島根縣--すたみな太郎（東出雲店） - 旅遊

店 名：すたみな太郎（東出雲店）
地 址：日本國島根県松江市東出雲町出雲郷古寺868-2
官 網：http://edo-ichi.jp/stamina/

網路圖文部落格版：
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/419316748

第二天的晚上我們住在出雲這個地方，因為隔天要去出雲大社參觀，
晚餐吃的是「すたみな太郎」這家燒肉吃到飽的餐廳，
這家餐廳在日本算是很大的連鎖餐廳，
在日本全國有130家以上的分店，北起北海道，南至九州鹿兒島都有分店存在，
之前到日本東北地區旅遊時，也曾經在仙台吃過一次，食記可以參考，

すたみな太郎（仙台青葉店）：
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/373972283，

說來巧合，當初去東北地區也是跟可樂旅遊的團，
這一次來中國地區也是跟可樂的團，
該不會可樂旅遊與「すたみな太郎」有簽訂什麼合作契約吧！
不然怎麼會每一團都會帶去燒肉吃到飽咧！
基本上這家餐廳的價位算平價，就連當地的日本人也很愛來這家用餐，
而且燒肉可以吃到飽，還有很多的熟食、甜點、飲料可以享用，
實在算是滿不錯的一家店，看看以後跟可樂團來日本時，
還會不會再到其他家分店用餐吧！

▼ 這一次來的是東出雲店，這家店有很大的停車場，約可以容納80台車輛左右，因為下
雪的緣故，外頭的地面上積了厚厚的一層雪，走起路來還滿辛苦的，這家分店有220個以
上的座席，不算是太小。

▼ 東出雲店與之前去過的仙台青葉店相比，基本上都是獨棟式的建築，因為是連鎖店，
所以提供的食材種類大致上差不多，不過東出雲店有一些在仙台青葉店沒有的東西，各分
店之間還是會有一些有特色的地方。

▼ 這家的用餐時間限制在90分鐘以內，所有的價位都清楚的寫在上頭，平日午餐與假日
晚餐的價位差到近一倍，但是菜色應該也是會差很多的，我們來的這一天算是假日晚餐，
含稅價一個人要二千日幣左右，台幣大約是700元不到，這在日本應該算是平價的吧！

▼ 一月一日這一天，價位全部都是以假日晚餐來計算的，所以這一天的菜色應該是整年
最好的一天，會挑到這一天來吃燒肉還真的是太湊巧了。

▼ 用餐方式要先結帳，有多國語言說明要先付錢再吃飯，還有特別註明不提供換外幣的
服務，大概是有很多外國人想在這裡換外幣，不過會想要在餐廳換外幣，這樣的觀光客也
是怪怪的啊。

▼ 店內的座位編排，基本上有二人桌、四人桌、六人桌，甚至是八人桌都有，每一桌都
有用木製隔間隔開來，有點類似小包廂的感覺，用餐空間與感覺都還滿舒適的。

▼ 這家的肉類相當多，包含牛肉、豬肉、雞肉都有，而且每一種肉類都還有多種部位的
肉別可以選擇，還有新鮮的鮮肉片，與事先醃漬過的肉片都有，光所有的肉類食材，加一
加就超過20種以上，選擇性之多，在臺灣的吃到飽燒肉店也算是不常見到的。

▼ 除了燒肉外，還有這種的豬肉片涮涮鍋，自己夾取肉片到旁邊的鍋中涮熟，再淋上沾
醬就可以吃了，很特別的作法，純粹就是將肉片涮熟，而不是吃火鍋。

▼ 壽司的種類也很多樣，加一加也有10幾種，很多都是新鮮現做的，由於這個壽司可以
直接吃，所以有特別註明不要拿夾取生肉的夾子來拿壽司，大部分的壽司都以握壽司居多
，軍艦壽司只有一、二種而已。

▼ 也有很多可以直接吃的熟食，大部分都是炸物居多，其中最受到歡迎的應該就是日式
炸雞塊了。

▼ 甜點的部分也不少，還有生菜沙拉可以吃，在營養均衡的考量下，還是要多吃一點新
鮮蔬菜比較好。

▼ 這種日式丸子這家店也可以吃到，這個是醬油口味的，有點鹹，但也算是特別的食物
種類。

▼ 飲料的部分只有旁邊這兩台可口可樂機器內的是免費的，旁邊的咖啡機是要另外付錢
購買的，不過光免費飲料就有很多種了，而且還有茶類與果汁類都有提供，應該也夠喝了
。

