巴黎行 03 台北往返巴黎．長榮航空飛機餐 - 法國

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回國後實在沒時間整理高達數千張的照片，想寫的東西又實在太多，所以原諒 fred 偷懶
，繼巴黎人跟地鐵後，先來篇簡單的飛機餐介紹好了。這次我們訂的是長榮機加酒套裝票
卷，除了住宿是位於巴黎的長榮酒店外，班機想當然搭的也是長榮航空；直航免轉機的飛
行方便多了，比起上回搭國泰往巴黎要到先香港轉機，這次真是又快又舒適。

雖然經濟艙所供應的餐點，都是一成不變從冷藏及保溫箱拿出來的預烹調料理，但不知怎
的 fred 每次都有種莫名的期待感。除了各航空公司的空廚菜色不盡相同外，在有限的小
空間內能享受到一格一格分裝好的精緻餐點，以及空姐親切的招呼及服務，都是飛機餐吸
引人的原因。

老早 fred 就跟常出國的老爸老媽打聽過，比起來長榮的飛機餐算不怎麼好吃，不過這次
來回共吃了四餐後的感想，長榮的餐點算還可以了。從台北直飛巴黎的航程約 14 個小時
，一趟供餐兩次，中間還不定時的會提供三明治跟果汁讓乘客解饞止飢；對長程飛行困在
狹小經濟艙座位上的我們而言，反正都是吃了睡、睡了吃，餐點飲料的供應當然也就多多
愈善。



晚上 23:55 起飛的班機，加上與巴黎有七個鐘頭的時差，這第一餐到底算早餐還晚餐，實
在很難定義；不過航空公司似乎是直接換算成巴黎時間，這頓供應的是晚餐的菜色。每餐
通常有兩種主菜色可選，麵類跟飯類，而且通常是一個中式一個西式。


◎ 台北 → 巴黎，第一餐

Fred 這餐選的是中式魚肉飯，用辣椒豆瓣炒的魚片味道很好，鹹鹹辣辣的相當下飯，是
fred 這回吃到最滿意的主菜。附餐的部份，沙拉的生菜上有味道很香的煙燻火腿片，現烤
的麵包夾上奶油也不錯。

甜點的芝麻蛋糕吃起來有點像黑糖糕的口感，而切片的柳橙跟葡萄柚實在不適合當餐後水
果，吃起來很不方便。飲料的部份，fred 現在都會跟空姐要兩種，白酒（或紅酒）外再來
個汽水或果汁；反正本來就是無限供應，等空姐全部供餐完再要不知得等多久以後了。難
得長榮提供的這款白酒味道不錯，微酸不澀，來上一杯之後比較好入眠。



◎ 台北 → 巴黎，第二餐

第二餐供應的是早餐，fred 選的還是中式的豬肉粥。打開來的第一個反應就是…呃，有討
厭的青豆，不過 fred 還是硬著頭皮乖乖嗑完；這粥整體吃來清淡不膩，豬肉片也算軟嫩
好嚼。

附餐的部份，沙拉也換成了中式的涼拌牛蒡絲，甜甜鹹鹹的搭配煙燻雞肉，配粥剛好。早
餐就不喝酒了，換來杯清涼的蘋果汁…對了，不管是哪家航空公司，餐後的熱咖啡味道都
很恐怖，苦澀之外全然沒香味，加再多的砂糖奶精都是枉然。



◎ 巴黎 → 台北，第一餐

不知是不是在巴黎已經吃了太多天的西式餐點，fred 這餐選的還是中式的豬肉飯；沙茶炒
豬肉的味道不錯，不過份量太少，用來配飯都有點不夠。沙拉放的明顯都是外國生菜，味
道吃起來都是苦的，加上醬料是酸酸的油醋醬，口味實在不大習慣。

硬麵包很有法國的口感，又香又有嚼勁，而水果這回比較貼心了，柑橘類直接切丁，方便
食用。甜點是巧克力馬芬蛋糕，做得相當扎實，跟巴黎的甜點一樣味道過甜，但口感很好
。飲料 fred 點的是紅酒跟可樂，紅酒不比來的時候供應的白酒，又酸又澀的難入喉。



◎ 巴黎 → 台北，第二餐

回程最後一餐供應的是早餐，fred 總算點了西式的蛋包料理。這蛋包還真是淡而無味，裡
面還沒有任何菠菜泥之類的餡料；而烤蕃茄、薯球吃起來也沒甚麼特別，那根洋香腸更是
跟台灣吃到的熱狗沒兩樣。

水果部份同樣是切丁的柑橘類，不知道有無泡過糖水，而牛角可頌又酥又香的很不錯。盒
裝的草莓優格是外國貨，沒有多餘的香料味，微甜微酸的味道很好。對了，早餐可以跟空
姐多要杯鮮奶，等餐後喝咖啡的時候再加，可以讓酸澀的苦咖啡稍微好喝一點。



↗ 長榮班機的個人影視系統，現在都是螢幕觸控式的，操作相當方便；而最新的院線電影
、綜藝節目跟小遊戲，也可以讓旅客睡不著的時候充分打發時間。


基本上這次搭乘長榮的經驗，無論是座位大小（感覺有比華航稍微寬一點）、空服人員素
質、硬體設備或機師的飛行技術（著地時很穩），fred 都覺得相當滿意。希望長榮能繼續
提供高水準的飛航品質，更重要的是維持零失事的飛安紀錄，下回再有機會出國，長榮航
班應該會列入 fred 的優先考量。


長榮航空：http://www.evaair.com/

(To Be Continued)

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