巨匠奧捷團 布拉格La Finestra in Cucina - 義大利

2023 巨匠跟團 in奧捷 -
230122-3 捷克布拉格 米其林推薦餐廳 La Finestra in Cucina

網誌版：https://littlesmall420.pixnet.net/blog/post/233015452



名稱：La Finestra in Cucina
官網：https://lafinestra.lacollezione.cz/



從查理大橋徒步約5分鐘，我們就到了今天午餐的餐廳~
La Finestra in Cucina，於2009年開業，是主廚Riccardo Lucque的第二家義大利餐廳，
獲得2020年的米其林指南推薦餐廳，
並且於2021和2022年在捷克知名美食出版社TopLife舉辦的最佳餐廳中連續兩年獲獎~


由於剛才的大雪已經漸漸轉成雨夾雪，大家都覺得蠻冷的，
這時候能進到室內來解凍一下，真的有得救了的感覺~
不過導遊在送我們進餐廳之後，他今天的任務就結束了，
說是我們吃飯他也要回家煮飯了 XD


餐廳的建築在1918~1945年間是愛快·羅密歐的展廳，
現在仍保有當時的紅磚拱型天花板~
在紅磚牆上還掛著鏡面的菜單，視覺上也有讓空間放大的效果~
座位區的旁邊就是開放式的透明廚房，
不只客人可以看到廚房內部，
就連我們拍照的時候，廚師還會活潑地在裡面跟我們一起合照 XD
廚房的另一側是吧檯，調酒應該是在這邊製作~
再往裡面一點走，還有個長桌，
廁所則是在地下室~


坐定之後，桌上已經擺好水杯，
杯子很特別，裡面有一顆玻璃珠，我一開始還以為是加了什麼料 XD


緊接著就是餐前麵包，有兩種口味，
可以搭配旁邊的奶油，或是橄欖油都不錯，
如果吃不夠的話，麵包還可以再續，不過大部份的團員都沒有這麼好的胃口 XD


酒水的部分，原則上我們這團應該都是要自費，但今天這頓又有提供了，(拍手)
所以yo點了白酒，
而我還是一貫的選擇無酒精飲料，可樂，
不過高級餐廳就是會幫你升級，加了冰塊和檸檬片~


接著就是正式的三道式餐點了~
首先是前菜，生牛肉佐帕馬森起司，這道我真的必須推薦!!
雖然牛肉生的有些人可能無法接受，但是他真的吃起來一點都不恐怖，當然也沒有腥味~
韓式的生牛肉是伴生雞蛋，口感上比較溼滑一點，
沒想到義式料理也有生牛肉，搭配的就是義式的起司，吃起來是比較濃郁的感覺，
而且這樣搭配之後，也比較沒有那麼明顯生食的感覺~


主餐則是牛排，
雖然我記得當時小蔡說是牛排，但看官網感覺比較像是小牛胸腺 Orz
看這外觀好像不怎麼樣，好像里肌豬肉的感覺，
但吃起來疫點都不柴，十分軟嫩~


最後的甜點則是莓果奶酪，
酸甜的各種莓果，搭配香醇的奶酪，雖然簡單但也好吃~


總而言之，這間餐廳我覺得應該是本次整個奧捷旅程中最好吃的一間餐廳，
餐點、服務和環境都不錯，
加上他的地理位置在查理大橋和老城廣場中間，因此也蠻推薦給自助旅遊的人，
若你的行程剛好要在這兩個景點中間安排餐廳，可以把這間列入考慮的名單中喔~


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230119~230124 奧捷旅遊影片 (Edited：yoyo)

維也納 + 特爾趣 + 布拉格 + 卡羅維瓦利 + 庫倫洛夫 + 薩爾茨堡
https://youtu.be/JYAdrwc_ca0

哈修塔特 + 國王湖 + 維也納
https://youtu.be/-5svI8ypiiw

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