▼ 最特別的是，竟然還有製作棉花糖的機器，自己將砂糖倒入機器中，就可以製作出來
好吃的棉花糖來。

▼ 這個烤爐是圓形的，底下使用的是瓦斯爐，而不是炭火，這種爐應該是最常看到的無
煙燒烤使用的。

▼ 桌上放著很多的調味料，除了搭配壽司的芥末要另外拿之外，用餐過程中所有會使用
到的調味料桌上都有，一般的醬油、沾烤肉的烤肉醬都有提供。

▼ 餐具與濕紙巾也都直接放置在桌上的籐籃中，裡頭除了筷子外，還有剪肉用的剪刀與
夾子，可以互相搭配使用。

▼ 就定位後，第一盤當然要先拿很多肉類來烤了，尤其是看起來很花時間的厚肉片，都
要最先讓下去烤才行，等肉熟的時間，就可以再去拿熟食類的來填肚子了，要善用有限的
用餐時間。

▼ 就算都是豬肉，也有鮮切的肉片與醃漬過的肉片，兩種肉片都很好吃，而且也都切得
滿厚的，不是一般的火鍋肉片那一種肉。

▼ 這種單盤的肉片，屬於比較高單價的肉片，不過因為太大片了，放一片下去爐中烤就
會佔去很多的空間，幸好這種肉片很容易熟，一下子就可以吃了。

▼ 這一盤大部分都是牛肉類與雞肉類，有厚厚的牛舌與鮮嫩的雞腿肉，尤其是牛舌，切
得還滿厚的，當初在仙台青葉店也有吃到牛舌，真的是吃日式燒烤必吃的食物。

▼ 這家海鮮類的食材不多，看來看去只有看到這個魷魚塊，另外還有魚片而已，看來日
本人吃燒烤似乎比較偏愛肉類的樣子。

▼ 這個烤爐其實鍋面不大，東西一次放不了多少，另好火還算大，很容易就將肉片烤熟
。

▼ 飲料杯一開始就放在桌上，採用自取的方式飲用，喝到飽的飲料，只是可樂汽水我不
愛，沒有辦法喝太多，幸好還有爽健美茶可以喝。

▼ 生菜沙拉的種類還滿多的，除了生菜外，還有事先拌好的沙拉可以取用另外還有毛豆
與泡菜，愛吃的人可以多拿一點。

▼ 熟食都以炸物為主，日式炸雞、雞塊、薯條、春捲都有，最特別的是還有烤章魚燒，
除了沒有柴魚片外，其他的配料都有提供。

▼ 握壽司的種類相當多，我只拿了有海鮮類的，其他的玉子壽司、豆皮壽司因為太常見
了，所以通通不在選擇的範圍內，畢竟這是吃到飽，有限的胃空間要留給比較少看到的食
材。

▼ 沾壽司的芥末在旁邊自取，但是沒有看到醬油碟，只好拿一般的沙拉盤來使用。

▼ 咖哩飯應該是每一家餐廳都會提供，因為這個是日本人的最愛，一般餐廳的咖哩飯裡
頭都沒有太多的食材，僅僅就是咖哩醬為主，適合拿來淋在飯上食用。

▼ 後來發現了這個煎餅DIY的機器，一旁還有圖解說明，簡單來說，自己撈取麵糊到烤盤
當中鋪成圓形後，再自己塗上醬料就完成了，很簡單的作法，適合帶小孩一起來玩。

▼ 旁邊有很多種醬料，巧克力、果醬都有，看要怎麼搭配都可以。

▼ 我的這個麵團似乎弄得太小了，不太好捲起來，這個很快就熟了，要記得翻面，不然
會烤焦。

▼ 後來跑去拿了水果來夾在裡頭，在外頭還淋上了巧克力醬，後來才想到還可以放一陀
冰淇林上去，可惜少了一味。

▼ 飯後就是甜點時間，有很多的日式甜點可以選擇，尤其是日式泡芙與旁邊的紅豆草餅
，都還滿好吃的。

▼ 這個巧克力蛋糕也不錯，裡頭還有軟軟的內餡，外頭灑上巧克力碎片，但不會太甜的
口味。

▼ 最後發現了烏龍麵，雖然已經吃完了甜點，但還是拿了一小碗來吃看看，這個烏龍麵
口感還滿Q的，湯頭是淡淡的昆布湯，屬於冷烏龍麵的吃法。

用餐資訊：
地址：日本國島根県松江市東出雲町出雲郷古寺868-2
電話：0852-53-0729
官方網站：http://edo-ichi.jp/stamina/

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