寮國美食(三) - 自助旅行

圖文部落格: http://www.wretch.cc/blog/tsshch/10788876


時間：2011/02/02~ 2011/02/08

美食三：寮式春捲(Spring Roll)
城巿：龍坡邦
說明：一些餐廳都有。

春捲在好幾家餐廳都有賣，我們吃了兩次，一次是在皇宮斜對面的餐廳；一次是在夜巿裏
。我們在餐廳吃的是豬肉春捲，碎豬肉和蔬肉的混合，用炸的，菜單上的春捲圖片有10幾
條，大家不要被騙了，實際一盤只有4條而已，價錢40000Kip(約台幣146元)；夜巿裏賣的
是素春捲，都是包生菜，有炸的和蒸的，價錢當然很低價，5條只有5000Kip(約台幣18元)
，寮國人民很友善，我們兩個人無法平分5條，老闆還特別多送給我們1條。但是我要特別
稱讚的是它的沾醬，兩次春捲的沾醬是一樣的，有花生粉的味道，其他不知道還有什麼調
味料，搭配這個沾醬，連夜巿簡單的生菜春捲美味都升級了。


美食四：湄公河河苔(Mekong Weed Crackers)
店名：Tum Tum Cheng Restaurant
城巿：龍坡邦
位置：在香通寺附近

大家都吃過海苔，應該很少人吃過河苔吧！看電視寮國的旅遊節目，介紹過湄公河河苔，
我們看菜單上就有一道Mekong Weed，忍不住點來吃看看。寮國是東南亞唯一的內陸國，
魚、蝦、貝類都少了很多，更不用說海苔了，好在有一條湄公河，提供人民河鮮，還有罕
見的河苔，抱著嚐鮮的心理就點了。河苔是用炸的，上面有很多白芝麻，搭配檸檬草和花
生一起吃，一上桌，我們等不及要嚐嚐看。其實我覺得吃起來沒有海苔的香味，味道淡了
很多，而且很油，炸的時候，油沒有瀝乾淨，而且我們在中午吃，天氣正熱，吃起來有點
燥，一盤35,000Kip(約台幣127元)有點貴，最後太油了我們吃不完，還分給其他遊客吃。

後來我們逛當地巿場時，看到一些在賣Mekong Weed的攤子，好幾片包成一包，就和我們
吃的一模一樣，原來只要買回來炸一炸就好了，但是不知道可不可以直接吃？喜歡嚐試異
國食物的人，不要漏了這個。

另外，提供大家一個訊息，這家Tum Tum Cheng Restaurant附有cooking school，可以學
道地的寮國菜，一個人35美金，需在前一天預約，我有點忘記是幾個小時了，照片也沒有
拍到，好像是6個小時，如果要學，要空出一個白天的時間。


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