小鹿窗前吃早餐支笏湖翠山亭俱樂部餐點篇 - 旅館

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By Erin
at 2019-04-23T18:53

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支笏湖翠山亭俱樂部
http://www.shikotsuko-daiichi.com/club/
地址:066-0281 北海道千歳市支笏湖温泉
電話:0123-25-2323(本館:支笏湖第一寶亭留翠山亭)
接待時間:9:00 ~ 22:00

無音樂圖文好讀網誌版:https://blog.xuite.net/jellytaliya/blog/587425599

在房間放好行李後,趁晚餐時間還沒到、我就把衣櫥裡的浴衣浴巾等泡湯要用到的東西
裝進提籃,從支笏湖翠山亭俱樂部走到本館「支笏湖第一寶亭留翠山亭」去泡湯囉!

順著上一篇介紹的步行路線、從支笏湖翠山亭俱樂部走到本館大約只要10分鐘左右,由
於人煙稀少、位處山林中,因此沿路空氣清新、有種遠離塵囂的度假感。

一走進大廳、剛剛幫我提行李的大叔看著我拿著提籃,就馬上過來跟我說、大眾湯屋位
置在B1,因此要從大廳小賣店旁的樓梯下去,二樓還有寬廣的休息室、泡完湯後可以上
去泡茶休息,大廳也有免費的咖啡可以取用,覺得大叔真親切~~~

就是下面照片中、左手邊這個有木製扶手的大樓梯:

下樓後會先來到休息大廳,由於很多住客不是一人入住,因此泡完湯後難免有要等來等
去的問題,因此在有附大眾湯屋的日本飯店中,都會設置像這樣的等待區,讓先泡完的
客人可以出來休息、等待同伴出現。

如果不確定湯屋位置的話、也可以先看看飯店附的樓層圖,照著樓層圖走就絕對不會迷
路囉!

B1休息大廳旁的走廊走到底就會看到大眾湯屋的入口,住客可使用大眾湯屋的時間為「
中午12點到深夜1點、深夜2點到早上10:30分」,三溫暖室可使用的時間為「下午3點到
晚上22點」:

由於入口暖簾後就是禁止拍照的區域、因此將支笏湖第一寶亭留翠山亭官網上的湯屋照
片分享給大家看看,這裡的泉質是有「美肌湯、美人湯」之稱的碳酸氫鹽泉(ナトリウ
ム-炭酸水素塩泉)、泉色透明無臭味:

其實支笏湖第一寶亭留翠山亭的大眾湯屋不只有室內、露天湯池,還有可以躺下、浸泡
全身的夢床及三溫暖室,雖然是在非冬季的時候來這裡泡湯,但一邊泡著一邊不禁在腦
中升起「如果外面是雪景的話一定更浪漫啊!」的想法。

不過看著眼前的一片翠綠、聽著蟲鳴鳥叫,我想這也是冬天的支笏湖所感受不到的體驗
,日本真的是個四季分明、很適合每個季節都來體驗不同感受的地方呢!

泡完湯後、順著樓梯往上來到二樓,一上樓就看到剛剛在大廳聽大叔介紹的二樓休息室!
真的超大~而且內部裝潢都是木頭,那種溫暖的質感跟香氣真的是讓人感覺很放鬆!

休息室一進來、就能看到擺放著茶罐與熱水瓶的泡茶處:

這裡提供的茶、不是一般我們在日式溫泉旅館看到的日式煎茶或抹茶:

白天的時候、泡完湯還可以從二樓休息室看到窗外的支笏湖景:

或是打開落地窗、到休息室外的大陽台呼吸新鮮空氣:

等人等到無聊、桌上還有益智遊戲可以玩:

除了二樓休息室、一樓大廳也有很多提供住客休息的沙發區、咖啡桌椅區:

走到大片落地窗前、看到超大的冰滴咖啡機,才發現這裡的冰咖啡是冰滴咖啡喔!由於
到達時間比較晚、看不到外面景色,因此我隔天一大早又來這裡泡湯、喝咖啡!

一分鐘只出48滴、用了九小時慢慢滴出的冰滴咖啡提取非常耗時,因此味道較一般咖啡
濃郁、也比較容易喝到咖啡豆的原味,相對的咖啡因也比較濃。

一旁還有提供牛奶與方糖可添加:

想喝熱茶的、這邊也有:

非常推薦咖啡控來這裡住宿時,一大早散完步後來大廳倒上一杯冰滴咖啡、在美景包圍
中悠閒的放鬆、享受度假氛圍。

一樓大廳旁還有一間Lake Bar,營業時間是晚上21點~0點(最後點餐時間23:30),有提
供調酒類的酒水,有跟另一半來住、想晚上好好度過大人的時間(?)的人,可以來這喝
點小酒,不過就是要付費的囉!

