巴黎甜點Dalloyau,小遜色,法國百年御用 - 法國

圖文好讀版:https://ladymoko.com/dalloyau-paris/

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Dalloyau是法國百年甜點店，以前甚至是貴族御用的甜點，不過相較於巴黎眾多甜點品牌，不得不說Dalloyau真的有點遜色，甜點設計上比較是亞洲常見的品項，這次吃了2017年新推出的設計甜點Tonka，依然是細緻好吃的法式甜點，但就少了點驚艷感，法式甜點之外也有馬卡龍。另外要偷偷告訴大家在都是外帶甜點的拉法葉百貨裡面，Dalloyau也有提供小小的立吞桌。
晚上的Galeries Lafayette（拉法葉/老佛爺百貨）真是美，特別是還有著聖誕裝飾。

Lafayette總共有三棟，眼前這兩棟都不是甜點控的目標，甜點控的目標在照片外左邊的那一棟裡。
一走進去就可以看到Dalloyau的櫃位在右手邊，偷偷告訴大家，在Lafayette裡面的甜點櫃位都是沒有內用座位的，一律都是外帶形式，但是Dalloyau的最裡面（靠窗邊）其實擺了兩個高腳桌子，可以暫時在那邊「立吞」甜點。
第一次吃Dalloyau的時候是在日本東京，當時誤打誤撞走進去，看到有抹茶的馬卡龍就買了

但在巴黎的Dalloyau沒有抹茶口味的馬卡龍。
甜點品項超級多，身為甜點控，不用說的超多品項都想吃，但是當時因為我們已經還外帶了好幾家，怕吃不完久放就浪費了，所以決定先買一樣。
Tonka 7.50€

這是2017年才推出的新品，使用63%的秘魯純黑巧克力與一種叫做tonka的豆子做結合。

小小一個，拿著當閃電泡芙吃都不是問題（不要這麼不優雅好嗎？）。

海鹽焦糖甘那許，輕盈不死甜，上面水滴狀的慕斯軟硬適中，外層是杏仁榛果巧克力脆片，與慕斯形成口感上的差異，至於那顆叫tonka的豆子，吃起來有點像是夏威夷豆。

Tonka非常細緻又不甜膩，當天晚上帶回飯店後立刻品嚐，但我們的盒子在回程奔波的過程整個翻了一圈，全部毀壞（苦笑），所以就沒拍切開後的照片給大家了。

＊Dalloyau 整體小小評價＊

毛毛我自己覺得Dalloyau的甜點款式比較是亞洲常見的造型，而且Dalloyau在日本等亞洲地區也吃得到，還是值得一來，但我自己的再訪率沒很高就是了。

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