巴黎 無限試吃的巧克力展 - 法國

[巴黎] 無限試吃的巧克力展 Salon du Chocolat


圖文音樂版:http://sophielee46.pixnet.net/blog/post/106024640

粉絲團: 蘇菲的窩 La Maison de Sophie
http://ppt.cc/yFKX



法國巴黎第 16 屆巧克力展 (Salon du Chocolat)，10 月 27 日在凡爾賽門

(Porte de Versailles) 展覽中心開幕，展期為 5 天。可以品嘗到來自世界

各地 400 多家參展者，和 200 多名知名巧克力甜點師，各式各樣美味巧克力

。法國的巧克力銷售市場，最佳季節為聖誕節，平均賣出 3 萬 4 千多噸的

巧克力。2011 年主要巧克力輸出國是德國、荷蘭和比利時。門票價格為

14 歐，可以無限試吃，吃到最後會非常的甜膩，建議隨身攜帶水或法國麵

包，解解甜膩，會場也有販賣鹹食。



Pâtisserie Sadaharu Aoki Paris 青木定治: 青木定治馬卡龍

青木定治的抹茶巧克力(中間一袋袋裝的)，蘇菲有試吃很好吃喔！

青木定治大師本人耶


瑞典巧克力 MÄLARCHOCOLATERIE – SWEDISH CHOCOLATE LUXURY


Tokyo Chocolate 東京巧克力


BAILEYS 貝禮詩香甜酒試喝


Philippe Pascoët大膽嘗試將不同種類的巧克力、果醬和香草混合在一起，創造出了

百香果、黑加侖和藏紅花口味的巧克力，並憑此創作榮獲了 2006 年

Prix de l'Artisanat de Genève大賽的冠軍。



瑞士巧克力 Chocolat Pascoët Sàrl 禮盒


Mazet confiseur 馬澤糖果

是法國食品公司，專門從事巧克力及可可之糖果產業，從 1636 年起，至今已有百年的

歷史。”Maison de la Prasline” 意思為果仁糖之家，最出名的就是果仁糖

(Prasline)，是一種焦糖碳烤杏仁糖。甜而不膩，質地堅硬，香氣濃郁的

焦糖味配上碳烤後的杏仁，就是一種絕配。


果仁糖結合巧克力，還有鹹焦糖，柚子，櫻花等特別的口味，結合別緻華麗的

包裝，Mazet 搖身一變成為時尚的送禮選擇。


Le Comptoir du Cacao

傳統的家庭經營模式，這家富有藝術氣息的巧克力手工作坊坐落在巴黎南部，法國鄉村

的中心地帶。 ”Comptoir du Cacao” 這一源自純可可黃油的巧克力，締造出無與倫比

的風味獨特的新品意味。


Francois Pralus 的招牌之一: La Praluline，也可叫粉色榛果麵包。

來自 Francois Pralus，法國最佳職人Meilleur Ouvrier de France（簡稱MOF．莫夫）

，店裡的 La Praluline，是 Auguste Pralus 在 1955 創造的傑作麵包，雖然是

brioche麵包的一種，可它非常柔軟，佈滿了粉色糖霜的杏仁榛果。

蘇菲有試吃到，熱銷耶



法國知名鵝肝醬 FOIE GRAS GROLIÈRE

試吃 FOIE GRAS GROLIÈRE 鵝肝醬配上少許巧克力醬，與法國麵包一起享用，超好吃

鹹鹹的油脂及甜甜的巧克力味道組合，莫名的很搭~
※ 編輯: bonbon0417 (111.250.110.207), 10/09/2014 22:33:56