巴西里約熱內盧(25) ─ 出來跑總是要還 - 瑞士

網誌圖文版
http://blog.xuite.net/silentsand/blog/201881559

我們之前在背包客棧上看過各式各樣的各國騙局，但是從沒想到會有這一天
在Lapa區的水道橋找到公車，前往Ipanema晚餐
我們要去的是巴西窯烤Churrasco的著名餐廳
Porc?o Rio's 的Ipanema分店
找了一會，就看到了這家位於依帕內瑪Rua Bar?o da Torre的巴西窯烤

坐定之後，貌似領班的大哥送上菜單
我們來之前就知道飲料和甜點是extra pay
所以今晚應該是烤肉吃到飽，明天晚上要看嘉年華森巴遊行
應該是沒有多餘的時間享用晚餐
所以今天晚上是我們在巴西最後一個大吃大喝的機會

Porc?o Rio's是里約 熱內盧有名的巴西窯烤店，2014年更新了新的菜單
他的吃到飽除了豐盛的自助肉類、麵食、意大利燉飯和日本料理
包括傳統的鱈魚乾和焗鱈魚乾佐杏醬和核桃醬
沙拉、氣泡酒，也有各種甜點的菜單
牛肉、羊肉、雞肉、牛肉香腸、豬肉香腸和雞內臟
都是巴西窯烤盛宴令人食指大動的菜色
窯烤燒肉前的buffet餐，主要是沙拉、蔬菜、冷盤類，這些都含在費用裡
但是酒類和水要額外計價，之前做的功課是1個人不含酒水約80黑奧
不管如何，今天是離開巴西之前，吃到飽的大好時機

領班大哥英文不是很流利的樣子，我們跟領班要了菜單Card?pio參考
但是他只給我們一小張白色菜單，上面都是葡萄牙文，只好亂猜一通
他說用餐要92黑奧，問他是1個人或2個人
他也不置可否，果然巴西人都不太懂英文的
我們先叫了一大瓶水，這個要額外付費
期間切肉師就已經帶著寶劍肉串上桌來了
所以我們就先用一點燒肉，切肉師叫做Cortadores
這位切肉師手上的兩串是不同的肉
這些通常稱為燒烤肉類Rod?zio de Carnes
右邊是Picanha，本來應該是很棒的沙朗牛排肉contra file
但是這一串烤得太熟，失去了牛肉鮮嫩多汁的口感
左邊是我覺得Porc?o Rio's 最棒的肉類porco com queijo
豬肉撒上起司粉，柔嫩的豬肉和起司，在濃濃醬汁的烘烤下讓人入口讚嘆

領班會給客人兩張圓圓的紙牌，切肉師會將肉類切片放在你的餐桌
看到喜歡的肉類的話
就把桌上牌子翻開綠色的SIM，切肉師就會過來切肉
不要肉就把桌上牌子翻開紅色的NAO，切肉師就不會過來
簡單明瞭，讓不熟悉葡萄牙文的客人也能輕鬆用餐

我們實在搞不懂小張白色菜單，應該算是小菜或開胃菜
後來領班跟我們說all，那時候還有一點警覺心，就跟領班說不要
不過那時候實在沒有注意到小菜是否是extra pay
想說extra pay可能也沒多少，所以隔了一會，就跟領班說好，送上4種吧
送上來的大概有脆炸香蕉Banana Frita、樹薯粉和碎肉炸餃等
沒想到這是連環悲劇的一小段

我們點的小菜好像還有炸乳酪球，這些看起來相當美味的副食
每個通通要extra pay，奇怪的是，領班竟然每種都給我送上兩分
是怕我們吃不飽嗎，原來，悲劇也是要溫水煮青蛙的
就跟台灣現在的房市沒兩樣

也有師傅是捧著起司到處巡視，我們也要了一點來試試看

另外一種Alcatra，也就是牛上臀肉top sirloin
肉質鮮嫩，還帶一點油脂和一絲絲血色

巴西窯烤的特色就是將顏色鮮紅，肉質鮮嫩結實的大塊肉品用特製鐵串串起
師傅用手灑鹽巴或預先浸泡鹽汁的方法
透過熟練的技藝，將熱騰騰的燒烤呈現在客人面前

這就是灑撒上濃濃起司粉的豬肉燒烤porco com queijo
口味超棒的，在巴西窯烤店大口吃肉，感覺相當過癮
這個香濃鮮嫩，大推

牛上臀肉Alcatra，這一塊處理得比較好
獨特的沾醬在肉片上跳躍著，彷彿可以看到牛肉噗滋噗滋的聲響
各種燒烤寶劍在身邊飛奔，雅致的裝潢、愉快的用餐環境
讓人忍不住大快朵頤

