店 名：支那虎拉麵
地 址：北海道富良野市倖町12番6號 (富良野車站步行10分)
營業時間：+81-167-23-2129
休 日：星期一
推薦食物：蒜香焦油拉麵 沾麵
最低消費：800日幣
官 網：no
無音樂網誌好讀版: https://angelala.tw/tiger-ramen/
2017年這趟去北海道沒吃太多拉麵，
但唯二的兩家都很幸運找到好吃的！
這篇要介紹的就是入選北海道前20名，
有濃厚蒜香焦油拉麵的富良野拉麵-支那虎。
富良野的支那虎拉麵在富良野市區，
富良野車站走路10~15分鐘會到。
其實離台灣人最愛的富良野景點一帶
有段路，倒是冬天去離滑雪場很近，
後來看到不少歐美觀光客帶著滑雪板來吃。
這天因為晚一點還有行程，索性安排
第一站就來吃拉麵！或許是這附近
吃的晚，大概12點半人潮才陸續進來。
支那虎拉麵的菜單。這裡拉麵分成
味噌，鹽味，魚介醬油，kogeshio
四種，還有沾麵。右邊彩色圖，
是店內最受歡迎的兩種口味拉麵～
這次來是因為跑北海道很多次的
婚攝六便士，推薦了黑色的
蒜香焦油拉麵！另一份我們則沒點拉麵，
點了平常很少吃到的沾麵～
▼つけ麺（沾麵）
支那虎的沾麵出乎我們意外，
份量蠻大的！麵條先淋了醬汁，
放上兩片叉燒肉，筍干和白蔥。
沾麵醬汁和最後加在沾麵的高湯也先附上～
說真的吃過不少沾麵，在麵的部份
已經先淋醬汁的是第一次看到～
且醬汁香氣非常香，決定直接拌來吃XD
直接當乾拌麵非常好吃啊！！
支那虎沾麵的麵條是扁麵，
麵條十分彈牙！（比之前在東京
吃過的還彈）乾拌醬汁帶點甜味，
要不是想到旁邊還有沾麵醬汁，
我可以直接就這樣吃光XD
沾麵的醬汁是魚介醬油，
跟店內招牌拉麵湯底一樣。
已拌過醬汁的沾麵再入
魚介醬油湯底，醬汁沾附力
還是非常好。麵的味道層次
非常豐富，魚介香氣足，但尾韻
又吃得到原本乾拌醬汁的甜味，
以在日本吃過的沾麵來說，
絕對有排名top 5～
吃完沾麵，可以把旁邊的白湯倒入沾麵醬汁。
可以當拉麵湯喝（雖然日本人
好像很少喝拉麵湯）喝了一口
還是覺得頗鹹，沾麵湯
還是就讓他維持沾麵吧XD
▼こげ鹽拉麵
這跟支那soba並列店內
點餐率最高的拉麵！一上桌，
蒜香黑焦油香氣撲鼻而來，
即使剛剛已經跟老公共食完那碗拉麵，
還是覺得這碗超級誘人～
麵條是細麵，配上這焦油湯還不錯！
麵條硬度也是放在湯裡久一些
也不會太軟爛的～
叉燒肉片不大，但或許湯底比較油膩，
叉燒肉特地選比較瘦的！瘦規瘦，
肉片入口不乾柴。
湯的話敢喝的人可以喝一下，
雖然比起一般的拉麵湯比較油膩，
但倒是不重鹹！蒜香焦油味道非常迷人～
感謝好友不藏私推薦，北海道拉麵
排名前20名的支那虎果然沒讓人失望！
蒜香焦油湯底非常有特色，
但更讓人驚喜的是味道層次豐富的沾麵。
推薦給去富良野自助的大家，
想找富良野美食絕對不能錯過啦！
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