[山形]銀山溫泉(5)-食,在能登屋 - 旅遊

Iris avatar
By Iris
at 2019-02-05T10:58

Table of Contents

無音樂好讀版
http://babydiablo.pixnet.net/blog/post/466859957

-----------------以下為純文字----------------------------
在心滿意足的散步完銀山溫泉街後,接下來便是今晚的重頭戲:能登屋的懷石晚餐。

「懷石」指的是佛教僧人在坐禪時在腹上放上暖石以對抗飢餓的感覺。
但是在能登屋的「懷石」倒是有點像吃的太膨派,吃完肚子像多了一塊石頭般大腹便便的
樣子。

本篇開始!

在訂房的時候,這些都是含在ㄧ泊二食的價位裡的。
不過如果不吃牛的,請也提早在預約時候跟店家說一下。

由於已經先告知了希望預期的送餐點來時間,非常準時。
大概在時間快到的時候便會有人敲門,然後一道一道的送上餐點。

懷石料理的順序大概是是前菜→煮物→蒸物→白飯。
不會是一口氣上滿所有的餐點的。
因為我們不是很餓,所以我們有刻意的等待一下,讓能登屋上了更多的餐點才拍照。
不然同時間你的桌上大概不會有這麼多餐點。

今天的晚餐包括:葡萄酒、前菜、刺身、蟹肉茶碗蒸、火鍋的一些煮物、烤岩魚、煎炸料
理、涼菜、湯、飯、醃菜、甜點。
照片不太是照上菜順序來的,便請隨意觀看囉:)

然後這是蟹肉茶碗蒸,在前菜時候就會看到。

烤岩魚,蠻長ㄧ條的,目測超過0.5個Ptt鄉民。
老實說餐點有點實在太膨派,這條烤岩魚吃下去大概就飽ㄧ半了。
肉質相當美味,不過實在有點鹹,得把表面的醬刮掉ㄧ些吃起來才比較可以下腹。

蕎麥麵,小小ㄧ碗。
在吃完很鹹的考岩魚,很適合來個清淡的,再準備迎接下一盤美食。

鯉魚甘露煮,我不喜歡這道,幾乎沒有甚麼吃。
雖然說肉質相當飽滿,不過我不喜歡吃帶甜的魚類料理。
故不多著墨。

這張照片出現的比較晚些,事實上這是前菜。
分別是白子豆腐,昆布卷之類的開胃菜。
還有一些醃漬物,可以讓你更盡情的提味。

鮭魚生魚片,相當的滑順肥美。
不過鮭魚好像不管在哪裡吃起來都是相當滑順的,即便是爭鮮與藏壽司也是口感很棒的。
但是這裡的比較大片,吃起來很爽=ˇ=

這是大重點,尾花澤牛涮涮鍋。
從明治時代開始,尾花澤便開始研究養肉牛了,據說在昭和三十年代幾乎全數的農家都在
養牛。
尤其是尾花澤的延澤更以優質牛肉:「延澤牛」聞名。

尾花澤的人很在乎這個,所以還特別弄了一個網站介紹說明

回歸主題,那倒底尾花澤牛好不好吃呢?
「牛肉與油脂如同雪花般的,在嘴中綻放」,雖然這樣形容有點像是小當家的浮誇。
不過真的好吃到不行!!!

因為地處東北非常寒冷,牛兒們為了度過寒冬,身上會囤積了厚厚的脂肪。
是以油脂豐富,入口相當滑順,肉質軟嫩,絕對是今晚最好吃的餐點。

基本上這餐我是吃不完的,因為吃到後來就好飽好飽了。
相當滿意的能登屋懷石料理晚餐。

「懷石」指的是佛教僧人在坐禪時在腹上放上暖石以對抗飢餓的感覺。
但是在能登屋的「懷石」倒是有點像吃太膨派,吃完肚子像多了一塊石頭般大腹便便的樣
子。

接著是早餐,吃完晚餐之後大部分的人應該都會去泡湯,或是趁著夜色再逛ㄧ次銀山溫泉

隨你 :)

晚上很冷,即便是在房間裡都依然有些寒意。
不過被窩很暖,相信你可以一夜好眠的。

隔天早上一大早起來我們還先去散步,感受一下完全沒人,萬籟俱寂的銀山溫泉。
這個最後再提,現在先說說早餐吧!

往昭食堂走去,一邊期待著今早的早餐是甚麼。
一進入食堂發現人還不少。

基本上吃早餐有兩個梯次,這取決於你當時check in決定的離開接駁車是幾點的。
我們比較懶是十點多的那班,不過後來也頗感慶幸選擇這班。
因為接下來很突兀的碰到暴風雪,JR停駛之類的...這是後話。

早餐包括艷姬米(つや姫)、醃菜、烤鱒魚、豆腐、ㄧ些青菜、溫泉蛋、湯等


這烤鱒魚很好吃,跟昨晚烤岩魚不相上下。
Size小了許多,不過如果跟昨晚的烤岩魚一樣大條的話,那早餐一條魚+一碗湯就ko了。

早餐最讓我好奇的就是這個,疑似佛跳牆的東西,但是其實不是 :)
這是持續加熱的醬油與湯豆腐。

看到左前方有一個小缽嗎? 將熱醬油倒入與柴魚末跟青蔥結合,接著以取湯豆腐沾取食用

雖然沒有昨晚的元祖野川とうふや好吃,不過架式十足,而且美好的清晨配上湯豆腐的清
香與熱騰騰的湯。
實在令人徹底的感受到早晨的美好,美好的早晨便從綿密的豆腐與溫暖人心的湯開始吧!

吃飽喝足後,可以到一樓的窗邊雅座賞雪,有免費咖啡可以喝。

暖爐也很暖,不用擔心會被冷到。

本篇結束。
下一篇也是銀山溫泉最後一篇,我會統整一下心得,因為最後我們這天的藏王行程完全砸
鍋。
暴風雪的禍,但是這就是冬季東北遊的風險:)

以上,敬請期待。


--
Tags: 旅遊

All Comments

峇里島包車司機Dwik

Edith avatar
By Edith
at 2019-02-05T10:02
來推薦一下這位小哥司機。當初也是在ptt知道Dwik的(他是另一位有名司機Andy的親戚 )。他是位土生土長的峇里島人,所以對當地路況、景點都非常熟悉。推薦的景點跟餐廳 、spa,都很不錯,但他也不會強迫客人去他推薦的地點。即便是自己不熟悉的店家,Dwi k也會先查好路線,帶客人過去。他真的很認真,所以若遊客 ...

西洋情人節禮物要送什麼比較特別又大方.情人節禮物排行榜?

Erin avatar
By Erin
at 2019-02-05T04:12
西洋情人節禮物要送什麼比較特別又大方.情人節禮物排行榜西洋情人節禮物要送什麼比較特別又大方.情人節禮物� ...

2019情人節最特別的禮物是什麼(情人節餐廳)?

Frederica avatar
By Frederica
at 2019-02-05T04:06
2019情人節最特別的禮物是什麼(情人節餐廳)2019情人節最特別的禮物是什麼(情人節餐廳)

女生收到什麼2019情人節禮物會很感動.2019情人節?

Mason avatar
By Mason
at 2019-02-05T04:00
女生收到什麼2019情人節禮物會很感動.2019情人節女生收到什麼2019情人節禮物會很感動.2019情人節

情人節最特別的禮物是什麼(情人節餐廳)?

Steve avatar
By Steve
at 2019-02-05T03:50
情人節最特別的禮物是什麼(情人節餐廳)
情人節最特別的禮物是什麼(情人節餐廳)