宮崎 おぐらチキン南蛮(南蠻雞料理) - 旅遊

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By Sandy
at 2015-09-06T11:42

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店 名:おぐらチキン南蛮 本店
地 址:宮崎縣宮崎市橘通東 3-4-24
營業時間:11:00~15:00;17:00~20:30
休 日:星期二
推薦食物:チキン南蛮

網誌圖文版:http://anthony910096.pixnet.net/blog/post/33665666


提到在地美食,如果說到鹿兒島一定要品嘗一下黑豬肉料理的話,那來到宮崎不試試南蠻
雞就太可惜了。南蠻雞的南蠻指的是西洋的意思,以前日本人都稱西洋人是南蠻人,而南
蠻雞說穿了即是炸雞。據說南蠻雞這道料理的發祥地是在宮崎,南蠻雞在宮崎這麼有名,
應該有著過人之處。


既然要吃南蠻雞,就到南蠻雞發源的老店走走,在市中心橘通附近有間「おぐらチキン南
蛮」據說是南蠻雞的創始老店,但隱藏在巷弄中,要仔細的找才不會錯過。


橘通其中一條巷弄進去就可以看到「おぐらチキン南蛮」這家店,路真的很小條,帶份地
圖比較好找。門口有貼營業時間和公休日,固定休星期二,想來這家店吃的人可要注意一
下,別白跑一趟。


進到店內後耳邊就傳來播放的西洋樂曲,店員自動帶位到位子上,一樓的座位有吧台座位
和一般的座位,二樓也有座位,但我就沒有上去看了。從店內的裝潢擺設來看,有種昭和
年代西餐廳的感覺,說明這家店有一定的歷史。


吧台前掛著幾個有點年代的鍋子,應該是以前使用過留下來的。吧台雖不能直接看到廚師
料理的身姿,但聽到吱吱作響的料理聲,不免讓人期待送上來的料理。


先來杯熱呼呼的茶,要冰開水也是有啦~


其實也不用看菜單了,來這邊一定要點南蠻雞套餐啊!回頭看了附近的客人也大都是點這
道。另外一種是南蠻雞和漢堡排各一半的組和套餐,讓想吃多種口味的人多種選擇。


一盤南蠻雞料理裡有炸雞、義大利麵和生菜沙拉,他們的炸雞是沒有切的,所以要使用刀
叉食用,也是頗有西餐風格。另外還附上一盤白飯,光用想的就飽了,如果食量不大,不
想要吃白飯可以便宜50円。


炸雞使用的是雞胸肉,酥脆外皮與肉嫩多汁,一點也不覺得乾柴。除了吃原味外,沾一點
他們自製的塔塔醬,酸酸甜甜的口感獨特在口中綻放,風味更加提昇。


塔塔醬的味道真很不錯,吃起來很溫和,直接拿來配飯或沾義大利麵和生菜沙拉味道都很
適合,我真的超愛他們家的塔塔醬!但義大利麵和千島醬的味道就普通許多,不如南蠻雞
和塔塔醬來的出色。


吃完這道料理後大滿足,不愧是巷弄裡的美食,而且是間元祖老店。雖然南蠻雞不是一道
使用高級食材的料理,但將各種食材合適的搭配,也是能完成一道B級美食。

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Tags: 旅遊

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