寮國美食(一) - 法國

時間：2011/02/02~2011/02/08

圖文部落格:http://www.wretch.cc/blog/tsshch/10786932


這次旅行只去兩個城巿-龍坡邦和永珍，在龍坡邦主要的活動地點是法國街
(Sisavangvong St.)，法國街餐廳林立，吃飯很方便，但吃一餐下來並不便宜，大約兩、
三佰元，主要是賣給觀光客，有些當然是不錯啦，但我吃到最好吃的居然是在巷弄間的便
宜麵店，這個如果沒人介紹，應該很容易錯過。永珍是寮國首都，而且是最大的都巿，當
然也是很多美食，但是到處趴趴走，吃美食就要碰運氣了。

美食一：寮式米粉湯(Rice Noodle Soup)
店名：Saburo(日本遊客票選第一美味的店)
城巿：龍坡邦
位置：面向Wat Visoun正門，在Wat Visoun正門前馬路和右邊馬路的交叉路口，就是Wat
Visoun側面的對面。

在法國街的餐廳吃了兩天，才發現這個美味的寮式米粉湯，一碗只有區區6000Kip(約台幣
22元)是這趟旅行的美食第一名。我們會去這家小麵店實在是誤打誤撞，因為前兩天在法
國街的景點看得差不多了，就到普西山(Mount Phu Si)另一邊，這裏有個著名的景點
-Wat Visoun，參觀完Wat Visoun要吃中飯，看到廟旁邊馬路的對面有一家麵店，我們就
走進去了。一坐下，看到它的招牌才想起，在飛機上的雜誌有介紹龍坡邦這家麵店，我隠
約還記得文章標題有Rice Noodle字樣，而且是日本人極力推薦的店，既然這樣，我和朋
友都點Rice Noodle Soup，又各點了一杯冰沙，冰沙也很便宜才5000Kip(約台幣18元) 。

看起來簡單的米粉湯真的很美味，我和朋友都很驚艷，米粉是糯米做的粗米粉，其實看起
來比較像麵，咬起來很有彈性，上面放些雞肉絲(菜單上是寫豬肉，但看起來是雞肉絲)、
青菜、葱，最特別的是居然有台式的蒜頭酥，我不知道有沒有弄錯，應該是蒜頭酥呀！湯
頭真的很棒，我和朋友都讚不絶口。我們在吃的時候，陸續有些日本人進來，我偷瞄到他
們的旅遊書上都有這家店的圖文介紹，原來很受日本人歡迎，台灣人怎麼都不知道呢？真
是太可惜了。但是我瞄到他們書上的圖片，好像不是Rice Noodle Soup，是我們吃錯了嗎
？但是我們點的Rice Noodle Soup真的很好吃，中午時分天氣炎熱，我們吃到揮汗如雨，
仍頻頻稱讚，這餐只花台幣40元，真的俗啦！

下午我們參觀完皇宮，晚餐時間快到，我們對中午的米粉湯仍念念不忘，而且我們一直覺
得好像吃錯了，日本人的旅遊書上的圖片明明不是我們吃的米粉湯，所以決定晚餐再去一
次。

這家店很小，有賣早餐和一些冰砂，麵和米粉只有三種，這次不能弄錯了，我們問老闆：
日本人都點那一個？老闆指了菜單上一個我們看不懂的字，我們就點了這個，因為總共也
才三種，所以乾脆另一個也點了。這家店的三種麵和米粉：

(1)Rice Noodle Soup with pork 6000Kip(約台幣22元)(我推薦的)
(2)Noodle Soup with pork 10000Kip(約台幣37元)
(3)Khao Soy 10000Kip(約台幣37元)(日本人推薦的)

晚餐我們點(2)(3)種，這兩個有附生菜價錢比較貴，第(2)種其實湯頭和第(1)種中午吃的
Rice Noodle Soup是一樣的，只是麵不一樣而已，但是還是Rice Noodle比較好吃。Khao
Soy是日本人推薦的，就是肉醬湯麵，味道有點像榨醬麵，我看到日本旅遊書上的圖片就
是這個沒有錯，滿心期待的吃了，可是我和朋友都覺得普通而已，不同國家口味不一樣吧
！而且第(2)(3)附的青菜直接生吃我們也不喜歡，還是中午吃的Rice Noodle Soup最棒，
便宜又好吃。

吃完結帳時，老闆拿了一本雜誌給我們看，雜誌上有推薦他的店，這就是我在飛機上看到
的嘛！雜誌上寫：這間店的Khao Soy是日本遊客票選最好吃的美食。Khao Soy應該是
rice noodle的意思，所以不管是圓的麵或寬的麵，都是rice noodle，三種我都替大家吃
過了，點第(1)種就沒錯。我們居然不小心吃到日本人推薦的第一美食，大家去龍坡邦時
不要錯過了。

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