宮崎。杉の子 炭火燒地頭雞、南蠻雞 - 九州

杉の子 ふるさと料理
地址：宮崎縣宮崎市橘通西 2-1-4
官網：http://www.miyazaki-suginoko.net/

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好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/45533445
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《SUNQ PASS快樂無限九州巴士旅》的三天來到宮崎，但因氣候不佳，一行人早早就到「
杉の子 ふるさと料理」吃午餐，「杉の子 ふるさと料理」在Tabelog(食べログ)可是3.5
顆星的美食餐廳，主打宮崎鄉土料理，炭火燒地頭雞、南蠻雞肉都是人氣餐點，飽餐一頓
後搭乘公車抵達宮崎景點「青島神社」，「青島神社」在宮崎可是著名結緣神社，想求姻
緣的朋友千萬別錯過呦!!

鄰近橘通り１丁目站，下車後步行兩分鐘即可抵達。

別看門面不起眼，「杉の子 ふるさと料理」在Tabelog(食べログ)可是3.5顆星的美食餐
廳，詳細的評鑑大家可以上網站查詢。

杉の子 ふるさと料理 菜單MENU

印象中拍的是「杉の子 ふるさと料理」午餐定食的菜單，全是宮崎鄉土料理，其中又以
宮崎牛、炭火燒地頭雞、南蠻雞肉最受饕客們歡迎。

調味清爽的小菜

地頭雞炭火燒定食 日幣2,200

在宮崎、處處可以看到宮崎地頭雞料理的餐廳，因為這道可是宮崎鄉土料理之一。

最常見的烹調方法是炭烤，炭烤過後的地頭雞，品嚐起來有一股淡淡的炭烤香氣，雞肉鮮
甜、軟而不膩，耐嚼又美味。

圖中是除了主食炭火燒地頭雞以外的冷湯、麥飯以及漬物。

冷湯是沙丁魚、切片魚肉搗碎後跟味噌一起攪拌，湯料包含黃瓜、豆腐、魚肉、茗荷和紫
蘇等，看起來十分豐富，但我真的不愛喝冷湯。

南蠻雞肉定食 日幣1500

南蠻雞在宮崎縣是配菜店與餐廳的經典料理，也是常見的家庭料理，烹調方式為將雞肉再
裹粉跟蛋液下鍋油炸，起鍋後的炸雞浸泡再甜醋醬中入味，最後淋上塔塔醬。

南蠻雞絕對是老少咸宜，醬汁酸甜可口，雞肉軟嫩，十分下飯。

栗子冰淇淋

飯後甜點，微微的焦糖香氣，這個來幾球都沒問題。


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