山東青島，黃島路露天菜市場 - 北京

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在青島的最後一天清晨，妹妹還在睡覺，我一個人出門打算尋找傳說中的山東大
饅頭。

昨天從嶗山返回市區的公交車經過一個叫王哥莊的小集鎮，一婦人提著四、五顆
好大好大的饅頭上車。我倆一副饞樣老盯著那些雪白誘人的大饅頭，妹妹一度想
過去問婦人願不願意割愛一顆，我阻止了，反正隔天本來就打算去逛逛青島的菜
市場，應該也買得到吧。

隔著中山路，劈柴院對面的街廓還保留著一批最後的老青島的里院民居，我看過
照片，那裡應該有一條馬路市場，繁雜破舊卻充滿著濃郁的市井生活氣息。我在
街巷內左彎右拐，沒找著市場，倒是先走到了小山坡頂的浙江路天主教堂，教堂
後面的德縣路就是德占時期歐人和華人居住區的分界線。

在德縣路拍馬牙石路時，遇到一個熱心的路人向我介紹他的青島私房景點。我問
他哪裡買得到山東大饅頭？他先是一愣，才說「買大饅頭要到王哥莊啊」。扼腕！
竟然跟最有名的大饅頭擦肩而過，早知道昨天就應該厚著臉皮去拜託那位公車上
的婦人。

（浙江路底的天主教聖彌愛爾教堂）

教堂後面的德縣路還保留著一段舊時的馬牙石路面。德占時期，為了防滑，凡是
坡度15度以上的路面一律鋪設馬牙石，現在大部分都被柏油路面取代。

德縣路以北、滄口路以南的這個區塊，舊名大鮑島。德占時期，地產商人按照德
國人的規劃，在這裡建造了一批適合城市生活的集約式平民住宅，由空中俯瞰就
像是由一個個樓房型態的四合院組合而成。臨街的樓房底層多作商舖，上層和內
院用來居住，街道和內院以門洞相連。

穿過幽幽的大門洞，才能走進內院。

牆上張貼的住戶守則，第一條是「擁護黨的方針政策，遵守國家法令。」

這個里院的內院竟然不是樓房，只有單層。

牆上的電表盒子和報箱。

這個區塊離德占時期的歐人區很近，但是生活條件卻相差甚大。歐人區的下水道
雨污分離，華人區的下水道卻雨污共用。每家每戶的居住空間很狹窄，廁所公用，
早年連自來水都不通樓內。

芝罘路轉角的水果攤。

芝罘路、黃島路口。

芝罘路將黃島路一分為二，從芝罘路到安徽路這段黃島路是獨特的青石板路。靠
近芝罘路的一小道坡度較陡、長石版豎排，剩餘的路段則將長石版橫排成落差很
小的矮石階。石條太寬、石階太矮，常人的一步總是輕易得越過一塊石板，但又
很難直踏三，落得不上不下，青島人管它叫「一步半」。

這一小段的長石版是豎排的。

芝罘路到四方路之間的這段黃島路，則是攤商集中最密集的地方，有蔬菜水果、
肉攤，還有一些熟食品、麵食。我後來才發現，這裡的市場其實是體制外的占路
市場，但是2011/6/6城管到此取締違建，但是一週後我前來時這裡熱鬧依舊啊。

最具青島特色的散啤：用塑膠袋打啤酒，這是沒有經過殺菌的鮮啤酒。

打了一斤兩元，不知道買貴了沒？

今天的戰利品。下排由左到右為：火燒、紅糖包、豆沙包。上排為：山東大饅頭、
散啤、黑豆渣餅。

火燒還不錯，砂糖包甜甜的，豆沙包很乾澀，略帶點苦，一點也不甜。大饅頭很
乾，難以下嚥，還是小時候在台灣吃到的山東大餅好吃太多了。至於豆渣餅，就
一整個豆渣的味道。


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北京狐狸
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