巴黎 史特雷 Stohrer 巴黎最古老的糕點 - 自助旅行

圖文好讀版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/181009920

巴黎甜點朝聖之旅，一樣不能錯過的傳統名店～史特雷 Stohrer，近三百年歷史的老店

從RER線Châtelet-Les Halles站出來，會先看到聖厄斯塔什教堂，旁邊就是商店街

Stohrer位在Rue Montorgueil上，是個好逛的小市集

老店建築物被當地政府列為古蹟，連地址都沒有換過，裝潢也維持一樣的老味道

創始人Nicolas Stohrer原是波蘭公主 Marie Leszczynska的御用甜點師傅

18世紀Marie嫁給法王路易十五時一起來到巴黎，1730年創立Stohrer立刻風靡巴黎！

外觀還蠻低調的Stohrer，不仔細看還認不出來，最顯眼大概是黃色棚子與招牌上的皇冠

雖然三月巴黎白天還是冷冷的，但冰淇淋生意一向不錯，Stohrer也有賣冰淇淋喔

行前只知道這家店很有名，但對於要吃什麼沒有概念，所以直接請店員推薦

店員會簡單英文，請店員推薦甜點時似乎考倒他了，他想了一下才推薦我們兩三款經典甜
點

Stohrer的櫥窗擺設相較於其他甜點店相對凌亂些，比較像麵包雜貨店

雖然排列不是超整齊的那種，但各種甜點還是美的冒泡啊～～

巴黎的甜點店有種魔力，就是會想把所有歐元都掏出來，希望可以將全部糕點都打包帶走

Stohrer除了甜點外，鹹食也是很有名，店裡有一半的空間販售鹹食，同樣讓人食指大動

各種看起來好好吃的千層派，但大多都加了羊乳起司，羊咩咩的味道比較重

想買龍蝦沙拉這裡也有！但要價29歐，台幣約1189元

烤田螺、烤小雞腿與其他小點

鹹點們也是很犯規，尤其是右下角的鮭魚塔！

看了這麼多，最後來分享一下我們買的甜點，這次忘了記錄價錢，但價格還可以接受

左上是Ispahan，這是我選的，使用的覆盆子偏酸，奶油的甜度不及中和掉酸味，相對普
通

右上是Baba au Rhum，後來才知道這是來Stohrer必買的蛋糕，外觀雖不細緻，但味道驚
人

Baba au Rhum蛋糕體孔洞頗大，上頭淋了層糖蜜，整個跌入萊姆酒裡，質地非常濕潤

據說是主廚為了解決因長途旅行日漸風乾的蛋糕而設計，加入萊姆酒讓蛋糕恢復口感

愛酒的人會很愛這個甜點，酒味非常香濃，強烈的酒味覺得吃完一塊都要醉了，偏甜但還
可接受

左下是另一個招牌甜點：Puits D'amour愛之泉，店內壁畫上的女神是拿著這塊甜點

(圖片取自官網)

Puits D'amour看起來有點像淋了糖霜的scone，但吃起來較為鬆軟，帶有香草清香

雖然法式甜點甜度偏高，但這塊Puits D'amour蠻好吃的，香草味與焦糖搭配得宜

怕甜的人可以買杯黑咖啡咖啡來搭配，吃起來比較不會膩～(裁切後的照片有點傷眼...)

Stohrer不像其他連鎖甜點店有較重的商業氣息，反而比較像鄰家的麵包店(但味道一流！
！)

難怪2004年英女王來巴黎訪問時也特別到Stohrer品嚐甜點，店外的明信片幾乎都是女王
照片XD

Stohrer
地址：51 rue Montorgueil 75002 Paris
交通方式：近地鐵4號線Etienne Marcel站、Les Halles站
　　　　　RER(A、B、D線)的Châtelet - Les Halles站
電話：01 42 33 38 20
營業時間：07:30~20:30，每天營業
英文官網：http://www.stohrer.fr/?lang=en

--

自助旅行、飛行、美食

http://jay7134.pixnet.net/blog

--