在本館泡完湯後、看看時間差不多要吃晚餐了,就慢慢散步回到支笏湖翠山亭俱樂部,
怕黑的人可以請本館櫃檯人員幫你打電話、叫接駁車過來接喔!

支笏湖翠山亭俱樂部的餐廳就在一樓大廳旁,下圖的玻璃門推開進去:

由於支笏湖翠山亭俱樂部一天只接待五組客人的緣故,所以進到餐廳後要稍微在門口等
待服務人員過來帶位。

而這裡的晚餐是提供以支笏湖當地食材做成的法式料理,晚上吃飯時氣氛非常「貴族」
、加上只有五組客人,而我是最後進場的那個...就不是方便拍攝餐廳環境照,因此用
文字簡單說明一下:晚餐時的餐廳就是用白色桌布包裹的餐桌、將不同房間的客人以非
常寬敞舒適的距離隔開的用餐環境。

當天晚上其他桌的客人都是兩人入住的日本客人.....只有我一個外國單身狗自己坐一
桌,當場感覺有點寂寞(心中默默流淚~),不過也因為只有我一個外國人、加上是吃
「服務人員會每上一道菜就解釋一下這道菜的烹調方式、食材等等的法式料理」的關係。

所以每當服務人員到我這桌上菜、並且用英文解釋的時候,現場瞬間就會變安靜...感覺
其他桌的日本客人都很好奇到底怎麼用英文解釋日本食材、或在聽我們怎麼用英文交談
這樣XDD!現在看著菜單照片、想起當時的場景還是會覺得滿有趣的,哈哈哈哈!

用餐前,服務人員會問需不需要紅白酒,需要的人可以跟他要酒單或是直接點酒,最後
退房時會直接跟房費一起結,上菜速度會由服務人員視每桌的用餐速度來出,所以完全
沒有「這一道還沒吃完、下一道就上來」侷促感,這點我非常喜歡。

前菜是帕馬火腿(プロシュート)包裹的義大利產莫札瑞拉起司(モッツァレラ)與西式醃
製蔬菜(野菜のピクルス),帕馬火腿的軟嫩口感與莫札瑞拉起司的香濃非常搭!吃完一
整個覺得只有一口很不夠啊~

沙拉則是由日高產燻鮭魚(日高產時鮭のスモーク)與惠庭產綠蘆筍(惠庭產グリーンア
スパラ)組成。

吃完沙拉後、服務人員會送上麵包,這是由道產小麥「はるきらり」做成的拖鞋麵包(
チャバタ)、外層口感偏硬,吃起來有種法棍麵包的感覺,可以免費無限續,如果怕吃不
飽的人可以一直追加麵包喔!

接著上的是由道產小麥「ゆめちから」製成的新鮮義大利麵佐國產牛與國產白豆燒製成
的肉醬,義大利麵吃起來非常Q彈,肉醬的味道也調和的非常好,一整個包裹著義大利
麵一起入口,很濃郁可口。

在肉醬義大利麵後面上的則是根室產六線魚佐惠庭產姬竹與山菜,這道菜光看就覺得很
藝術!魚肉上面這片酥脆的像餅乾的麵衣、放在蘆筍上,看起來就像一棵樹的造型。

其中這個山菜讓我覺得很特別!長得很像蘆筍的頭,但是吃起來像綠花椰菜的口感。

上完魚後,服務人員遞上一杯義式檸檬甜酒(リモンチェッロ),口感比較像是檸檬冰沙
,吃完這杯酸酸甜甜的リモンチェッロ、清清口後,就可以繼續吃重口味的啦!

主菜是惠亭產雪國放牧豬的烤排佐芥末醬(マスタードソース),豬排沒有烤得過熟、口
感十分軟嫩香甜!其實我平常有點怕吃豬肉,因為不是很喜歡豬肉的腥味,但這塊豬排
完全沒有!讓我相當驚艷啊!

最後的甜點是日高產牛乳做成的鮮奶凍(パンナコッタ)水果沙拉(フルーツマチェドニア
),本來就很愛奶製品的我,看到鮮奶凍真的整個心花開~香濃的奶味與水果甜味超配!
這個我可以再吃10盤都不是問題啊!

