屋宜家～在文化財內吃沖繩麵 - 沖繩

店 名：屋宜家
地 址：沖縄県島尻郡八重瀬町大頓1172
營業時間：11:00～15:30(L.O.)
休 日：星期二
推薦食物：沖繩麵
最低消費：
官 網：http://www.ne.jp/asahi/to/yagiya/




無音樂網誌版http://wp.me/p2G3W1-3xM


自豐見城以南的沖繩美食，居然由屋宜家（やぎや）獨霸一方，
而且又位在平和祈念公園與文化王國中間，午餐捨它其誰？
路上巨大葉片緩緩旋轉的風力發電機
讓我懷念起以前在中部海線數饅頭的日子…


走回頭路到國道507，又被導航指引到不知名產業道路，
兩邊互相出現農作物，若非有小牌子寫「沖縄そば処」，
我還真以為繞錯路。


外圍停車場留下一個空位恰好讓我停，
不誇張清一色是「お」開頭，顯示許多人租車跑來屋宜家用餐。


營業時間是11：00～15：30，晚上沒開且星期二定休，
中餐營業時間拉長對我來說較具吸引力，
通常別的餐廳中午只營業到14：00，
玩過頭就得乖乖摸鼻子吃連鎖店。


大門宛如迷宮起點…但向左向右皆能到達終點。


屋宜家可是被文化廳認證的有形文化財！
共計主屋、アサギ、井戸、ヒンプン、石垣，５件被登錄，
那～麼厲害，吃完屋宜家的沖繩麵搞不好也會宜室宜家！耊
屋宜家古厝有點類似台灣的三合院，但形狀是被切離的ㄇ字型，
各建築並無相連，比較小的別棟專門拿來充當預約席，
恩…也許講「預約房」比較貼切，
感覺像是走進別人家的生活空間用餐。


主屋顯得大氣沉穩，而且屋頂上還有一隻孤單風獅爺…
要脫鞋才能入內，因為裡面是榻榻米座席，夠生活化吧！
見門扉緊閉猜想冷氣放送中，喜孜孜啊喜孜孜～
事實上他溫度也沒調很低，主要還是電風扇當道，
吃頓飯汗照噴=.=


主屋的座位約莫有30個上下，桌上放置好大一罐水瓶，
不愛喝水的我遇到沖繩炎炎夏日也是當午後紅茶灌，
才知道水可以自己倒不必屢屢麻煩店家是一件多開心的事。


舉目所及裝潢建料用的全是木造材質，擺設接近外婆那一輩的風格，
透出濃濃老房子底蘊，也許廚房依舊維持用柴火燒的磚瓦堆呢(亂入)！
後方櫥櫃上的罈子很有事，直接聯想到林正英電影<靈幻先生>裡面，
扮演關鍵角色的罈子，如果突然動起來需要油炸嗎？


將椅子撤走，躺在榻榻米上吹冷氣睡午覺，偶有風鈴蟬叫聲，
這畫面好日式唷～但我們還沒吃飽呢，點餐先！


菜單長這樣，薄薄兩張。
我挑中人氣NO.1的アーサそばセット 980円；
妹妹肚子依舊不很餓(真佩服女孩小鳥胃)，
選擇本ソーキそば(大) 800円，
大碗是我要求的，因為覺得套餐分量無法滿足我，
她吃不完我能負責解決。


用餐之餘觀賞庭院，看了舒心吃得開心。


屋宜家的沖繩そば是用負離子水烹煮，沖繩麵無添加蕎麥粉，
只用小麥粉擀麵，感覺有點像拉麵，圓滾寬大的麵條富嚼勁；
高湯由豬大骨與昆布熬製而成喝起來不膩嘴，
清爽之中柴魚味冉冉冒出，交織鮮甜口感有開味之效！
豬肉不是滷五花三層肉，接近較硬的肋排部位，
與昨天在OUTLET吃到的軟嫩浮浮肉質又不相同，
卻同樣美味好吃，私下覺得屋宜家以湯頭鮮稠勝出。


我的沖繩麵套餐佐料多添加一堆翠綠海藻類物事，
還有醋漬醬菜、有機豆腐，食物纖維給的極夠力唷！
拿評斷麵的靈敏程度相比，舌尖味蕾顯然能迅速判斷飯類優劣，
野菇、紅蘿蔔等配料混拌的什錦飯超美味，喜歡的緊哪～
幾乎要蓋過沖繩麵鋒頭當套餐一哥，並駕齊驅，
真希望能把飯麵碗公對調…


吃完我的套餐也一併將妹妹剩餘的半碗麵清空。


屋內有提供女生用洗手間，屋外還有一間男女共用廁所，
家庭用品隨性排列不造作，經過時還能瞥見料理人在廚房忙進忙出，
「跟在美濃吃老粄條店氣氛好像唷！」


庭院中乘涼座席應該是萬不得已才拿來當餐桌吧，
因為營業時間只有中下午，有幾人願意曝曬烈日高溫之下？
屋宜家的麵雖好，盤腿坐在傳統古宅一眼看綠意盎然庭園，
一嘴享用沖繩料理，是有相輔加成效果啊～



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