小食雪域：拉薩廚房、岡拉梅朵、瑪吉阿米 - 西藏

By Madame
at 2013-06-18T01:19

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　　【圖和字的】http://tigerl.pixnet.net/blog/post/150455964

01.

　　八廓街外圍，丹杰林路上的小店「拉薩廚房」。

　　正如同來到拉薩若是不去大昭寺、不去布達拉宮，「不喝拉薩啤酒」也彷
　　彿未曾來過這裏一般。

　　抵達的次日，下午三四點鐘，總算擺脫武警、公安以及安檢人員的視線，
　　和唯一一桌飲下午茶的老外們隔著偌大的空間相對望。拉薩廚房的午后時
　　光是清簡的，木紋長桌、雕花隔屏以及刺繡椅墊都是漢藏混合的風格，泛
　　著潤澤的銅器以及懸吊著的彩繪紙燈籠則替室內帶來幾分流動光色，很有
　　點台北溫羅汀咖啡館的味道（但話說回來藏族人沒什麼飲咖啡的習慣，08
　　年左右曾短暫有台灣人進駐這附近開設咖啡店，最後無疾而終）。

　　坐在臨窗的座位俯瞰老城區，但見外頭世景熙攘，滿山遍野佛光普照。

　　02.
　　
　　因為同名電影而爆紅的「岡拉梅朵」，是這次旅行中少數我覺得徒具門面
　　的餐吧。

　　「岡拉梅朵」在藏文中意為「雪蓮花」，餐吧門口因此有一塊勾有花朵廓
　　線的石板權充招牌；空間不大，走的是漢、藏、西合併的路數，歐美觀光
　　客也多，不知為何和店員溝通時我必須動用到英文──在拉薩，很多商家
　　店員的英文，講的都比普通話好。

　　揀了二樓座位，我點了一道全素的吉祥八寶，內容是勾了芡的八種時蔬：
　　玉米、紅蘿蔔丁、豌豆、山藥……，裝在硨磲（一種稀珍的海貝）裏頭很
　　有視覺亮點，但問題是根本就很難放平啊啊啊！最後只得在硨磲下方墊上
　　一只煙灰缸，不能不說是焚琴煮鶴。

　　如果吉祥八寶令我感到為難，那麼接下來上桌的生氂牛肉捲則令我抓狂─
　　─居然跟佛陀一樣姍姍來遲半個多小時！我不禁揣想：該不會店員趁著空
　　檔跑到隔壁的攤販那頭現切的吧？出於對生食的疑慮，我並未品嚐半口。
　　不過這一小盤就逼近新台幣三百五十大元，再度讓人感受到台灣經濟衰退
　　的事實。

　　03.

　　談到「瑪吉阿米」，自然不能略過六世的達賴喇嘛倉央嘉措。根據傳說，
　　性格浪蕩不羈的他不僅是彼時統轄藏地的活佛，同時也是一名才華橫溢的
　　情僧。

　　正如他在詩中自道：「住在布達拉宮，我是持明倉央嘉措。住在山下拉薩
　　，我是浪子宕桑旺波。」六世達賴喇嘛性好文學和藝術，他更喜歡出宮夜
　　巡、溷跡於尋常的人間煙火之中。

　　某天，當倉央嘉措獨自來到八廓街附近的酒肆，一名名叫瑪吉阿米（意為
　　聖潔的姑娘）的少女很偶然地掀簾張望，不過電花石火的剎那，他卻因著
　　少女皎好的面容而驚為天人，由衷地產生了傾慕。至此，年輕的活佛不時
　　流連於酒肆間，滿心期待能和心目中的美麗女子重逢，卻終究沒能再遇見
　　她。

　　幾百年過去了，如今這幢照眼的黃房子，依舊坐落於八廓街區的東南隅，
　　彷彿隱密盛開的愛情見證。

　　店內且提供手工的藏紙留言本，讓來自不同國度、不同族群的旅人能夠發
　　抒自己的心情。信手翻覽這些承載著無數故事和訊息的本子，有些文字傳
　　譯出一派樂天的氣息，巴不得和全世界分享初征西藏的喜悅；有些讀來則
　　令人感傷，像牆面上隨時間推移的斑駁的日影，逐漸失去了溫度；像六世
　　達賴當年不經意的尋訪，極其偶然地留下詩句、邂逅了紅塵：

　　「曾因多情損梵行，入山又恐別傾城；
　　　世間安得雙全法，不負如來不負卿。」

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