 很令人滿足～～～

朋友寫的生動詳細心得：
有烤腸的任何料理只要處理的好基本上評價一定中等以上

這間的腸子處理的一點腥味及油膩感都沒有
我想腸子應該有先過熱水去腥和去掉些許油脂

腸子血腸粉條紅蘿蔔絲高麗菜與辣醬拌炒

讓腸子中殘留的油脂再度釋放出來 讓所有的食材裹上油脂

但上桌前在烤盤上先加入水在墊上烤盤紙 一方面讓其不會烤焦 一方面可以讓多餘的油
脂留在紙上 所以吃多也不會覺得膩口

血腸不知道是拌炒過得關係還是什麼 覺得Q勁沒有想像中Q 但也因為辣炒風味十足 血
腸特殊的味道加上辣醬 交織出獨特的味道 真不愧是血腸啊 可塑性十足

小菜有偽台式泡菜 還有無限續的葉子 沒有韓泡菜但是有台式泡菜 一吃泡菜就好想吃個
臭豆腐喔~~~ 烤腸高評價 可惜炒飯相較之下就差很多了 飯本體太過濕軟 整體吃起來太
過軟爛 還有股槽灰搭的味道

我們三人最後覺得有點吃不夠還加點炒飯 但我也覺得炒飯有點普通就是了 是有點小失
望 建議還是點烤腸類！！

http://i.imgur.com/7uzNuqf.jpg







--