岡山 瀨戶の魚島 鰆壽司 - 日本

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HnP_oKH ]

作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 岡山 瀨戶の魚島 鰆壽司
時間: Sat Jun 22 21:00:32 2013

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/32239941
時間：2013/6


在岡山市只停留了一早上，便動身往四國去，這是第一次離開日本本島，搭
乘JR火車前，由於尚未用餐，便在月台買了一個便當吃。

日本的火車站月台通常都會有小販亭，甚至簡單的立食食堂也有，小販亭上
寫著岡山火車便當。

岡山是桃太郎傳說的發源地，因此火車便當自然不缺乏桃太郎主題，像這個
岡山名物的便當，就是用桃子形狀的便當盒，只是今天不吃這個便當。日本
的火車便當其實也不算便宜，比較豐盛一點的也要台幣兩三百元，而且都是
冷食，可能有些台灣人會吃不慣，畢竟台鐵便當都是熱呼呼的，只是台鐵便
當的精緻度實在是比不上日本火車便當，可是就以吃粗飽的角度來看，台鐵
便當可能會大勝日本火車便當就是。

瀨戶の魚島 鰆壽司￥840

買了一個簡單的鰆壽司便當，沒想到打開來後一看，竟然是真空包裝，有點
失望啊。

真空包裝的壽司不是很好拆開，而且拆開之後，壽司還用了一層紙包起來，
紙有點濕掉，拆除的時候很容易破掉黏在壽司上，相當不方便。


鰆這種魚不曾聽說過，上網查詢之後，好像是土魠魚，如果是土魠魚的話，
那台灣就挺常見了。這鰆壽司有點像是押壽司，又有點像柿葉壽司，一大片
魚肉下壓著醋飯，魚肉的部分似乎是燒烤過的，有微微煙燻味，但魚肉的口
感是比較乾柴一些，有點像秋刀魚，口味鹹香，與醋飯搭配倒還算不錯，但
相較於新鮮現做的壽司來說，自然還是略遜一籌，但就做為輕食點心來說，
也還是不錯。


岡山の駅弁
地址：日本國岡山縣岡山市岡山駅5、6月台賣店

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