巴黎，甜點天堂！ - 法國

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[文字版]

在規劃今年十月去歐洲的行程時，發現google的熱門搜尋充斥著「巴黎 必吃」、「法國
必買」等等的排列組合。儘管如此，相關資訊還是有點零散，最後生性怠惰的我也只是草
草列了幾個品項就出發了。幸運的是，同行的朋友也是甜牙齒，所以我也連帶去了朋友的
口袋名單朝聖。以下是我與朋友的口袋名單，有些是早就計畫非吃不可的，有些則是隨處
逛逛時幸運遇見的，幸福的味蕾！

馬卡龍 (Macaron)

說到馬卡龍，Ladurée是一定要去的！我們去的是靠近瑪德蓮教堂的分店，印象中好像是
歷史比較悠久的一家。她的甜美風格太吸引人了，走進去後只想說：「讓我住在這裡吧！
」總覺得絡繹不絕的人龍以及許多遊客爆發戶式的採購有點違和，應該要優雅一點比較符
合該店的氣質。選擇太多，思考的時間卻太少，倉促地看了看後挑了杏仁和檸檬口味，打
算晚一點也去Pierre Hermé看看。我們走到瑪德蓮教堂外避雨，一邊吃剛剛購入的馬卡
龍，檸檬口味很不錯，檸檬的味道稍微中和了馬卡龍的重甜。杏仁口味我就不太喜歡了，
他的優點是長得很可愛（其實每個馬卡龍都是），噢，還有顏色比較特別。

如果說Ladurée是位美人，那Pierre Hermé應該就是天仙了。PH的店面風格走質感路線
，和Ladurée比起來內斂得多。剛才已經吃了兩個馬卡龍，所以在這兒只挑了一個玫瑰口
味，事後覺得有點後悔！朋友說中間那個看起來很奢華的口味也很好吃。

可麗露 (Canelé)

這是同行朋友推薦的可麗露小店。他們比我早到法國，說是走在路上看到好多路人都提這
間的袋子，於是興起了朝聖的念頭。其實我並不是一個喜歡吃可麗露的人，因為在臺灣吃
過幾次都覺得「恩，還可以吧！」所以我只挑了一個mini size嚐鮮，不過這個真的好吃
哦。上圖為大、中、小馬卡龍，看起來好像爸爸、媽媽和小孩，超級可愛！

費南雪 (Financier)

好像比較少人去了法國特別想吃費南雪，但是我太熱愛了，學校附近的珠寶盒及cafe
fudgetori都能找到好吃的費南雪。據說費南雪這款小點是巴黎金融中心的一位甜點師傅
研發的，目的是為了讓忙碌的金融家也能方便地吃點心。聽起來好不浪漫，跟他的口味一
樣，都是走實在路線的。我們在地鐵站附近的小麵包店找到了他，形狀不是常見的金磚狀
，而是豪邁的大圓形，味道就是我所期待的那樣，可惜忘記幫他獨照了。

可麗餅 (Crêpe)

原本打算到巴黎的那天晚上到Montparnasse附近吃鹹口味的可麗餅，但是時差作祟太累而
沒有去成。到巴黎聖母院閒逛時陽光正好，便想說學法國人坐在路旁的咖啡廳晒晒太陽、
看看路人。我點了熱巧克力和Nutella口味的可麗餅（嗜甜如我也覺得有點無法負荷），
一邊放空，一邊寫明信片。這樣，想在巴黎吃可麗餅的夢想也算是達成了！

Amorino花朵冰淇淋

之前就聽說過這間會把冰淇淋做成美麗花朵的店，規劃行程時卻沒想到。離開了巴黎聖母
院，一路亂走亂逛以為要迷路的時候，看見了龐畢度中心，Amorino就在旁邊，儼然是個
小驚喜。我的玫瑰是由葡萄柚、檸檬和草莓三種口味組成的，葡萄柚口味最讓人驚艷！
Amorino可供選擇的口味非常多，而且有沒限制客人只能點幾種口味，我想如果點太多種
，應該只會讓玫瑰變得不太好看吧。

PAUL

其實本來不覺得需要吃保羅哥哥的，但是去了巴黎以後簡直隨處可見他，儼然是巴黎的聖
娜多堡。再加上保羅哥到臺灣以後身價不斐，所以就趁著法國的最後一天在巴黎東站的
PAUL吃午餐，隨意挑選的這個雞肉三明治意外地好吃，上頭的香料為帶有嚼勁的麵包加分
。更值得推薦的是熱巧克力，以他的濃稠程度應該叫做巧克力漿了，喝了一口只覺得真是
太療癒了！

Reference:
http://www.laduree.fr/
http://www.pierreherme.com/
http://www.baillardran.com/
http://www.amorino.com/en/


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