巴塞隆納墨魚海鮮燉飯le fonda - 旅遊

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By Yedda
at 2018-04-24T13:53

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[巴塞隆納] 超美味墨魚海鮮燉飯le fonda
http://ladyfrenzy.pixnet.net/blog/post/115347232

我真是個乖孩子,來過巴賽隆納的人每個都跟我說一定要來le Fonda, 我就特地排一餐來
了,真的好好吃啊!le Fonda 光環又更耀眼的意思。

我沒有訂位,因為不確定行程是否有變數,抵達時間約下午兩點,馬上就有位子。 座位
滿多的! 本來我屬意點傳統茄汁的西班牙海鮮燉飯,不過第一我在格拉納達吃了、第二
我周遭每一桌大家都在吃黑嗎嗎的墨魚海鮮燉飯,我立馬跟隨潮流也點他,就等著品嚐這
一團黑得沒有賣相可言的料理。

西班牙整趟旅程讓我們徹底感受到伊比利豬的美味,從生火腿到烤肉只要想吃肉,我們到
餐廳都會先看一下有沒有伊比利豬肉料理。

豬肉全熟、嫩度依舊,是我覺得烤伊比利豬的迷人之處。 不管搭配什麼醬汁都不會被搶
過風采,跟著蘑菇白醬一起吃的感覺很秀氣,肉片也厚得大方,搭配我的Sungria又是酒
池肉林的tone調。 這盤伊比利豬應該算西班牙料理中的大菜吧!

我超喜歡挖Sungria裡面的水果吃,尤其是那個像葡萄柚又像橘子的東西,帶皮吃超級清
爽的!西班牙曬死人的大太陽下,Sungria就是我的綠洲(替自己餐餐點他正名)但12小時
後我就在某家tapas小酒館移情別戀到新嘗試的調酒去了)

墨魚飯來了,深呼吸,這麼慎重,因為這是我第一次吃有墨魚汁的料理,然後坐我對面的
就是我男人= =無關好不好吃我就是不想要牙齒黑黑的,何況嘴唇也會沾到。 墨魚汁有
多黑?看看你自己的餐巾,血淋淋的戰績,怵目驚心;我只能說切莫露齒笑,只露出鼻子
以上最好。

形象如此破滅卻很值得! 這個米一點也不會硬,很彈很Q;打破我對海鮮燉飯米心生硬的
印象。整坨綿密、香氣濃郁,嚴格說來墨魚汁沒有味道,醬汁中有蒜味奶油的味道;所以
我覺得不用另外要蒜味奶油、因為飯裡面就已經有了。

兩個人吃一鍋稍撐、但因為太好吃也就吃光光了。「就這樣? 烏漆媽黑一團,沒料?」
跟台灣老媽連線分享吃墨魚飯的驚艷,她看照片整個提不起興趣。他這麼一問我才趕快翻
翻飯裡有什麼,有墨魚肉塊喇,也滿大塊的! 只是飯太好吃了,完全忽略墨魚肉。

我不太喜歡吃飯,眾主食中優先順序是麵、麵包、飯,是這一鍋墨魚飯的飯太有特色
,讓我一口接一口。但說真的墨魚飯的魅力透過照片還真是難以傳遞(汗)只能親自體驗
了。酒足飯飽要結帳熊熊發現整間店走到剩沒幾桌,服務生也不會趕人,一貫從容,真心
希望可以多幾餐安排在le Fonda !

La Fonda
地址: Carrer dels Escudellers, 10, 08002 Barcelona, 西班牙
開放時間: 12:30–23:00
電話: +34 933 01 75 15

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Tags: 旅遊

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By Dora
at 2018-04-24T13:30
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By Olivia
at 2018-04-24T13:04
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By Edwina
at 2018-04-24T12:53
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By Charlie
at 2018-04-24T12:33
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By Ina
at 2018-04-24T02:00
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