巴黎 Chez papa, 法國家常菜巴黎連鎖餐廳 - 法國

圖文版：https://www.daisyyohoho.com/chez-papa/

Chez PAPA 在巴黎有多家分店，其歷史可以追溯到1889年。
這天走在巴黎街頭，拿起手機 google 最近的Chez Papa在哪裡，
就來到了這間位在巴黎第二區，慕名已久的Chez PAPA 。

Chez PAPA 是一間巴黎的家常菜料理餐館，主要以法國西南部料理為主。
Chez 是「在」的意思，PAPA 就是「爸爸」，連在一起就是「在爸爸家」，
光聽名字就覺得好像要回家吃飯一樣的溫馨。

店內裝潢
走進店內，燈光沒有特別多，主要的光線來自於落地窗從外頭灑進的陽光照射。
沙發區、木椅區，店員帶位後座下便可以開始研究 MENU。

MENU
Chez PAPA 的餐點包含有鴨胸、鵝肝、蝸牛、牛排等多種食材，其南法風味十足。
很適合想品嚐較平價卻道地料理的旅客。

Magret Poireaux EUR $16.6 鴨胸肉佐韭蔥馬鈴薯
鴨胸肉排光送上桌就已有香味飄出來，
上頭鋪了不少切段打散的奶油燉韭蔥，燉得爛中還有點脆度，甜味很足。
一旁香煎過的馬鈴薯切片加了些綠色葉片添色，搭配韭蔥燉菜和白醬醬汁一起吃，
一樣是又甜又綿密。

而最重要的鴨胸肉，除了那誘人的粉紅色外，肉質越嚼越香。
雖然鴨肉本身質地稍微偏韌、要咬比較久，但仍然不掩那鴨肉超豐厚肉汁的表現，
就連鴨皮的油脂帶焦脆跟香味都是很美味！

巴克斯鮪魚燉菜 Steak Thon Basquai EUR $13.5
Chez PAPA 的普羅旺斯風味燉菜充滿了油香氣卻不油膩，
裏頭有一大塊的鮪魚魚肉，其肉質扎實又厚，份量超大，一個女生完全吃不完。
鮪魚的肉蠻嫩，相當入味，更別說那慢火熬煮的蔬菜們了。
燉菜湯汁顏色燉成紅色，蔬菜用看得就看得出來燉得很爛，
搭配麵包一起吃，其甜味跟麵包香簡單搭配就很迷人。

後記：
這一頓下來兩個人吃了$30歐元，用了道地南法家常料理肚子塞得飽飽，只有超級滿足可言。
就連女店員的服務也是意外的熱情跟NICE，實在是令人意外的喜歡這間店！
如果下次還有機會回到巴黎，我一定會再來這裡（笑）
BTW…男店員看到我們是台灣人還跟我們說他會說中文，結果就罵了一句「Ｘ你娘」，
哈哈!! 實在是笑死我們了XDD

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