巴里島必吃 Padi Prada髒鴨餐 - 自助旅行

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作者: ir123456789 () 看板: isLandTravel
標題: [IR食記]巴里島必吃 Padi Prada髒鴨餐
時間: Sun May 24 11:41:38 2009


圖文版：http://blog.yam.com/ir123456789/article/21167131



Padi Prada

Jl. Monkey Forest Ubud - Bali - Indonesia 80571
Tel: +62 361 978 972
http://www.padiprada.balidwipa.com/


如果你問我去巴里島有什麼一定要吃的？那一定是Padi Prada的髒鴨餐！
這天早起來到烏布泛舟，經歷了刺激的早晨後，在泛舟的地方我們先吃了泛舟附的自助餐，隨行的私人導遊急急忙忙的跑來請我們不要吃太多，表示今天的午餐安排了好吃的髒鴨餐，等等那頓才是重點呢~不過山上巴里島食物超好吃，我們吃到一發不可收拾，想說就算等等髒鴨餐吃點肉就好，美食當前顧不了那麼多了！

從泛舟地點的山上來到Padi Prada的時候我已經飽到不行，顛波的山路更是令我食慾全無，跟著導遊的腳步上了店家的二樓！

天哪~好美！一上二樓便被望出去這片綠油油的農田吸引，導遊也幫我們安排了靠景最近的位置坐下。

髒鴨餐來也~今天吃的是髒鴨風味餐(PRADA CRISPY DUCK SET MENU)，其實就是脆皮鴨餐。據說脆皮鴨創始店的老闆看到成群的鴨子從剛裝潢好的餐廳走過，順口叫這些鴨為髒鴨子，也就成為現在去巴里島都會被安排去吃的"髒鴨"餐！

白飯本身就有淡淡的香味，使用一些巴里島香料處理過，非常的好吃！淋點甜醬油在米飯上面更有味！

好吃到令人魂牽夢縈的脆皮鴨!!!!!!!!!!使用出生約四十天的小鴨子，以印尼傳統香料浸潤48小時再燻烤一整天，所以吃起來肉又鬆嫩又有嚼勁，骨頭很酥容易咀嚼，重點是那脆皮，又酥脆又香，爽口而不膩，我剛剛有吃過東西嗎？胃口大開啊~

原本以為只有一人一盤髒鴨餐，結果驚喜的又來了雞肉沙嗲。這時我已經整個食慾大開，又是有什麼吃什麼，一入口，超~好~吃~~~~~香料的味道又香又容易入口，雞肉本身也是又Q又有嚼勁，一根接著一根全部被我們吃光光！

最後可以選擇咖啡或茶搭配這個美景。

在我頗飽的狀況下吃到髒鴨餐我還覺得那麼好吃，如果餓的時候吃到的話應該會瘋掉吧！去了巴里島，尤其是上過巴里島當地Cooking Class後我超愛巴里島一些稀奇古怪的香料，除了提味之外，搭配一些食物真的都很好吃！這間Padi Prada價錢實惠、東西好吃，重點是還正對著無價的美景，難怪不管是自助旅行或是旅行社都會強力推薦，我們導遊特地在午餐時間過了之後才帶我們來，當天二樓只有零星了兩三桌，感到相當悠閒，導遊說如果是中午來的話一定坐不到緊鄰農田的位置呢!有機會來巴里島玩的人別忘了來這兒吃聞名的髒鴨餐，尤其記得要避開吃飯時間喔!


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