巴黎 L'Auberge du loubre - 歐洲旅遊

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GyLy3Go ]

作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 巴黎 L'Auberge du loubre
時間: Sat Jan 12 21:02:56 2013

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31537917
時間：2012/12


離開羅浮宮之後，本來想到忠道站長推薦的小館去用餐，但走進餐館被問及
有無預約，回答沒有後，便被告知那無法用餐，只能走了出來。


走到斜對面的這家小館子，看了門口的菜單覺得挺便宜，而且服務人員也很
親切地出來用英語跟我介紹，所以就在此用餐了。


外頭貼的晚餐套餐是17歐，不過進來之後，看到22歐的套餐菜色比較吸引我
，所以就點了22歐的套餐。

餐廳的生意還不錯，我旁邊那桌的單身男子自己點了一罐紅酒，苦無人共享
，他問我要不要喝一點，但我害羞且不好意思，所以就拒絕他，沒有喝他的
酒。

點完餐後，侍者馬上送上了麵包。巴黎與倫敦一樣，麵包都是冷的，不過巴
黎的麵包比較好吃，至少不是像倫敦那樣乾澀。而巴黎的餐館麵包幾乎都是
無限續點，可以吃麵包吃到飽。

Bloc De Foie Gras de Canard

開胃菜是烤土司搭配鴨肝醬，三片烤得焦脆帶黑的吐司，一片厚切的鴨肝醬
。鴨肝醬帶點油脂，口感滑軟香甜，帶有濃郁的肝醬甜膩，卻毫無腥味，還
有絲微油脂豐腴感。抹在焦脆的土司上一起入口，真是非常美味。



這裡的鴨肝醬口感是比較軟，有點膏狀的柔軟口感，所以很好抹在吐司上。

Fondue sovoyarde Confit de Canard accompahné de Pommes
Grand-mère


菜名那麼長，其實就是油封鴨腿配上烤馬鈴薯片。一上桌就聞到很濃的蒜味
，烤馬鈴薯片裡加了一些蒜泥增添風味。不過馬鈴薯片本身沒什麼味道，表
皮烤得有點微硬，但裡頭鬆軟香甜。油封鴨腿的鴨皮微脆帶軟，鴨肉肉質軟
嫩鮮香，鹹度頗重，一口鴨肉一口馬鈴薯片剛剛好。而鴨腿還帶了點油脂，
所以嚐起來還帶有鴨油的香甜，也可以滋潤鴨肉的口感，真是非常令人滿意
的一道菜。

Panaché de Sorbets au coulis de Fruits

綜合的冰沙雪酪，共有三球，灑了杏仁片以及淋上果醬。三球雪酪口感軟綿
，一個是檸檬、一個是情人果、另一個應該是蔓越莓，都是酸甜的口味，十
分解膩。

來到巴黎的第一頓晚餐，雖然不是本來想吃的館子，但還是相當滿意，而且
晚餐的價格才22歐，好吃又吃得飽且很划算。服務人員也都挺親切的，會用
英文與你對話，菜單也有英法文雙語標示，不致於看不懂與聽不懂，對觀光
客相當不錯的小館。

L'Auberge du Louvre
地址：98 Rue Saint-Honoré, 75001 Paris, France
電話：0145084469

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