牛背脊肉Cupim，師傅動作好快，我都來不及照相
隔壁好多人點了生啤酒，搭配牛肉想必很暢快

Porc?o Rio's所提供其他的肉類還有
安格斯牛肉沙朗Picanha Red Angus
鴕鳥肉Carne de Avestruz
豬肝Costelinha de Porco
雞心Cora??o de Frango
阿根廷式燒烤牛肉Bife de Chorizo
起司牛肉Alcatra com queijo
平行切法的牛肋排Costela de Boi Tran?ada
橫切法的牛肋排Costela de Boi
煙燻香腸Lingui?a等
不過整體而言，牛肉口味偏重，所以許多人都點了巴西雞尾酒Caipirinha
根據領班的說法Caipirinha有兩種點法
一桌一瓶氣泡酒(價錢算瓶，2個人喝1瓶比較省)
或者每人一瓶氣泡酒(無限續杯，2個人想暢飲就點這個，印象中1瓶20黑奧)
吃了一輪不同的肉，暫時休息照一下像

除了肉類，脆炸香蕉、樹薯粉和碎肉炸餃等小菜口味都不錯
脆炸香蕉超棒的，隔壁桌的瑞士人跟我說
這個很好吃，我也這麼認為，外面香脆，裡面柔軟，有著迷人的酥脆
這就是隔壁桌比我們早到一些的瑞士人，戰力好像快耗盡了
我們點著一盤又一盤的水果塔和芒果時，瑞士人還拿起相機
對著我們照了幾張照片，他們4位看到我們桌上一盤又一盤的水果
不禁哈哈大笑，還問我們打哪來，小聊了一下

海鮮的種類也很多，還有一個壽司吧台，有提供生魚片
在巴西也可以享受新鮮的生魚片，超棒的
吃了好幾個棕櫚芯Palmit，質地很軟，口味微酸，這個也是巴西有名的菜色

冷盤菜色道地精緻，但是好的菜色種類我覺得偏少了一些
印象比較深刻的是菊苣佐Gorgonzola 起司，這個是用4種馬鈴薯切丁做成
冰冰涼涼的，口味很特別

甜點也是extra pay，我們想說甜點不會吃多少
所以也點了一些來試，沒想到悲劇真的是一點一滴造成的

水果推車的水果可以點，師傅會幫你切好送上來
這個我真的忘記問是否extra pay
先前做的功課沒有記錄說這個是否要額外收錢，所以就點了不少草莓塔來吃
這裡的草莓塔非常香甜可口，強力推薦
看來，奢豪的肉類饗宴，真的很容易讓人因為美食而失去戒心

蝦子很大隻，誠意十足，口味也是台灣人喜歡的小辣
餐廳的客人越來越多，大概有8成左右，各種豐富的菜色一直沒停歇

草莓塔不夠爽，再叫芒果來吃，今晚真的是超級歡樂的
不過這個芒果沒有外面的果汁吧新鮮

我還想吃ㄧ點豬肉燒烤porco com queijo，但是有些肉始終沒有再看到
看來來到Porc?o Rio's大口吃肉的同時，手腳也要夠快

用完餐，請領班來結帳，結果總共是308黑奧
我們原本以為只要200黑奧左右，沒想到1個人就要92黑奧
而且還要加收一成服務費，當時的匯率兩個人總共約要台幣4600元
我們自己以為是背包老鳥了
沒想到會在美景如斯的里約 熱內盧栽了個大跟斗
我們常在網路上看過許多人被騙花大錢的情節
沒想到自己會因為語言不通，失去戒心，一步一步的步入陷阱
想想說，這其實也不是騙局，只是我們的粗心大意
在上等的Picanha旁，遭受到巴西窯烤店的絕殺
我承認沒有逐次確認菜單有一點粗心
畢竟不小心的結果就造成消費超過了預算
後來，回台灣之後，再度做功課，才發現這家燒烤店這幾年漲價漲的很兇
難怪我們的消費也會比前人多
你知道的，出來跑，總是要還

