孤獨的美食家~滿滿辣椒超辣的不丹料理 - 京都

圖文版食記
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店 名：ガテモタブン
地 址：東京都渋谷区上原1-22-5 1F
營業時間：12:00～14:30 18:00～22:00 (營業時間會變動，時間要確認一下官方網站)
休 日：不定休
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131811/13039628/
店家官網：https://www.gatemotabum.com/


造訪時間：2021/5

個人不負責心得:

孤獨的美食家店家巡禮，這次是來吃代代木上原的不丹料理店ガテモタブン

是在孤獨的美食家第五季的第八話的出場店家

從來沒吃過不丹料理，只知道是非常辣的料理

當天跟日本人太太還有一個很能吃辣的朋友一起在中午的時候來這家店吃午餐

中午時不能訂位，只能現場排隊，我們是假日中午的開店前十分鐘左右到

有成功趕上第一批入店，這家店很熱門假日中午想要來的話建議提早到

中午只有套餐可以選，不是每一道菜都吃的到

不過五郎點的幾個代表性的料理有放在中午套餐裡面

套餐有附不辣的沙拉、白飯以及一碗辣的綠豆湯

我點了パクシャパ，是辣味五花肉燉蘿蔔，蘿蔔是切薄片

肉也是切成一片一片，加入辣椒去燉煮

當時吃的時候沒看到日劇裡出現的超大的紅辣椒，可能是因為這樣辣度減少不少

即使如此這個對一般不吃辣的人來說有點太辣，我吃起來覺得還算在可接受範圍

跟日本人太太還有同行的朋友點的料理比起來，這道料理是算是很溫和的

另外兩個人是點ケワダツィ，就是起司(湯)炒辣椒

這道菜菜單上以及日劇裡面介紹是不丹最具代表性的料理

ケワダツィ上來以後發現滿滿的綠色辣椒平躺在起司湯裡面

跟日本人太太要了一條來試吃，吃完整個辣度直衝腦門，超級辣

真的跟日劇裡講的一樣吃一條就扒了一堆飯，感覺辣度有超過台灣麻辣火鍋不少

吃很辣的日本人太太有把全部吃完，而且她說要跟著起司湯一起吃比較不會那麼辣

雖然如此她隔天還是有拉肚子，完全沒在吃辣的人非常不建議點ケワダツィ

至於不丹餃子モモ(我們是點有加起司的チーズモモ)就完全不辣

可以搭配附的不丹特製醬料

醬料跟其他料理比起來完全不辣，而且很香，真的就是モモ的精髓

綠豆湯是喝起來鹹鹹辣辣的非常特殊不過不會不好喝，而且跟其他料理比起來算最不辣的

來這邊吃料理可以點不丹特製奶茶ンカジャ

這個奶茶奶味很重而且很甜拿來解辣非常剛好。

這家料理根本就是M屬性，吃完有被虐待的感覺，但是又覺得好吃

不過結論是當天吃完後三個人都不想再吃第二次

如果人多一點可以考慮晚上來吃，這樣就不用一個人吃一整碗的ケワダツィ

可以多點一些不同的料理來分著吃，即使遇到超級辣的時候也是大家分一點

吃完這家店以後，三個人都想要吃一點或喝一點什麼來止辣

找了附近的甜點店去喝了巧克力汽水

以下是甜點店的介紹，如果中午來吃覺得太辣可以搭配這家甜點店的東西解辣一下

店 名：ミニマル 富ヶ谷本店（Minimal）
地 址：東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9
營業時間：11:30～19:00
休 日：不定休
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13175834/
店家官網：https://mini-mal.tokyo/

個人不負責心得:

這家店在食べログ上評價很不錯而且還是2018、2019的甜點百名店

我們點了巧克力汽水。本來以為會是巧克力味道超濃而且很甜的汽水

結果裡面有加橘子皮以及薑汁去調整所以反而這兩個的味道比巧克力味道重很多

巧克力汽水喝起來很清爽，喝完以後感覺解掉不少吃太辣的感覺

除了吃甜點之外現場也可以試吃巧克力

吃了數種以後日本人太太對「Arhuaco」的印象最深，這是白葡萄口味的巧克力

店員有介紹說喜歡咖啡以及紅酒的人也會喜歡這個巧克力的味道

恰巧日本人太太很喜歡咖啡所以店員說的應該沒錯

巧克力是把可可豆子磨成粉作成，這家的巧克力不是把可可豆磨成粉而是粗略的磨

因此在吃的時候可以有脆脆的口感，這家店還有賣巧克力冰淇淋、巧克力聖代以及布丁

在SNS(臉書、IG)上分享這家店，把分享給店員看可以拿到一個小的巧克力當禮物


~THE END~

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https://www.instagram.com/malin_in_japan

跟日本人太太的介紹日本生活的IG
不定期會有日本人太太喜歡的甜點店&日本伴手禮介紹
最近會開始有一些日本特殊人孔蓋的介紹

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