巴黎 L'Eclair de Genie：美味的天才泡芙 - 巴黎

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L'Eclair de Genie是這趟在巴黎吃到最讓我驚喜的閃電泡芙

超精緻如藝術品般的外表，加上充滿創意的美味組合，每口都讓人驚艷！

L'Eclair de Genie在巴黎有不少分店，大家很愛逛的拉法葉百貨附近就找得到

海外分店也拓展到香港與日本，什麼時候要來台灣開分店呢？

這趟剛好在羅浮宮地下商場遇到臨時櫃，馬上湊過去打包帶走


L'Eclair de Genie

13 Rue de l'Ancienne Comédie, 75006 Paris

營業時間：11：00～19：30

官網：http://leclairdegenie.com/


L'Eclair de Genie的店名，在法文中的意思為「天才的閃電泡芙」

吃過後就會發現，誰這麼天才想出這麼多種組合


冷藏櫃中擺滿了各式各樣的閃電泡芙，每個都像是藝術品般精緻細膩

很難想像，光是閃電泡芙也能有這麼多種不同的變化，迷人極了

L'Eclair de Genie的閃電泡芙價格為4.5歐起，約落在4.5～6.5歐之間

店內約有十種不同口味的閃電泡芙，不時還會推出限定款，越晚來選擇越少唷

除了閃電泡芙外，還販售各式巧克力


光在店前看這些泡芙們，想著要挑哪款就可以讓我猶豫超久，每款都好漂亮！

L'Eclair de Genie的閃電泡芙完成度非常高，不管哪個口味的外表都美極了！

外帶包裝非常漂亮，裡外都有好質感


泡芙以一盒兩個的方式裝盒，簡約外盒很有設計感

順便購入可愛的巧克力盒～

巧克力印象中好像是3歐，外盒超難開，用蠻力打開的同時巧克力就飛出去了 哈XD

對巧克力沒有留下太深刻的印象，但外盒可愛，當伴手小禮物也不錯

重點還是迷人的閃電泡芙們啊～一口氣吃三個，螞蟻人感到超幸福


L'Eclair de Genie最熱銷的似乎是焦糖與巧克力系列，但我對巧克力沒有愛

還是挑了以水果口味為主的閃電泡芙

閃電泡芙們每款都精緻無比，即使用看的也開心啊～

N5 Citron Yuzu 4.5歐

這款黃色泡芙上以核果餅乾與蛋白霜點綴，三種色彩搭配起來十分可愛

一口咬下，裡面滿滿的卡士達醬

這款閃電泡芙以柚子與檸檬為主題

泡芙皮還帶著些許酥脆，卡士達醬細緻又爽口，帶著清新的柚子與檸檬香氣

將兩種柑橘類水果揉合在一起，整體風味是舒服又清爽的，令人眼前一亮

吃到泡芙上的核果餅乾時，搭配卡士達醬，有種像是在吃檸檬塔塔皮的口感

多重口感與風味的變化，讓人著實佩服點心師的巧思


N89 Framboise Crispy 5歐

以覆盆子作為主題的這款，從裡到外都是滿滿覆盆子元素

酸甜內餡在口腔中帶來一波波的迷人酸香

上頭點綴覆盆子果乾，咬到時除了口感有趣外，滋味也更加濃厚

喜歡覆盆子的人一定要試試看


N160 Meringue Pistache 5歐

一開始看顏色還以為是抹茶口味，但它是開心果口味啦

這款是讓我最驚豔的一款，在閃電泡芙上疊上了雙層的蛋白脆餅，口感有趣且特別

蛋白脆餅上刷上了一層白巧克力，並灑上開心果脆片，帶來更多酥脆的豐富口感

搭配滿滿內餡的泡芙一起咬下，濃厚的開心果香氣、鬆脆酥香的口感，都讓人一吃就愛上

吃到最後一口還是覺得好新鮮好有趣好好吃啊


初嚐L'Eclair de Genie的閃電泡芙，就讓人拜倒在裙下

實在很佩服天才甜點師Christophe Adam的各種創意嘗試，將閃電泡芙引領到全新的境界

大家造訪巴黎時，別忘了把這間甜點店放入造訪清單，來去品嚐這藝術品般的閃電泡芙吧

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