巴黎平價的二星級料理 - 蘭普聖朵法式小餐館 - 法國
By Michael
at 2011-09-04T01:12
at 2011-09-04T01:12
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[法國巴黎] 平價的二星級料理 - 蘭普聖朵法式小餐館 L'Absinthe
圖文版: http://sophielee46.pixnet.net/blog/post/78006877
巴黎羅浮宮美術館(Musée du Louvre)和歌劇院(L’opéra)附近,在聖多諾黑市場
廣場(Place du Marché St Honoré)中,有許多法國餐廳。蘇菲參考 JTB 精英出版社
- 巴黎一書,網路評價多加上朋友的推薦,來到蘭普聖朵法式小餐館 - L'Absinthe。羅
斯坦原本經營二星級餐廳,為了能讓更多人以平價享用到美味的法國料理,因而開設
這家餐廳。供應傳統的法國料理,口感清爽而廣受歡迎。大約晚上七點半到餐廳,還
有不少位子,但越晚餐廳是沒位子了!
夏季菜單 La carte de ete
前菜+主餐 或 主餐+甜點 = 31.40 歐
前菜+主餐+甜點 = 39.60 歐
可另外加點:前菜 12,90 歐、主餐 21.9 歐、甜點 12,90 歐。
蘇菲點的今日特餐前菜
旗魚、鷹嘴豆、檸檬 Haché d'espadon et pois chiche mariné au citron
煎至半熟的旗魚,加上酸酸的檸檬,是一道清爽開胃的前菜。白白的裝飾,
吃起來像炸蝦餅,沒什麼味道。
前菜 酥脆炸螃蟹:清脆蔬菜、佐以 BBQ 醬
Petit crabe “Crunchy”, iceberg croquants, parfum ‘bbq et chipotle’
炸螃蟹一定要推一下,外表炸的深褐色,吃起來真的是"酥脆"加上熱呼呼的 ,有
螃蟹的鮮度,外殼很軟可直接食用,不必煩惱兩手會油油,適合暖胃的一道前菜。
主菜 豬肉:豬腿肉、清脆蔬菜、薄荷、萵苣
Le Cochon: Jarret croustillant, légumes croquants, menthe et iceberg
擺盤有中式或亞洲的風格,還懷疑了一下是法國菜嗎?雖然是油炸的,但吃起來不會
感到油膩。由於蘇菲中午也吃大餐,吃到第三個已經飽了,故沒有再加點甜點了
(內心還是想以甜點做為 ending 阿~)。
配菜:燉夏季蔬菜 Les petites garnitures: Fricassée de légumes d’été
整體口感清爽、擺盤精緻、菜色選擇多元、服務高雅親切,是蘇菲的體驗後的感想,以
傳統法國菜為基礎,另加注了新的創意的法式餐館。
L'Absinthe 蘭普聖朵法式小餐館
http://www.restaurantabsinthe.com/
24 Pl. du Marché St-Honoré
+33 1 49 26 90 04
地鐵 7 或 14 號線: Pyramides 金字塔站
12h00-14h00; 19h30-22h00
休周六午及周日
L'Absinthe 菜單(法文):http://www.restaurantabsinthe.com/pdf/carte.pdf
蘇菲的窩 ‧ 巴黎食記 110718
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圖文版: http://sophielee46.pixnet.net/blog/post/78006877
巴黎羅浮宮美術館(Musée du Louvre)和歌劇院(L’opéra)附近,在聖多諾黑市場
廣場(Place du Marché St Honoré)中,有許多法國餐廳。蘇菲參考 JTB 精英出版社
- 巴黎一書,網路評價多加上朋友的推薦,來到蘭普聖朵法式小餐館 - L'Absinthe。羅
斯坦原本經營二星級餐廳,為了能讓更多人以平價享用到美味的法國料理,因而開設
這家餐廳。供應傳統的法國料理,口感清爽而廣受歡迎。大約晚上七點半到餐廳,還
有不少位子,但越晚餐廳是沒位子了!
夏季菜單 La carte de ete
前菜+主餐 或 主餐+甜點 = 31.40 歐
前菜+主餐+甜點 = 39.60 歐
可另外加點:前菜 12,90 歐、主餐 21.9 歐、甜點 12,90 歐。
蘇菲點的今日特餐前菜
旗魚、鷹嘴豆、檸檬 Haché d'espadon et pois chiche mariné au citron
煎至半熟的旗魚,加上酸酸的檸檬,是一道清爽開胃的前菜。白白的裝飾,
吃起來像炸蝦餅,沒什麼味道。
前菜 酥脆炸螃蟹:清脆蔬菜、佐以 BBQ 醬
Petit crabe “Crunchy”, iceberg croquants, parfum ‘bbq et chipotle’
炸螃蟹一定要推一下,外表炸的深褐色,吃起來真的是"酥脆"加上熱呼呼的 ,有
螃蟹的鮮度,外殼很軟可直接食用,不必煩惱兩手會油油,適合暖胃的一道前菜。
主菜 豬肉:豬腿肉、清脆蔬菜、薄荷、萵苣
Le Cochon: Jarret croustillant, légumes croquants, menthe et iceberg
擺盤有中式或亞洲的風格,還懷疑了一下是法國菜嗎?雖然是油炸的,但吃起來不會
感到油膩。由於蘇菲中午也吃大餐,吃到第三個已經飽了,故沒有再加點甜點了
(內心還是想以甜點做為 ending 阿~)。
配菜:燉夏季蔬菜 Les petites garnitures: Fricassée de légumes d’été
整體口感清爽、擺盤精緻、菜色選擇多元、服務高雅親切,是蘇菲的體驗後的感想,以
傳統法國菜為基礎,另加注了新的創意的法式餐館。
L'Absinthe 蘭普聖朵法式小餐館
http://www.restaurantabsinthe.com/
24 Pl. du Marché St-Honoré
+33 1 49 26 90 04
地鐵 7 或 14 號線: Pyramides 金字塔站
12h00-14h00; 19h30-22h00
休周六午及周日
L'Absinthe 菜單(法文):http://www.restaurantabsinthe.com/pdf/carte.pdf
蘇菲的窩 ‧ 巴黎食記 110718
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By Lucy
at 2011-09-08T11:39
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