如果你問我，後悔嗎
我說，為了里約 熱內盧，我願意再度回到巴西
只為了一嘗Churrasco
不過，除了口味相當道地的Porc?o Rio's之外
下次可能要換一家試試看，下次……

以下提供churrasco巴西窯烤菜單翻譯
Card?pio Entradas
End?vias Recheadas com Creme de Gorgonzola \
Ceviche de Pescado com Frutos do Mar \
Carpaccio com Grana Padano e R?cula \ Cogumelos Refogados com Torradas
前菜菜單
菊苣佐Gorgonzola起司\涼拌魚沙拉佐海鮮\
生牛肉佐格拉娜·帕達諾起司和芝麻菜\蘑菇田螺烤麵包

Card?pio Saladas
Lentilhas com Bacalhau e Cebolas Crocantes \
Salada de Frutas Secas com Peito de Peru e Ma?? \
Terrine de Salm?o com Geleia de Amora \ Coquetel de Camar?o \
Salada de Penne com Tomate Seco e Peito de Peru Defumado \
Medalh?es de Palmito com Tartare de Manga, Mostarda e Mel \
Rocambole de Mussarela de B?fala com Tomate Seco, R?cula e Presunto de Parma
菜單沙拉
扁豆佐鱈魚和脆皮洋蔥\
水果乾沙拉佐火雞胸肉和蘋果\
鮭魚佐蔓越莓果凍\鮮蝦冷盤\
通心粉沙拉佐番茄乾和煙熏火雞胸肉\
馬德拉棕櫚芯佐韃靼芒果、芥末和蜂蜜\
莫扎里拉水牛奶酪佐番茄乾、芝麻葉和帕爾馬火腿

Card?pio Pratos quentes
Ninho de Bacalhau com Creme de Batata Baroa \
Salm?o com Crosta de Castanha \ Casquinha de Siri \
Camar?o ? Paulista \ Cavaquinha Gratinada \ Paella Marinheira \
Paupiette de Linguado ao Molho de Tr?s Cogumelos
熱食菜單
鹹鱈魚乾佐奶油白蘿蔔\鮭魚佐腰果酥\
焗釀蟹殼\保利斯塔蝦\海鮮飯\比目魚肉捲佐蘑菇醬

Card?pio Pratos tradicionais da ceia
Peru ao Molho de Frutas C?tricas \ Pernil com Farofa de Abacaxi \
Pernil de Cordeiro com Cuscuz Marroquino \
Tender com Fio de Ovos \ Medalh?o de Chester com Molho de Uvas
傳統晚餐菜單
火雞肉拌柑橘水果醬\醃火腿佐鳳梨樹薯粉\
科爾代魯醃火腿與摩洛哥甜點\
葡萄牙蛋絲\切斯特鴨胸肉佐葡萄醬

Card?pio Bebidas
01 garrafa de Espumante a cada 02 pessoas
飲料菜單
01一桌一瓶氣泡酒 02每人一瓶氣泡酒

Valor
:: R$ 105 + 10% (servi?o) - por pessoa
:: Desconto de 50% para crian?as entre 06 e 10 anos.
:: Bebidas e sobremesas solicitadas fora do Buffet ser?o cobradas ? parte
:: Formas de pagamento: cart?es de cr?dito, d?bito e dinheiro
價格
每人105黑奧加一成服務費(漲價了)
6到10歲的兒童半價
自助的飲料和甜點另行收費
付款方式：信用卡和現金，可以付美金或歐元

餐廳資訊
Porc?o Rio's
Rua Bar?o da Torre, 218 Ipanema, Rio de Janeiro
+55 21 2554-8492
http://www.porcao.com.br/
營業時間:noon-12.30am Mon-Thur; noon-1am Fri, Sat; noon-11pm Sun
菊苣佐Gorgonzola起司、燒烤豬肉撒上起司粉porco com queijo、
脆炸香蕉Banana Frita、Picanha沙朗牛排肉(contra file)、
Alcatra牛上臀肉(top sirloin)、巴西雞尾酒Caipirinha、草莓塔Morango
巴西烤肉店，一個人92黑奧，要收一成服務費，所以兩人共200黑奧起跳
Ipanema店離捷運站400公尺，另一家店位置在
Av. Infante Dom Henrique, s/n, Aterro do Flamengo Rio de Janeiro

--