巴黎平價的二星級料理 - 蘭普聖朵法式小餐館 - 法國

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By Michael
at 2011-09-04T01:12

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[法國巴黎] 平價的二星級料理 - 蘭普聖朵法式小餐館 L'Absinthe

圖文版: http://sophielee46.pixnet.net/blog/post/78006877


巴黎羅浮宮美術館(Musée du Louvre)和歌劇院(L’opéra)附近,在聖多諾黑市場

廣場(Place du Marché St Honoré)中,有許多法國餐廳。蘇菲參考 JTB 精英出版社


- 巴黎一書,網路評價多加上朋友的推薦,來到蘭普聖朵法式小餐館 - L'Absinthe。羅

斯坦原本經營二星級餐廳,為了能讓更多人以平價享用到美味的法國料理,因而開設

這家餐廳。供應傳統的法國料理,口感清爽而廣受歡迎。大約晚上七點半到餐廳,還

有不少位子,但越晚餐廳是沒位子了!


夏季菜單 La carte de ete

前菜+主餐 或 主餐+甜點 = 31.40 歐

前菜+主餐+甜點 = 39.60 歐

可另外加點:前菜 12,90 歐、主餐 21.9 歐、甜點 12,90 歐。



蘇菲點的今日特餐前菜

旗魚、鷹嘴豆、檸檬 Haché d'espadon et pois chiche mariné au citron

煎至半熟的旗魚,加上酸酸的檸檬,是一道清爽開胃的前菜。白白的裝飾,

吃起來像炸蝦餅,沒什麼味道。



前菜 酥脆炸螃蟹:清脆蔬菜、佐以 BBQ 醬

Petit crabe “Crunchy”, iceberg croquants, parfum ‘bbq et chipotle’



炸螃蟹一定要推一下,外表炸的深褐色,吃起來真的是"酥脆"加上熱呼呼的 ,有

螃蟹的鮮度,外殼很軟可直接食用,不必煩惱兩手會油油,適合暖胃的一道前菜。



主菜 豬肉:豬腿肉、清脆蔬菜、薄荷、萵苣

Le Cochon: Jarret croustillant, légumes croquants, menthe et iceberg



擺盤有中式或亞洲的風格,還懷疑了一下是法國菜嗎?雖然是油炸的,但吃起來不會

感到油膩。由於蘇菲中午也吃大餐,吃到第三個已經飽了,故沒有再加點甜點了

(內心還是想以甜點做為 ending 阿~)。



配菜:燉夏季蔬菜 Les petites garnitures: Fricassée de légumes d’été


整體口感清爽、擺盤精緻、菜色選擇多元、服務高雅親切,是蘇菲的體驗後的感想,以

傳統法國菜為基礎,另加注了新的創意的法式餐館。




L'Absinthe 蘭普聖朵法式小餐館

http://www.restaurantabsinthe.com/

24 Pl. du Marché St-Honoré

+33 1 49 26 90 04

地鐵 7 或 14 號線: Pyramides 金字塔站

12h00-14h00; 19h30-22h00

休周六午及周日

L'Absinthe 菜單(法文):http://www.restaurantabsinthe.com/pdf/carte.pdf


蘇菲的窩 ‧ 巴黎食記 110718

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Tags: 法國

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Lucy avatar
By Lucy
at 2011-09-08T11:39
x%

法國租車自助行程請教

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By Harry
at 2011-09-04T00:37
下週準備到法國度蜜月,不曉得這樣安排是否恰當? 懇請版上的達人前輩們能多加指導,感激不盡! 9月12日 週一 早上7:35到巴黎戴高樂機場,9:30搭TGV到亞維農,住亞維農(Avignon) 9月13日 週二 亞維農,住亞維農 9月14日 週三 亞維農,住亞維農 9月15日 週四 ...

法英 國鐵?

Agatha avatar
By Agatha
at 2011-09-04T00:34
請問 有法國和英國的2個國家的國鐵嗎? 因為我找了一下 似乎沒有找到..... 是沒有還是我眼殘阿?? 謝謝 - ...

九種在巴黎的絕對省錢吃法

Bennie avatar
By Bennie
at 2011-09-03T23:50
九種在巴黎的省錢吃法,分享給大家,下次去巴黎, 您絕對可以吃得飽、吃得好、吃得省! 圖文網誌(對不熟法式食物的人或想看照片的人可以搭配看): http://sara2011.pixnet.net/blog/post/78901932 巴黎是世界知名的美食之都,要吃美食,絕對有高檔的法式餐廳滿足您的味覺 ...

法國國鐵pass網路訂票

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By Edith
at 2011-09-03T00:37
我希望板住可以將這篇M起來 因為以下講的經驗非常重要!! ※ 引述《owlonoak (深邃光輝)》之銘言: : TGV的訂票是3歐 : 已經成功的定到了 : 可是如果是想訂普通的快車 ter開頭的那種 : 訂票價都是0歐 : 然後網站上說無法訂 : 那這種狀況是說一定要到法國當地車站去訂票了嗎 : 還是說 ...

普羅旺斯的夏天

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By Susan
at 2011-08-31T20:48
這次到法國15天,大部分時間都待在南部, 主要去的地方是普羅旺斯和卡卡頌。 相機是Nikon F100和Olympus mju II, 底片是Xtra400、Portra400、Ektar100、RVP100和E100VS 以下是依分地點分的遊記: Avignon and Pont du Gard 亞維 ...