宮城第一 大本豆腐店 - 旅遊

店 名：大本豆腐店
地 址：宮城県蔵王町遠刈田温泉旭町3
營業時間：7:00～18:00 日曜営業
休 日：年中無休
推薦食物：寄せとうふ(可現吃)/木綿豆腐..等
最低消費：90円
官 網：https://tabelog.com/miyagi/A0402/A040201/4013752/
停車場 ：tabelog上沒寫，但店門口斜對面有一處，約莫可停三部。

　這間位於宮城縣藏王町遠刈田温泉的大本豆腐店，確有資格稱為宮城縣

第一手作豆腐店。 原因簡述如下

1.大豆的使用

地元產的大豆，假日限定販賣的青畑寄せとうふ，是採用當地產毛豆所做。

2.名店認可採用

據說仙台某傳說的居酒屋正是用此家的豆腐。

3.CP值

這家的豆腐分量是一般超市賣的2.5-3倍大小。

4.こだわり

　 其實當初去想說買一塊外帶就好，結果老闆一問你還有多久到家(其實是

飯店) ，我大約估了三小時，老闆突然面有難色地說這有點緊繃。 還好後

來看到店裡有座位，便詢問可否改現吃，才能吃到這驚人的平價美味。

店門口:

http://i.imgur.com/OQRc7d7.jpg

招牌:

http://i.imgur.com/bubd0DV.jpg

價目表:

http://i.imgur.com/fs8PQoV.jpg

豆漿:

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http://i.imgur.com/g0X0Y66.jpg

這豆漿跟在黑門市場喝過那種"超濃"完全不一樣，口感反而相當清爽。

寄せとうふ:

http://i.imgur.com/0h3AS2b.jpg

與其稱做豆腐，不如說更像豆花，超級滑嫩。定義豆腐賣的ホロとうふ，

剛好在幾天後去吃過，也是なめらかな....但很殘念比不上。(而且份量大至少

一倍以上，當然定義的ホロ豆腐口感並不差且紮實有其特色，但滑嫩上真的沒得比

。)店裡沒拍照大概有個四人座位可以坐在裡面享用。 後來老闆娘也從屋裡走到店

裡，跟老闆娘打聲招呼後。 開啟閒聊模式後，我跟她說這豆腐根本跟布丁一樣，

ふわふわ吃起來超美味的! 後來又閒聊到女兒在高雄工作，她來台灣做牙齒旅遊

，台灣夏天真的很熱..etc 邊吃邊聊下，實在是太好吃了。 不經意跟老闆娘脫口

說出這是宮城縣NO.1的豆腐店。 老闆娘馬上說沒有啦~~只是顧客不嫌棄之類的客套

話。 (有時出國玩，跟當地人交流是很有趣的事，而且常常有些意外收穫。)

然後此時老闆娘提起了先前有個日文很好的新加坡人也來過店裡，讓我不禁懷疑根本

跟ヤマサ鮮魚店是同一個人啊啊..

這寄せとうふ一個人吃一個(有沾醬跟山葵可配)，吃到最後食量算大的我也覺得超

飽的。雖然這店有點遠，但基本上從御釜下來，蔵王酪農センター/狐狸村/豆腐店都

在附近。 下次有來蔵王町可以順道來品嘗，在日本也很難品嘗到的平價手作豆腐美

味!


註..後來有外帶一塊木棉豆腐，超大塊快1KG才賣280円，加在壽喜燒內跟米澤牛一

起也是超好吃的。雖然吃了三餐才吃完..@_@

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