就差一點的炸牛排 東京秋葉原 壱弐参 - 京都

店 名：牛かつ 壱弐参
地 址：東京都千代田区外神田3-8-17 渡辺ビル B1F
營業時間：一～五 11:00～21:00 (L.O.20:30)／
六、日、國定假日 10:00～21:00 (L.O.20:30)
休 日：無休
推薦食物：炸牛排定食
最低消費：1,300日圓
官 網：無


圖文並茂版：
http://naminashi.pixnet.net/blog/post/347761274

---------------------------------以下純文字-------------------------------

秋葉原是個色彩豐富的地方，從車站一出來就可以看到大型的動漫看板，
也時常會看到在路邊發傳單的女僕們。

電器行、電玩中心、動漫專賣店、3C賣場等大型商店林立，
來自海外的遊客也很多。

電器街旁的中央通り在星期天的下午到傍晚會變成禁止車輛通行的「步行者天國」，
可隨意走在寬敞的馬路上。

穿過熱鬧的電器街轉進小巷中，「牛かつ 壱弐参」（炸牛排 壹貳參）就位在轉角，
跟著google地圖前來並不難找。

如果是坐地下鐵銀座線的話，離「末広町」站很近。
店面位在地下一樓，前面大約有7～8個人沿著狹窄的樓梯排著隊。

門口擺放著日文版跟英文版的菜單，餐點的內容跟其他賣炸牛排的餐廳幾乎一模一樣，
只有炸牛排定食：

① 130g炸牛排定食（不含山藥泥）、② 130g炸牛排定食（包含山藥泥）、
③ 260g炸牛排定食（不含山藥泥）、④ 260g炸牛排定食（包含山藥泥）、
⑤ 390g炸牛排定食（不含山藥泥）、⑥ 390g炸牛排定食（包含山藥泥）。

快排到門口的時候，店員就會先出來點餐，可以直接告知號碼要哪一個定食就可以。
大約排了25分鐘左右，終於輪到我了！

店內的座位分成吧台的座位（大概6～7個座位）和3張兩人桌，
最多大概只能容納10幾個人。

② 130g炸牛排定食（包含山藥泥）／1,400円

我被安排坐在吧台的座位，入座之後沒多久，餐點就上桌了，
定食的內容跟之前吃過的「牛かつ もと村」一樣，
有炸牛排、高麗菜絲、馬鈴薯沙拉、 山藥泥、醬菜、沾醬（醬油和山芥末醬）、
味噌湯和麥飯。

桌子前方有岩鹽、沙拉醬和加熱用的小陶板。

針對第一次來的客人，店員會說明炸牛排的吃法，
如果是外國的人話，則會提供英文版的圖文說明。

依舊是極生的炸牛排，麵衣很薄，一點也不會讓人感到油膩。

雖然店員是建議用陶板加熱到喜好的熟度，但第一口還是想要不加熱，
直接先沾芥末醬油吃吃看，牛肉的口感柔軟，不會有生肉的奇怪味道。

接著放在陶板上加熱看看，等到兩面都稍微變色之後就可以囉！
（如果害怕牛肉太生的人可以加熱久一點）

配點店家特製的山芥末（辣根）醬，這個醬汁帶點洋蔥的辛辣感，覺得跟炸牛排很搭。

還有每次吃炸牛排一定會搭配的山藥泥，不過這裡的飯煮得有點濕軟，
不是我喜歡的口感， 不知道是這鍋沒煮好還是原本就這樣，
總之這碗麥飯我沒有吃完，十分可惜！

個人覺得不管是「牛かつ 壱弐参」或是「牛かつ もと村」的炸牛排都非常好吃，
不管是牛肉的口感或是沾醬的味道都表現得很好（味道很類似），
只可惜「牛かつ 壱弐参」濕軟的麥飯被我大扣分，
下次有經過附近的話再來吃一次看看吧！

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