寮國龍坡邦-龍坡邦早市,來碗豬雜米線吧！ - 法國

圖文網誌版：

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(圖一)

前一天逛完了夜市，隔天早起再逛早市(Morning Market)，龍坡邦
的早市同樣具有濃濃地寮國風情，不過紀念品變少了，倒是出現了
許多稀奇古怪的食材... 簡直是來到不可思議博物館XDD 但我們的
目的當然不是為了買這些奇奇怪怪的魚跟動物，而是為了美味的傳
統豬雜米線啊！！

連續兩天都吃了豬雜米線，就連我這不愛肥肉的人都拜倒在這一碗
便宜又好吃的米線之下... 完全是回台灣後會想念的好滋味：）

交通資訊

龍坡邦早市就位於面向皇家博物館左邊的小巷及其附近的巷弄中，
主要是在圖中T字型的街道，其他周遭巷弄也會有零星攤位；此外我
特別把兩間我吃過的豬雜米粉地點標出來了。

豬雜米粉A：位於法國大街上，往香通寺方向走，過了小學，會出現
在右手邊的位置。

豬雜米粉B：位於早市內，從皇家博物館出發，背對往反方向走，在
右手邊就會看到一個小小的店面即是。

(圖二)
(圖三)
(圖四)
(圖五)
(圖六)

來到龍坡邦的早市一樣是受到花樣青春的影響，除了可以看到最貼
近當地人的生活外，當然還有為了那一碗美味的豬雜米線囉！！

看起來超好吃的吧～ 劉延錫也呼嚕嚕第一口接一口！

(圖七)

今天起了個大早（也沒多早），大概8點，我們就出門了～ 一般來
說建議大家可以看完「托缽化緣」就直接來早市逛逛，畢竟地點差
不多，托缽化緣6點多結束，早市也差不多開了～

早市的營業時間大概從早上6點到10點左右，不過也要看狀況，生意
好的話提早收工回家的狀況也是有的。

龍坡邦的市集就是像這樣在小巷兩旁展開，堆滿了食材的街道加上
人來人往，其實還滿壅擠的，這點跟台灣的傳統市場不謀而合XD

(圖八)

第一個看到的是台灣幾乎已經絕跡的紅毛丹！！這個水果跟山竹一
樣都是我的愛，但是台灣都找不到了...QQ

每次都要趁來東南亞的時候買幾個來回味一下～

(圖九)

辣椒、辣椒乾、薑、洋蔥、大蒜等辛香料～

(圖十)
(圖十一)

當然少不了的是各類的青菜～中間長長的、深綠的不知道是什麼...

(圖十二)

這細細長長的看起來有點像是泥鰍的朋友：（

(圖十三)

其實早市的規模有多大我也不確定，因為我還沒完全走完整個市
集過XDD

但穿梭在這些小徑當中還滿有趣的，有種探險挖寶的感覺～

(圖十四)

這攤是賣各類的辣椒粉，寮國人似乎非常喜歡乾辣椒和各類辣椒
粉，餐廳裡面也會提供。

(圖十五)

嗯... 這些蟾蜍也是食材之一嗎？總不可能是寵物吧！

(圖十六)

河鮮；因為寮國不靠海，所以非常少海鮮，幾乎只能靠這條中南
半島的母親「湄公河」，魚也幾乎都是從河裡面捕的喔！

非常厲害耶，一條河也能養出這麼大條的魚：）

(圖十七)

嗯... 這也是食材之一喔！長得像蟑螂的可怕昆蟲，嚇死人！一
點都不想嘗試...

(圖十八)

看過恐怖的食材，邊走就開始聞到一些烤肉香味～ 原來是有攤販
在烤香腸和豬腸～ 天啊！口水直流...

(圖十九)

登登登登！再往前走一些就看到了我今天要吃的豬雜米線～

這間是在上面地圖標示「豬雜米線B」的那間～生意超好，沒位子
，我還要等約莫10鐘才有位子坐。

(圖二十)

其實豬雜米線非常台灣味，用的都是豬的內臟，例如：豬腸、豬
血、豬肝、豬心等～剪成一塊塊的跟米線一起上桌，再自行擠入
一點檸檬汁就很好吃囉！

(圖二一)

這樣一碗豬雜米線，15,000 Kip (NT 60)，湯可以選要辣或是不
辣，我選的是辣的～

不過味道還是相當清淡，喝起來就是豬骨湯的味道，覺得太清淡
還有檸檬、糖、魚露等調味料可以加入。

其實這一家的豬雜比較少，大多是五花肉，所以對於一般不敢吃
內臟的人來說也可以輕鬆駕馭。

呼嚕呼嚕邊流著汗邊把整碗米線吃完～真的非常滿足！

(圖二二)

往回走時看到剛剛的烤肉攤現在在烤不一樣的食物了！這看起來
有點像是肉餅、漢堡排，也非常香啊....

只可惜我的胃已經沒有空間了....

(圖二三)

這是前一天用餐的「豬雜米線A」，位置就在法國街上，小學的
斜對面～

(圖二四)

價格的話也是一樣，15,000 Kip一碗～

(圖二五)

不過這一間的豬雜米線肉就比較少了，大部分都是內臟，所以我
的新加坡友人就把那些他不吃的肝啊、腸的全部都撈到我碗裡，
我也是來者不拒XDD

每間的口味都不太一樣，這間的味道又比上面那間更清淡，所以
我也嘗試加了一些辣椒、魚露，果然是更有風味：）

(圖二六)

最後來個兩碗大合照！這張可以看到桌上那些配料了，辣椒、魚
露、糖還有檸檬、香菜等～

其實米線雖然一碗下去很有飽足感但也餓得快，結束之後還可以
再去續攤還不錯XD

來到龍坡邦，不僅要體驗當地市集，還要吃吃當地人最愛的早餐
才算是沒有白來啊！推薦～

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