店 名：資先生烏龍麵 資さんうと ん 魚町店
地 址：福岡県北九州市小倉北区魚町２丁目６-1
營業時間：24小時
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網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47196937
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資先生烏龍麵(資さんうと ん)在北九州擁有眾多分店，深受當地人喜愛，稱霸一方
這趟找小倉美食時注意到這間已經開業四十多年的老字號烏龍麵
正好在小倉車站前的魚町商店街就有一間，還是24小時營業，隨時都吃得到
這晚我們就到資先生烏龍麵報到啦～來嚐嚐這深受北九州人喜歡的好口味
魚町商店街這帶晚上很多居酒屋營業，是當地人小酌的好去處
資先生烏龍麵魚町分店開的蠻大間，非常醒目好找
店內座位數很多，除了適合少人數的座位外，也有三到六人的桌子～
店內還特地設了一間吸煙室，不少人在裡頭吞雲吐霧，覺得有趣XD
桌上放著一味辣椒粉、黃瓜與昆布絲，需要點餐時按下服務鈴服務生就會過來服務
資さん最便宜的清湯烏龍麵日幣320起，來到這裡才發現除了烏龍麵外，還有不少其他選擇
有各種丼飯、咖喱飯、飯糰、還有關東煮等等，早上還有特別的早餐定食
店內還賣牡丹餅這款日式甜點，據說也是人氣品項
菜單可以參考官網：http://www.sukesanudon.com/menu.html
關東煮每串日幣一百起，價格非常親民
外帶的冷藏櫃內有牡丹餅、雞肉炊飯飯糰、特製的加大版山菜稻禾壽司等
關東煮看起來蠻不錯耶
烏龍麵控我點了肉與牛蒡天婦羅的烏龍麵 肉＆ゴボ天 日幣700
店內的麵類可以自由選擇要烏龍麵、蕎麥麵或細麵，加日幣80升級大碗
友人點了豬排丼 附味噌湯 カツとじ丼 日幣700
（也可加價日幣150，把味噌湯換成迷你烏龍麵)
肉與牛蒡天婦羅的烏龍麵 肉＆ゴボ天 日幣700
這裡的烏龍麵是偏扁的麵條，吃起來口感比較軟，是福岡風格的烏龍麵
喜歡香川烏龍麵那種強力Q彈感的麵條的話，來福岡吃烏龍麵可能都會覺得口感比較不夠
但麵條雖然偏軟，倒是不會軟到沒有口感，我覺得吃起來還是挺不錯的
特製的資字魚板～烏龍麵湯頭喝起來清甜，是偏甜的溫潤口味，好喝沒有負擔感
加點昆布絲，泡在湯內增添香氣
湯內的炸牛蒡切成粗條，外衣炸得脆而不油，裡面的牛蒡口感相當紮實
煮的甜鹹軟嫩的牛肉，跟清湯很搭～混入湯內喝起來更甜
烏龍麵簡單好吃，是不出錯的庶民口味
桌上還有一盒炸屑，可以依照喜好添加
朋友點的豬排丼 附味噌湯 カツとじ丼 日幣700
豬排丼的份量讓人滿意，不是那種麵衣比豬排後的薄如紙豬排
吃起來有紮實肉感，口味部分就是一般表現啦
資先生烏龍麵雖不是讓人特別驚艷的美食，但就是日常生活中偶爾會想吃的樸實庶民口味
價格親切便宜，配料變化也多，第一次看菜單時差點有選擇障礙
開在小倉的居酒屋一級戰區裡，還開24小時，我想也是經營策略之一XD
喝完酒，再來碗熱騰騰的烏龍麵收尾，就是舒服啦
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