宇治溫泉旅館花やしき浮舟園。鐵板燒晚餐 - 京都

店 名：花やしき浮舟園
地 址：京都府宇治市宇治塔川 宇治塔川20
營業時間：11.30~14.00 15.00~21.00
休 日：每週四
推薦食物：花套餐
最低消費：13,000日幣
全圖文分享:
http://sisicooking.blogspot.tw/2017/09/hanayashiki-ukibune-en-ryokan-kyoto.html

當初在Jalan網站訂房的時候，特別選了有特選黑毛和牛的晚餐，本來以為是會席料理的
菜色中有和牛肉，結果到了晚餐時間，旅館人員引導我們離開溫泉飯店，到對面的餐廳用
餐，才知道原來我們是要在日式氛圍的町屋裡吃日式鐵板燒，感覺非常驚喜。

看了一下門口的菜單，如果單純過來用餐，今晚的價格是13,000日幣起跳!!好驚人!
由於我們這次是訂三人房含早餐和晚餐共57,000日幣，因此一個人約19,000一泊二食，還
可以享受很棒的溫泉。

走進這個非常有味道的日式町屋已經非常感動，而且有著綠意圍繞的窗景，讓人超放鬆的

廚師遞給我們英文菜單，特選黑毛和牛的部分可以選擇沙朗或菲力，我們一致選擇了菲力

第一次在日本享用鐵板燒，而且在日式風味十足的町屋，心情非常雀躍!
炸得剛好的金黃蒜片和兩款醬汁已經先準備好。

軟性飲料可選擇柳橙汁或烏龍茶!如果都不點飲料，也會提供冰水給你。
柳橙汁雖然不是鮮榨的，但不會太甜，在炎炎夏日中覺得特別沁涼!

首先上桌的海鮮冷盤，擺盤就讓人很驚豔!
無論是以檸檬提味的燻鮭魚或單純水煮河豚肉佐海鮮醬，口感都非常清新、調味恰到好處
，為今晚的大餐開啟了序幕!

接著上了焗烤蝦仁，襯著底下的菇與花椰菜，鮮香甜嫩帶著些微奶油香氣，是一道很棒的
熱前菜!

一小碗用蝦子做成的冷湯，既精緻又適合夏日品嚐，滋味甜潤順口。

生菜沙拉的鮮度超棒，鮮脆感十足!

詢問我們要的牛排熟度後，廚師就開始以熟練的手法來煎牛肉，過程令人非常期待。
將熟度控得剛剛好!煎牛肉的同時，也一面煎著蔬菜。

一份菲力牛排的份量還不少，肉質精瘦而軟嫩，牛油的香氣竄出，迷人極了。
我點的是五分熟，吃起來熟度剛好，搭配著一點海鹽與蒜片入口更香了!

將牛肉配著煮得粒粒分明的白飯一起吃，真的很日式!
還提供一小疊日式醃菜。

這時煎蔬菜也完成了，廚師細心的裝飾擺盤在牛排旁側，帶著牛油的香氣但又蘊含著蔬菜
本身的甜脆。

甜點是新鮮水果和類似可爾必思口感的雪酪，口感很輕盈。
搭配著熱紅茶或咖啡，吃完這整份套餐，無論是服務或餐點都讓人心滿意足。

用完餐慢慢散步回旅館或沿著小路到河邊走走，享受鄉下的悠閒與空氣與這放鬆的一夜!

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