餐點都上完後,還有餐後紅茶與咖啡,吃完晚餐不想那麼早回房間的人,也可以在餐廳
慢慢喝杯飲料、消化一下喔!而且雖然每道菜看起來都只有一點點、一點點,但整套餐
下來還是滿飽的,如果餐後吃太飽、千萬不要馬上去泡溫泉呢!

不過由於我只有一個人入住,所以餐後我在餐廳喝完飲料後、又拿著一杯咖啡回房間陽
台,慢慢吹風消化、慢慢喝!

隔天早上我一大早被窗外窸窸窣窣的聲音吵醒,想說窗外離其他建築都有段距離、應該
不會是人吧?睜開眼睛一看、居然看到一對鹿角出現在窗外!原來是小鹿斑比在我房外
陽台前吃早餐!

可惜我拿手機要拍的時候他就跑掉了...這樣的奇遇也讓我在心裡os住在這裡真是驚喜
不斷呢!反正都被吵醒了,於是我就出門閒晃囉!清晨的支笏湖陽光很溫柔,灑落在樹
林間的光影就像油畫般美麗。

在湖邊閒晃一陣、享受完清晨支笏湖樹林間的芬多精浴後,我又跑去本館泡了一次早安
湯、喝完一杯冰滴咖啡再晃回支笏湖翠山亭俱樂部吃早餐,支笏湖翠山亭俱樂部大廳的
咖啡吧台在晨光中也是美得像日劇場景呢!

早餐會場一樣是在昨天吃晚餐的地方:

由於每間房間客人使用早餐的時間並不像晚餐般固定!因此我終於可以拍到沒人的餐廳
環境囉!早餐會場跟晚餐的差別只有桌上白桌布的有無,因此晚餐也是在這種桌與桌間
空間非常充裕的環境裡用餐,不會有嘈雜或擁擠感:

早餐的位置我被服務人員安排在能看到窗外景色的桌邊,支笏湖翠山亭俱樂部的早餐也
是一道一道慢慢上的,上菜時間也是抓得很好,覺得日本服務真貼心。

第一道上的是野菜沙拉佐蔬菜醬,蔬菜醬帶點酸味、但酸度適中,非常開胃。

麵包盤裡的麵包以及奶油、果醬等都可以免費追加,如果吃完還想再吃的話、可以直接
告知服務人員。

吃完沙拉後、服務人員就送上漂浮著麵包粒的巧達濃湯,味道非常奶香濃郁、我超喜歡!

主菜是歐姆蛋佐酥脆厚培根,培根不像我們一般在超市買的那種薄片培根,是有點厚度
的那種,煎到酥脆感稍微出來後裝盤,所以一口咬下鹹香的培根味與表面的酥脆感在嘴
中融合,配上旁邊的蔬菜一起吃超美味。

而這裡的歐姆蛋讓我超級驚艷!一口咬下濃濃的奶油香氣在口中擴散,內層的蛋液半熟
感非常恰到好處!不會過生到讓人覺得有蛋腥味、也不會過熟到讓人覺得口感硬掉,表
面沾附的番茄醬一吃就知道是店家自製、完全不是罐頭現成醬的味道。

最後上的甜點是藍莓醬鮮奶凍,這道也超級好吃!跟昨天晚餐的水果沙拉鮮奶凍甜點有
得拼!都是我好想吃個10份的那種美味法!在支笏湖翠山亭俱樂部用的餐點,都能吃出
店家的用心,食材新鮮、醬料也非常用心製作,真的是讓人非常想一直住下來的地方呢!

用完餐點後,服務人員也是詢問餐後飲料要咖啡還是紅茶?基於我一大早已經在本館喝
過冰滴咖啡的緣故,我就要了杯早餐茶,隨茶還附上口感很像馬林糖的小圓餅。

如果不是自駕來支笏湖的人,可以搭乘館方的免費接駁車回市區,接駁車送迎的時間是
:下午14點從JR千歲站的西口的候車處搭乘、退房後11點從支笏湖送客人下山,是完全
預約制、所以如果有需要使用免費接駁服務的住客,記得在訂房時備註、告知館方。

上車後約50分鐘左右就會到達JR千歲站囉!從這裡要搭電車到札幌或是機場都很方便。

支笏湖第一寶亭留翠山亭的免費接駁車本人長這樣,如果有預約接駁車服務的人在JR千
歲站西口外等車時可以注意一下。

在支笏湖翠山亭俱樂部的住宿經驗整體來說非常滿意!支笏湖的美景以及館方服務的親
切,是會讓我想要再次回訪的旅館之一,尤其晚餐跟早餐都很美味、讓人念念不忘,好
想每天大吃水果沙拉鮮奶凍啊!

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